¿Cómo cocinar la col Bruselas?

Colbage Bruselas es un vegetal inusualmente útil y muy sabroso. El uso de este producto, tanto como el ingrediente principal y adicional, dará una variedad de platos lindos. Con algunas de ellas recetas e introduce este artículo.

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Cocción de col rizada en el horno.

La preparación del tratamiento original tomará el orden de media hora, y el resultado deleitará a todos los hogares.

Preparar:

0.5 kg de repollo KERCHKOV.
50 ml de aceite de oliva.
2-3 dientes de ajo.
0,5 vasos de migas de pan.
Especias - Tomillo, Pimienta Negra, Sal.

Pasos de preparación:

Little Kochannels se enjuaga y corta por la mitad.
Coloque un repollo en una cacerola, vierta vegetal con agua.
Coloque el contenedor en el fuego.
Hervir el contenido durante 2-5 minutos, y después de drenar el líquido.
En un plato separado, combine el aceite vegetal con dientes de ajo picados y tomillo.
Agua de repollo hervida con mantequilla de ajo, agregue sal y pimienta.
Coloque las verduras en forma resistente a los ferry, las espolvoree con migas de pan y envíe el horno.
El horno debe calentarse hasta 200ºC. El tiempo de tratamiento térmico es de 20 minutos.

La etapa de ebullición de repollo se puede omitir, pero luego se debe aumentar hasta 40-45 minutos. No olvides agitar periódicamente los kenches para que no se quemen.

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Frito en aceite de col de Bruselas

No menos simple y rápida manera de preparar la col kochevkov: asarlos en una sartén.

Prepare los ingredientes:

400 g de col ribilete fresco.
4 Closet Ajo.
Aceite de oliva (o mantequilla) para freír.
Sal y pimienta negra molida.

Pasos de preparación:

Los kerises de repollo se lavan y se cortan en 2 partes. Si las cabezas son pequeñas, se pueden preparar por completo.
Conecte el agua en la sartén, agregue sal y haga hervir el líquido.
Las caravanas de Bruselas colocan en agua hirviendo y se hierven alrededor de 5-7 minutos, hasta la semi-preparación. La tapa es necesaria para eliminar. Así que la col ahorrará tu color.
Al final de la ebullición de la col, haz ajo. Spice Limpia la cáscara y cortada en platos pequeños. En el aceite se calentó en una sartén colocando una especia y fríela ligeramente.
Junto a la sartén al ajo, agregue la col hervida. Si la verdura se congela, es necesario esperarlo un poco emocionado, y después de comenzar a freír. Paso de carrera se puede omitir.
Sol col y ajo con pimienta molida y sal.
Freír verduras hasta la preparación - 5-7 minutos.

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Extinción de col rizada

Guisas de Bruselas Kochki: un delicioso plato de apoyo independiente, prepare que mueren por todos.

Guisado en el agua de la col bruselas

Platos de ingredientes:

0.4 kg de col bruselas.
2 cucharadas. l. Vegetal o mantequilla.
Pimienta negra.
Sal - 1/3 cucharadita

Pasos de preparación:

Las mazorcas de Cabsor están completamente enjuagadas bajo el agua corriente.
En la parte inferior de la bandeja, vierta el agua (la altura no es más de 1 cm) y agregue una pizca de sal.
Cuando el fluido hierve, colóquelo en una capa (!) En la parte inferior del Kerch.
Cubra la cacerola con una tapa y haga un fuego mínimo (para mantener hirviendo).
Duración de la extinción - 7-8 minutos.
Ponga al capitán en el plato y la temporada con mantequilla y pimienta negra.

Guisado en Crema Agria Bruselas Col

Los fanáticos de las especias y el gusto saturado pueden usar especias.

Keris de repollo purificado colocado en agua hirviendo y sastre de 2 a 3 minutos.
El aceite de Oliver precalentado en un PAN Place 1 cucharadita. Granos de mostaza.
Cuando escuchas su crackle característico, agregue otras especias - Paprika molida (1 cucharadita), 0.5 cl. Cúrcuma, jengibre molido de pimienta negra y cilantro, 1/4 cucharadita Tuerca Muscat.
Todos mezclan y traen a Bruselas Kochki.
Freír verduras a fuego medio durante 5-7 minutos. No te olvides de revolver la col, porque Ella lucha todo el tiempo para quemar.
Añadir 4-5 cdas. No es una crema agria demasiado gorda (o un vaso de crema).
La sartén está cubierta con una tapa. Instale el fuego al menos y extingue las verduras durante 15 minutos.

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Col de Bruselas - Contraindicaciones

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas de este vegetal, no es necesario incluirlo en alimentos. Entre las limitaciones:

Trastornos de la glándula tiroides. Los componentes de repollo reducen la digestibilidad de yodo.
Las desviaciones en el trabajo de los órganos gastrointestinales debilitaron la peristalista intestinal, la enterocolitis, una mayor acidez del contenido gástrico.
Hay violaciones del proceso de digestión.
Gota (debido a la presencia de Purina en la col).