La coliflor se caracteriza por un rico conjunto de vitaminas y su disponibilidad en cualquier época del año. Su cocina puede ser solo una cocción, vapor al vapor, pero más sabrosa para hornear verduras en el horno. Si agrega una receta para la crema y el queso, obtendrá un plato independiente refinado y simultáneamente un plato acompañado. Aproveche la receta de este artículo para sorprender a sus invitados y darle a su familia un nuevo plato favorito. Use hierbas a su gusto para dar la fragancia de la col: la albahaca y el orégano enfatizan la sofisticación del gusto, la rúcula agregará una mostaza agradable y una escena de tomillo manchado. Pruebe la receta a continuación, y no permanecerá indiferente.
Lo que necesitas para cocinar la coliflor en el horno.
Su preparación se hará de la hornada principal de repollo y la creación de salsa de queso y leche. Puede reemplazar la leche con crema: el plato se convertirá en mayor, pero corriendo.
Necesitará:
- 300-350 g de coliflor;
- una cuchara de spa de aceite de crema;
- suitaciones y sal al gusto;
- 130 ml de leche tibia;
- una cuchara sin cucharas sin una toboga de harina de trigo para la cohesión de la salsa;
- 150 g de queso sólido.
Tendrá una parte modesta de la col para dos para evaluar el plato. Para obtener una gran bandeja para hornear, aumente el número de ingredientes triplicados. Si no sabe qué especias es mejor tomar, intente agregar un par de pizca de pimiento fragante y nuez moscada.
Receta de repollo frío en el horno.
Para empezar, debes enjuagar bien la coliflor y dividirla en inflorescencias. No hagas inflorescencias demasiado pequeñas, déjalos permanecer grandes.
Tan pronto como termines, tójalos a agua hirviendo y deja a ser hervido hasta que esté suave. Intenta la preparación con un cuchillo. Si la cuchilla se incluye fácilmente en la pierna de la inflorescencia, entonces la col está lista. Todo el tiempo de cocción tardará unos 8-10 minutos.
- Mientras se cocina la col, puede proceder a la preparación de la salsa. Tome una sartén con un fondo grueso y corre a fuego medio. Agregue todo el aceite cremoso especificado en la receta. No es necesario esperar hasta que se vuelva líquido y amarillo, e inmediatamente lo muere sobre la superficie.
- Inmediatamente agregue harina al aceite. Freír hasta que la masa se vuelva homogénea.
- Mientras la salsa es gruesa, puedes tener tiempo para rejurgar queso.
- Luego tome la mitad de la cantidad total de queso y dejar de lado.
- Regresa a la sartén. Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, debe agregarlo todas las especias, mezclar.
- Vierta la leche y continúe molestando para que toda salsa se disuelva.
- Tan pronto como la temperatura de la leche se alza y el aceite con especias se pueda disolver, puede agregar parte del queso.
- Espere de nuevo hasta que el queso se derrita, y la salsa se espese. Él debe volverse homogéneo.
- Tan pronto como se asegure de que no haya bultos en la salsa, quítela del fuego.
- En este punto, la coliflor se preparará. Necesitas fusionarlo de él y cambiar a un formulario de aderezo. Es deseable que ella tenga bordes altos y una forma profunda.
- Vierta la col a la salsa y distribuya uniformemente la espátula.
- Espolvoree con los residuos de Cappist del queso que pospondió con anticipación.
- Envíe un plato al horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados.
- Consigue repollo debajo de la salsa y disfruta del plato.
Tal receta se combina perfectamente con otras verduras y carne picante. Los huéspedes lo apreciarán como el plato principal, así como la adición a la mesa festiva. Debido a la simplicidad de la preparación y una pequeña cantidad de tiempo, puede prepararla tan a menudo tan pronto como desee.
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