Ζύμη στο Chebureki με συνταγή φυσαλίδων

Όλοι αγαπούν να φάτε κάτι νόστιμο. Αν όλα τα παιδιά που σχετίζονται με νόστιμα γλυκά, τότε οι ενήλικες - διάφορα πιάτα με βάση το κρέας και σπιτικά κέικ. Πίτες - αυτό είναι μόνο ένα πιάτο που ο καθένας αγαπά, χωρίς εξαίρεση. Αλλά δεν είναι κάθε νεοσύστατη νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύουν τη ζύμη Cheburechnaya. Από το άρθρο, θα μάθετε μερικές συνταγές μαγειρικής Cheburechnaya ζύμη για πίτες που λαμβάνονται με φυσαλίδες.

1

Η κλασική συνταγή ζύμη Cheburechnaya με φυσαλίδες

Κάθε οικοδέσποινα πάντα θέλουν να ακούσουν τις θαλάσσιες συγχαρητήρια στην ομιλία του, όταν κάποιος τα γούστα το μαγειρεμένο φαγητό. Εάν χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή τεστ Cheburechnaya, οι φιλοφρονήσεις δεν θα ξεφύγει, γιατί οι πίτες που λαμβάνεται ένα πραγματικά υπέροχο, φούσκα, τραγανά. Έτσι, για την παρασκευή της προετοιμασίας των κάτωθι συστατικά:

• Γάλα - 350 ml
• Κρεμώδες έλαιο - 30 g
• φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 ppm
• αλεύρι - 4-5 Τέχνης.

Να πάρει άμεσα να ζυμώνετε τη ζύμη:

1. Πρώτα θα πρέπει να βράσει το γάλα. Στη συνέχεια, δίνουμε λίγο δροσερό.
2. Χύστε το γάλα σε ένα δοχείο, το οποίο θα ζυμώνουμε τη ζύμη. Στο ζεστό γάλα διαλυθεί ένα κομμάτι βούτυρο. Μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το βούτυρο μπορεί να είναι η μαργαρίνη. Δοκιμάστε έτοιμοι chebureks σε αυτό δεν έχει αλλάξει.
3. Τώρα Ρίχνουμε αλάτι και ανακατεύουμε τη μάζα για την πλήρη διάλυσή του.
4. Επόμενο χύστε φυτικό έλαιο. Και αρχίσει σιγά-σιγά ρίχνουμε ένα ποτήρι αλεύρι, διαλύονται όλα τα κομμάτια.
5. Τώρα, προσπαθούν να οδηγήσουν σε μαζική αυγό μας και να αναμειγνύεται επιμελώς.
6. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι τότε, μέχρι να γίνει ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια. Ποσό αλεύρι μπορεί να ποικίλει - δείτε τη βάση της δοκιμής πυκνότητας. Δεν χρειάζεται να γίνει η ζύμη είναι πάρα πολύ σκληρή, γιατί με αυτό τότε θα είναι σκληρή δουλειά.
7. Αυτό είναι - η ζύμη είναι έτοιμη. Τώρα μπορείτε να κυλήσει λεπτό και το σχήμα πίτες.

Η ζύμη για το συγκεκριμένο συνταγή δίνει μια πολύ «υπάκουη», μπορεί εύκολα να ξεδιπλώσει και να μην σπάσουν κατά το τηγάνισμα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την προετοιμασία της chebureks. Μετά από όλα, αν αποδειχθεί πολύ ζουμερό και νόστιμο.

2

Συνταγή Cheburechnaya βότκα δοκιμή

Φαίνεται, είναι πραγματικά δυνατό να προετοιμάσει τη ζύμη, τη χρήση οινοπνευματωδών ποτών; Αποδεικνύεται ότι αν η χρήση της βότκας στη δοκιμή, το τελικό προϊόν λαμβάνεται ακόμη πιο τραγανό και φουσκάλες με μια όμορφη χρυσή κρούστα. Για να προετοιμάσει τη ζύμη για μια τέτοια εξαιρετική συνταγή, να λάβει τα ακόλουθα στοιχεία:

• Νερό - 350 mL
• άπαχο έλαιο (άοσμο) - 4 κουτ
• Αλάτι - 0,5 ppm
• βότκα - 10-15 ml
• Αυγά - 1 τεμ.
• αλεύρι - 4-5 Τέχνης.

