Cómo cocinar el queso derretido

Todo el mundo sabe que el queso fundido tienda de queso no es en absoluto, ya que está hecho de la cantidad mínima de productos lácteos, pero muy popular entre los compradores: se unta en el sándwich, añadir a ensaladas y sopa. ¿Alguna vez ha tratado de hacer un queso derretido en casa? Y poner en ella sólo productos naturales y sin varios aditivos dañinos? Y luego el queso derretido contra los dañinos se convertirá en una herramienta útil. Vamos, en este artículo, aprender a preparar el queso fundido hogareño.

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queso derretido - un poco de él

El queso fundido se pueden preparar ambos aditivos clásicos y diferentes. Como un aditivo que puede tomar:

• setas en ayunas
• jamón picado finamente
• Piezas de olivoches
• Tomates picados finamente secas
• Varios greens (eneldo, perejil, albahaca) finamente picadas
• Paprika en polvo o en trozos de pimiento rojo
• semillas de comino o otras especias
• Azúcar con cacao - para obtener un queso fundido dulce

Tales aditivos en el queso derretido, como champiñones, pimientos, tomates, tiene que cortar finamente y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Mis frescas verdes en primer lugar, que se secan, y picar finamente. verdes secas chupan en el queso al final de la cocción.

queso derretido adecuada estará cerca de 1 semana, así almacenado en el refrigerador, en el frasco de cierre.

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Cómo preparar queso derretido con eneldo?

En el queso derretido, tome:

• 350 g de graso requesón casera
• 70 g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita. Sin sal Gorka
• 0,5 h. Soda y pato secado

Cocinando:

1. En una cacerola, fundimos el aceite cremoso.
2. Añado un huevo y mezclar.
3. Chupar la sal y soda, diseñar queso cottage, y todo se agita la batidora a la homogeneidad.
4. Ponemos un cazo en el fuego, más ancha que una cacerola con queso futuro, verter hasta la mitad del agua y se calienta.
5. Sobre agua hirviendo, establecemos una cacerola con queso cottage, todo el tiempo de agitación, calentando hasta que la masa se convierte en una pasta y apretado.
6. Retire el queso fundido caliente de calefacción, chupar eneldo seco, mezclar.
7. Caliente derretido derrame de queso en moldes pequeños, dejar enfriar y guardar en la nevera.

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Cómo preparar queso derretido en las yemas?

En el queso derretido, tome:

• 500 g de graso requesón casera
• 100 g de mantequilla
• yemas de 2 huevos
• 1 cucharadita. Sin sal Gorka
• 0,5 h. L. soda

Cocinando:

1. En un recipiente de metal mezclar el requesón, mantequilla, sal con sosa, las yemas y el frotamiento.
2. Ponemos un recipiente en una cacerola con agua caliente, todo el tiempo interferimos hasta que el queso cottage se funde y se funde el aceite.
3. La masa de queso fundido se vierte una caja en la tapa de cierre, dejar enfriar, poner y se almacena en el refrigerador.

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¿Cómo se prepara el queso derretido ámbar?

En el queso derretido, tome:

• 500 g de graso requesón casera
• 2 cucharadas. l. manteca
• polcan de leche
• 1 cucharadita. Sin sal Gorka
• 0,5 h. L. soda

Cocinando:

1. Requesón en una cacerola de acero inoxidable por smeaking para un tenedor, apretón de sodio, mezclar.
2. Vertemos la leche al queso cottage, revolver.
3. Ponemos la mezcla lechosa-cuajada en un cazo a fuego débil, revolviendo todo el tiempo, damos la masa a derretirse, sal dominio, y damos la bienvenida a un poco más.
4. Rompemos con queso derretido caliente en frascos pequeños, deje que se enfríe y guardar en la nevera.

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queso derretido - las dificultades a las que se puede encontrar durante la cocción

¿Puede haber un queso derretido?

• Sí, tal vez si en el queso cottage, subproductos (almidón, harina). Requesón y sin impurezas comienza a derretirse en los primeros minutos de calentamiento, si no se derrite más de 5 minutos, significa que dejar de cocinar el queso derretido - ir a albóndigas perezosos o panqueques con queso cottage.

¿Qué pasa si el requesón se derritió, pero no del todo - había granos?

• queso derretido con granos que necesita para matar un poco, pero antes de tener que verter un poco más de soda (en la punta de la cuchilla).

Atención. queso fundido no puede ser preparado por más de 10 minutos, de lo contrario va a salir y duro como el caucho.

Por lo tanto, ahora sabemos cómo preparar útil, sin ningún tipo de aditivos nocivos, queso fundido en su cocina.

Vídeo: queso derretido de queso cottage como "ámbar" (sin problemas)