¿Cómo cocinar pasteles con repollo?

Las empanadas fragantes con repollo es un delicioso bocadillo que está garantizado no será ignorado a sus hogares.

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Tortas de viento con col

Se requerirá ingredientes para preparar la prueba:

• 500 g de harina.
• 1 huevo de gallina.
• 2 vasos de agua tibia.
• 14 g de levadura seca (o 30 g de champiñones frescos ").
• 5 cucharadas. Sáhara.
• 50 g de margarina crema.
• 1 cucharadita. Sal.

Para rellenar preparar:

• 2 cabezas de cebolla.
• 0.5 kg de repollo picado.
• 1,5 cucharadas de pasta de tomate (o 2-3 tomates frescos).
• 2-3 dientes de ajo.
• 50 g de mantequilla.
• 1 cucharadita. Sal y pimienta molida.

Cocinando:

1. La preparación de pasteles comienza con la preparación de la prueba. Vierta en un recipiente separado con agua tibia y agregue levadura seca y 1 cucharada. Sáhara. Revuelva la composición y déjalo pararse un poco - 15-20 minutos.
2. A continuación, látigo por separado el huevo. Agregamos a ella se acercamos al OPAR, la margarina y sal de azúcar restante. Todos los componentes mezclan suavemente el batidor.
3. Tamizar la harina y entrar gradualmente en la mezcla. Amamos la masa. Debe ser plástico, pero no demasiado denso, fácil de retrasar. Forme la bola de la masa, cubra con una toalla y envíela a "Ajuste" para calentar durante 1-1.5 horas. Llegar a preparar el relleno.
4. La repollo está brillando y colocada en una sartén precalentada. Sazonó una sal vegetal, pimienta y sale debajo de la cubierta para robar durante media hora. Si la col comienza a quemarse, agregue una pequeña cantidad de agua. Por separado freír una cebolla finamente picada.
5. 10 minutos antes del final de la colección de la col, agregue cebollas asadas en la sartén, corte de ajo, aceite y pasta de tomate a la sartén. Si hay tomates estacionales frescos, frújelos en el rallador y traiga la mezcla resultante en la sartén. Toque todo juntos hasta la preparación.
6. Rodar la masa y formar conceptos básicos redondas para tartas. Poner el relleno en ellos, compensar las empanadas y enviarlos en el horno. La duración de la preparación es de 40 minutos a una temperatura de 180-190 ° C.

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Asado Empanadas con la col

serán necesarios ingredientes para preparar la prueba.

• 0,5 kg de harina de trigo.
• 1 huevo de gallina.
• 250 ml (taza) kefir o crema agria.
• 1 cucharadita. refresco o 10 g de un polvo de hornear.
• 50 g de mantequilla.
• 0,5 ppm Sal.

Para la carga de lo necesario para cocinar:

• 1-1,5 kg de col (pequeñas horquillas).
• 50 g de mantequilla cremosa.
• 2 cdas. De aceite vegetal aceite.
• 1,5 ppm Sal.
• 1 cucharadita. cilantro molido.
• 0,5 ppm Pimienta negro.

Cocinando:

1. Recibe las fuerzas de col finamente y el bubber vegetal. En la sartén caliente (necesariamente con una parte inferior de espesor) exponer la col y el permiso debajo de la tapa durante 5 minutos. A continuación, añadir sal, pimienta y especias molidas. Todo Mezclar bien. Crear mantequilla y traducir fuego a una posición mínima. col corte hasta la disposición. El relleno está listo. Si se desea, se puede cocinar atornillado 3-4 huevos de gallina, aplastarlos y agregar a la col.
2. El conseguir comenzado las pruebas. Para ello, en un recipiente separado, el vaso de kéfir se vierte. 1 huevo conducir a ella y truncar todos los componentes de la sal. Pegar los platos de lado.
3. Conecte la harina y la levadura en polvo (o soda). Squake la composición sobre la mesa. A continuación, se vierte cuidadosamente el kéfir con un huevo en la harina y amasar la masa rápidamente. Si lo desea, en esta etapa, se puede añadir un poco (50 g) de la mantequilla de elevación.
4. Dividimos la masa acabada en un número igual de piezas pequeñas (unos 20 de ellos se dará a conocer a partir del volumen resultante. Cada uno de ellos rueda para arriba, de modo que el espesor de prueba era 2-3 mm, y diseñar las cestas en el medio de la pastilla. Tome el borde y formar un pis.
5. Ponga las empanadas en una sartén precalentada y se fríen a fuego moderado. Siga la presencia en los platos para freír suficiente petróleo - el nivel de esta última debe alcanzar la mitad de la altura de la piddle.
6. Cuando las empanadas conseguirá el color rojizo, de oro - que puede ser extendido. Es mejor que hacer sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa de este modo.

¡Buen provecho!