Όταν όλα τα συστατικά είναι στο χέρι, ξεκινήστε το ζύμωμα της ζύμης:

1. Για το σκοπό αυτό, οι ζεσταίνει νερό μέχρι λίγο, έτσι ώστε να ήταν ζεστό, και φέρεται σε ένα δοχείο, το οποίο θα ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Προσθέστε αλάτι στο νερό και αναδεύτηκε για πλήρη διάλυση των κρυστάλλων του άλατος.
3. Περαιτέρω, το νερό-αλάτι ρίχνει φυτικό έλαιο.
4. Τώρα, προσπαθούν να οδηγήσουν σε αυγό πολτό μας, ανακατεύουμε καλά όλα.
5. Και στο τέλος όλα τα παραπάνω add βότκα.
6. Τώρα, σιγά-σιγά, σταδιακά προσθέστε στο αλεύρι μίγμα μας. Ανακατεύουμε συνεχώς, ότι δεν υπάρχουν κομμάτια. Ζυμώνουμε τη ζύμη και να του δώσετε ένα «υπόλοιπο» μια-δυο ώρες.
7. Μετά από αυτό, προχωράμε στην προετοιμασία της chebureks. Δηλαδή, να λάβει τον πλάστη και ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτές. Στη συνέχεια, κατά συνέπεια, θα τον κάνει πίτες.

Η ζύμη για αυτή τη συνταγή μπορεί επίσης να γίνει κρέμα. Για το σκοπό αυτό, τα τρία πρώτα συστατικά για να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε λίγο αλεύρι, το αυγό και τη βότκα, και στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη από το υπόλοιπο αλεύρι. Όταν η ζύμη έχει κρυώσει, μπορείτε να αρχίσουν να εργάζονται μαζί του.

Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι αρκετά ιδιόμορφη πίτες σε αυτό το τεστ που λαμβάνονται εξαιρετικά νόστιμο.

3

Μαγειρική τεστ Συμβουλές Cheburechnaya

Θα μοιραστώ μαζί σας κάποιες μυστικά, γνωρίζοντας ότι θα έχετε πάντα μια μεγάλη chebureks ζύμη με φυσαλίδες:

• Πριν Cheburechnaya ζύμωμα της ζύμης, καθώς και οποιεσδήποτε άλλες δοκιμές, να είστε βέβαιος να κοσκινίσει το αλεύρι, τότε αποδεικνύεται περισσότερο αέρα, και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό που λαμβάνεται ακόμα πιο νόστιμο.
• προσθέστε πάντα το βάρος των αυγών σε ζεστό, όχι καυτό, αλλιώς μπορεί να κάμπτεται. Η μόνη εξαίρεση είναι choux ζύμη, όπως έχουμε περιγράψει στη συνταγή με βότκα.
• Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος τη ζύμη, προσπαθήσει να χρησιμοποιήσει ηλιέλαιο, εφόσον απαιτείται από την συνταγή, άοσμο, δηλαδή εξευγενισμένα.
• Για να δώσετε σε οποιαδήποτε κρυμμένη δοκιμασία Cheburchny για να "χαλαρώσετε" τουλάχιστον μισή ώρα, τότε τότε προχωρήστε απευθείας στην κατασκευή των παστών, τότε η ζύμη θα είναι πιο ελαστική και θα είναι ευκολότερη να συνεργαστείτε με αυτό.

Στο άρθρο, εξοικειωμένοι με το καλύτερο, κατά τη γνώμη μας, τις συνταγές για την προετοιμασία της ζύμης Cheburchny. Επίσης, πρέπει να επωφεληθείτε μόνο από αυτούς και να παρακαλούμε τα νοικοκυριά μας ή τους επισκέπτες με ένα εξαιρετικό και ικανοποιητικό πιάτο. Καλή όρεξη!