¿Cómo hacer masa para cupcakes?

Una magdalena ordinaria, si se acerca a su hornear creativamente, se reemplaza completamente con un pastel exquisito. En una simple masa de pastel, puede agregar un par de ingredientes inusuales y luego hornear algo más para decorar originalmente, el resultado se sorprenderá. Delicioso, elegante, fragante: es hora de llamar a los huéspedes o ir con una obra maestra casera.

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Secretos de deliciosa magdalena.

Este horneado se asemeja a una galleta, pero es más fragante y, como si la masa húmeda. La fragancia se logra debido a la presencia de especias, y la humedad se debe a la presencia en la prueba de una gran cantidad de tambores: mantequilla, huevos, leche, crema agria, etc.

• Los huevos, la crema agria, la mantequilla, la leche y otros ingredientes similares solo toman la temperatura ambiente más fresca.
• La harina está predefinida. Una pequeña harina, como la quinta o sexta parte de ella, puede reemplazar el almidón de la papa, hará que la masa sea más aire.
• Las especias en forma de cardamono, nuez moscada, los claveles se aseguran de poner un par de segundos en el microondas, por lo que se volverán mucho fragantes.
• Nueces, pasas, Cuccats antes de agregarlos a la masa, sostenga el piso en un brandy o un buen vodka. El alcohol les dará un sabor picante inusual.
• Para la estructura más delicada del horneado terminado, los huevos enteros solo se pueden reemplazar con yemas, pero para que su masa total corresponda a la receta declarada.
• Las formas de hornear se usan altas para que la magdalena también sea alta. Antes de la prueba, la masa, los lados y la parte inferior, manchan la mantequilla derretida y espolvoree con migas, o harina o incluso trituradas en tuercas de miga.
• Becaco en el horno a una temperatura de 200 grados durante una hora. Al mismo tiempo, no abra la puerta para que el resucitado la masa no se caiga.
• Prepárese para enfriar justo en el horno, pero ya está apagado y abierto.
• Magdalena, después de eliminarlo desde la forma, mantenga un par de horas en la rejilla por su completo enfriamiento. A continuación, envíelo en la película de alimentos y déjelo de ocho a 48 horas. Cuanto más tiempo la magdalena estará en la película, más húmedo se convertirá.
• La magdalena madurada decora cualquier helado o brote con azúcar en polvo.
• Antes de decorar, puede impregnar hornear con jarabe de azúcar con la adición de un patín, un licor u otra bebida fragante en ella.

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Masa para el pastel casero más simple

Receta básica, que opcionalmente puede agregar nueces, pasas y especias:

1. 350 g de mantequilla, media de un vaso de arena de azúcar y bolsa de vanillina. Gama en un tazón a un estado blanco mullido.
2. 6 piezas de huevos medianos uno por uno para conducir en la masa de aceite, cada vez que está agitando bien a la uniformidad.
3. 3 Copas de harina de trigo se mezclan con un cuarto de cucharadita de soda y entrégalos en la base de aceite de huevo.
4. Como relleno, tome la mitad de un vaso de pasa y un vaso de nueces.

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Masa para la magdalena metropolitana con pasas.

Pesado, mojado, increíblemente hermoso en el contexto, todo esto sobre la magdalena metropolitana, que se vendió anteriormente en cualquier tienda. Hoy en día, esta magdalena clásica se puede encontrar en la confitería de moda, y puedes hornear mi hogar tú mismo. Necesitará:

• Crema de mantequilla - 340 g;
• Harina - 450 g;
• Pasas oscuras sin semillas - 340 g;
• Huevos - 6 PCS (4 enteras y 2 yemas);
• Sal - 1 chip;
• Coñac - 3 cucharadas.;
• Polvo de panadería - 1/2 c.l.

Receta para esta prueba:

1. El aceite blando lleve a Bela durante cinco minutos, y luego alabemos todo el azúcar en ella en pequeñas porciones. Al agregar azúcar, el aceite también se azota para que el tiempo de azúcar se disuelva.
2. Todos los huevos y las yemas separadas rompen la bifurcación en el tazón y vierta coñac. Aquí añade y sal.
3. En la masa de aceite-azúcar, ingrese a todos los huevos con un patín. Después de cada porción ingresada, la masa rompe la licuadora a la bocanada. Idealmente, debe obtener una crema de aire blanco, en la que no habrá sacramento que paseando en absoluto.
4. La pasa, sostiene cinco minutos en agua hirviendo, y luego séquela en la toalla. Complete las pasas con dos cucharadas de harina, que se separan de la masa total requerida para esta receta. La aspersión de las pasas de la harina es necesaria para que se distribuya uniformemente sobre la prueba, y no se haya caído durante la hornada en la parte inferior de la forma.
5. Ingrese la harina restante en una masa de aceite, huevos y azúcar y mezcle la pala.
6. En la masa resultante, ponga toda la pasa, que ya miente, rociada con harina. Mezclar todo de nuevo.

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Masa para el limón cute

De las Cupcas de Limón no serán rechazadas por ninguna sesión sentada en la mesa, es tan fragante y fresca.

1. 100 mantequilla suave y 100 g de sudor de azúcar en polvo a pompa. Añadir una bolsa de azúcar de vainilla a ellos.
2. Un huevo se mezcla con un tapón con un jugo de un limón y se retira de esta hermana cítrica. Limón antes de esto, escóndete con agua hirviendo para activar el sabor.
3. Huevo en una masa de aceite dulce. Mezclar el batidor.
4. 250 ml de leche grasa Vierta la masa y mezcle de nuevo.
5. Una media taza de harina de alto grado se mezcla con una cucharadita de una masa en polvo para hornear y entrar en la base.
6. Para mayor aroma de limón, ponga el invitado de la vela de CITAdes de las costras de limón en la masa.

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Masa para chocolate de vapor

Esta magdalena es un hallazgo para los amantes del chocolate. Este postre está preparando una forma bastante inusual, pero es necesario probarlo.

1. 300 g de chocolate oscuro de buena calidad y 200 g de mantequilla en un tazón y derritenlos en un baño de agua caliente.
2. 5 piezas de huevos grandes y 200 g de arena de azúcar o polvo con un mezclador para hojear.
3. Mezcle dos masas preparadas y colóquelas en todas un par de cucharadas de harina tamizada. Revolver.
4. La forma para la magdalena lubrica el aceite derretido y la espolvoree generosamente con el polvo de cacao.
5. Vierta la masa en la forma y llévala con papel de aluminio.
6. Ponga el formulario en la hoja a la que vierta el agua por adelantado. Las aguas deben ser tanto que llegó a la mitad de la forma de la magdalena.
7. Ponga la hoja en un horno caliente (175 grados) y prepare la magdalena de 1 hora y 15 minutos.
8. Dale una magdalena de chocolate de vapor para enfriarse en la forma, y \u200b\u200bluego retírela en el plato. Vierta el postre de chocolate negro derretido.

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Masa para la magdalena económica

Si no hay aceite de crema en la casa, puede hornear la magdalena y el aceite vegetal.

1. 3 Los huevos se despiertan en el tazón del mezclador y ponen 1 taza de azúcar para ellos. Batir a Bela.
2. A la masa, vierta 1 taza de kéfir y el piso de un vaso de aceite vegetal, pero necesariamente inodoro. Revolver.
3. Dos vasos de la mezcla de harina con un paquete de haz para la masa. Entra en la harina en la masa preparada.
4. Masa mueve las pasas, nueces, confitadas. También puedes poner cualquier base de tierra.

Y en este video verá cómo hacer masa para la magdalena en crema agria.