Lo que puede ser preparado a partir de kéfir

Deliciosa bebida de leche fermentada kéfir llama Muchos utilizan anfitriona en la cocina en la preparación de platos. ¿Quieres diversificar su escritorio? A continuación, lea nuestras recetas. Por cierto, en lugar de un kéfir, se puede tomar en ellos - que tiene el mismo sabor agradable y también es útil para el cuerpo.

1
Ocroke en el kéfir.

En el kéfir, resulta que un Okroshka maravillosa.

Hervir hasta 4 piezas de patatas y 3 huevos. Taparlos con un pequeño cubo.
Carne hervida y fría de enfriamiento, también, cortado en el mismo cubo. toma de res 150 g. En su lugar, puede utilizar bajo contenido de grasa de cerdo o filete de pollo.
Tres pepinos grandes quitar la piel y los muelen también.
Cortar finamente radister. Su toma 1 paquete.
Mezclar los productos preparados - se encuentra una base para Okroshka.
Llene la base de una sola sobrevivir kéfir baja en grasa. Si el kéfir tiene grasa o prostrozash demasiado gruesa, luego pre-sentar a partir de agua hervida fría en proporción 1/1. Dependiendo de lo Espesor te gusta el Okroshka, el producto lácteo que se necesita de uno a uno y medio litros,
Guarde el Okroshka a gusto y añadir un puñado de cebolla verde picada y eneldo a cada placa.

2
Sopa fría búlgara Kefire

Esta sopa se llama "Tarator" y no tiene nada que ver con la ventana habitual. Sin embargo, es necesario tratar de cocinar en casa. Es muy sabroso.

Dos pepinos medianos con un papel de lija de piel joven con un rallador grueso. Exprimir el jugo extra.
Dos dientes de ajo pase a través de la prensa. Ponerlo en un mortero, puntuación y añadir una cucharada de aceite vegetal. Ponga unas pimientas negras de tierra. Masa desplazarse a fondo para el estado de una salsa homogénea.
En proporción 1/1, decirle kéfir. Para mezclar con ella, utilizar cualquier agua carbonatada, bien frío.
pepinos sueltas se mezclan con salsa de ajo y verter el kéfir diluido.
El luminoso del taratero para probar y espolvorear con un tallado picado.
Al alimentar, decore la sopa con nueces o tuercas de cedro.

3
Salsas en Kefir a carne frita o pollo al horno.

Los segundos platos de KEFIR no están preparados, pero las salsas de ella son maravillosas. Para que cualquier salsa sea gruesa y no es gafas de carne, debe prepararse solo desde un kéfir muy gordo, es decir, Muy grueso.

Salsa verde. En el cuenco de la licuadora, ponga un paquete de vegetación especiada (eneldo, perejil, apio, albahaca). Agregue una pizca de sal y dos o tres perdidos a través del equipo de prensa. Hay una taza de kéfir y vierta. Batir la salsa a alta velocidad hasta la uniformidad.
Salsa roja. Mezcle un vaso de kéfir, una pizca de sal, una pizca de pimienta y una cucharada de pasta de tomate. Use un gemido manual o una licuadora.
Salsa picante. Mezcle tales ingredientes: KEFIR (1 taza), líquido de miel (3 cucharadas), mostaza preparada (3 cucharadas), ajo triturado en Cashitz (2 dientes), mordida de manzana (1 cucharada), sal y pimienta (1 pellizca ).

4
Panqueques en Kefir con manzanas y calabaza.

Para el postre, prepare deliciosos panqueques. Para el fondo también necesitará Kefir.

Tres huevos con un batidor a homogeneidad.
A los huevos vierten el piso de un kéfir y una cucharada de aceite crema derretido. Revolver.
En la masa KEFIR, ponga a 300-400 g de harina tamizada, una pizca de sal, un vaso de vasos de azúcar y una llave de comedor para una masa. Mezclar la masa con una cuchara.
Se pueden limpiar dos manzanas medianas de las pieles y cortar la paja plana larga. De la misma manera, haz la calabaza. Tómalo 100 g
Las manzanas y la calabaza se encuentran en la masa y mezclan suavemente.
Freír panqueques a fuego medio de dos lados.

5
Pastel de limón en Kefir

Y este postre puede estar preparado para una mesa festiva. De él, los invitados estarán encantados.

Revuelva 125 ml de crema agria y kéfir muy grueso.
Tomemos hasta un aumento en el volumen de 100 g de margarina blanda y 150 g de arena de azúcar.
En la masa de margarina y azúcar, ingrese primero a 1 huevo crudo, y luego kéfir con crema agria. Revuelva la base.
Mezcle una media taza de harina y una cucharadita del destripador de la masa. Verterlos a la base ya cocida.
Los halagos terminados del zest de un limón.
Lubrique el aceite cremoso y ponga la masa. Asegúrese de formar lados de él.
Haga un relleno de tales productos: medio jugo de limón, 150 g de azúcar en polvo, 2 cucharas grandes de crema agria, 2 cucharas grandes de kéfir grueso, 2 cucharas de almidón grande.
Vierta el relleno en la forma con la masa.
Hornear la torta de aproximadamente una hora antes de los bordes de masa se convertirá en rosa, y el relleno se espesa también.
Dar el pastel se enfríe por completo y sólo entonces eliminarlo de la forma.

6
bebida de fruta de los niños en el kéfir

Si sus hijos no les gusta el kéfir en forma pura, hacer deliciosas bebidas y bellas de la misma. Para él, en mezcla antes de la uniformidad, overhabit cualquier bayas frescas o plátanos (1 práctico o medio) y el azúcar (2 cucharadas). A continuación, añadir un vaso de kéfir a la masa de bayas y potenciar la bebida de nuevo. Decorar una bebida de kéfir con bayas enteras que son parte del plato.

Y el kéfir es ideal para marinar carne. Mezclar la leche del producto con sal, pimienta y especias y carne inferior para kebabs, pollo entero o chuletas de ternera. Después de dos o tres horas de marinado, carne llegará a ser suave y fragante y resulta tierna y deliciosos platos de carne.