Searer κάτω από το γούνινο παλτό - Κλασική συνταγή

Το παραδοσιακό πιάτο της «ρέγγα κάτω από το παλτό γούνα» της οικοδέσποινας ετοιμάζεται για τυχόν διακοπές, και παραμένει το πιο αγαπημένο μεταξύ των προσκεκλημένων. Νέα πιάτα συνταγές εμφανίζονται, αλλά το κλασικό «έλκηθρο κάτω από γούνα επικάλυψη» συνταγή εξακολουθεί να ισχύει. Περιλαμβάνει βραστά λαχανικά, τα ψάρια, τα πάντα είναι που με στρώματα και να ξαναγεμίζει με μαγιονέζα. Η ρέγγα καλύπτει στρώματα τριμμένο λαχανικά. Όμως, κατά την προετοιμασία των απλών σαλάτα υπάρχουν μικρά κόλπα.

1

Κλασική Συνταγή «Selenges κάτω από το γούνινο παλτό» - τα απαραίτητα συστατικά

Προετοιμασία προϊόντων:

• 2 ρέγγα?
• 3 πατάτες?
• 3 καρότα?
• 2 τεύτλα?
• μία λάμπα?
• 250 g μαγιονέζα.

2

Παρασκευή λαχανικά και ψάρια

1. Πατάτες, καρότα και τα παντζάρια επιπλήξει «με τη στολή». Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σας επιτρέπει να κρατήσετε όλες τις βιταμίνες στα λαχανικά. Οι πατάτες και τα καρότα ενισχύθηκε περίπου 30 λεπτά. Dolly όλα τα λαχανικά βραστά παντζάρια. Αν το έχετε χρόνο για να μαγειρέψουν - χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων ή το ψήνουμε στο φούρνο, μετά τη λήψη της στο φύλλο. Δροσίστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και καθαρίστε τα από τη φλούδα.
2. Κόψτε σε κύβους τόξο. Σε μια κλασική συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τρίφτη για τα λαχανικά, είναι καλά εμποτισμένο με το έτοιμο σαλάτα. Αυτό δεν ισχύει για Λούκα. Καλό θα είναι να το να μουλιάσει σε νερό ή martern μια στιγμιαία σε ξύδι. Μπορείτε να αφαιρέσετε πικρία από το κρεμμύδι, αν ξύστε με βραστό νερό και πιέστε προσεκτικά από την επιπλέον υγρασία.
3. Διαχωρίστε το καθαρίζονται ρέγγα για φιλέτο. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα και κομμένο σε κύβους μέσο. Οστά μπορεί να αφαιρεθεί από το τσιμπιδάκι ψάρια.
4. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αποσυντίθενται σε διαφορετικές Mys. Αν θέλετε να πάρετε ένα πιάτο αέρα - εκτυπώστε τα προϊόντα αμέσως τους κατοίκους του χωριού, και όχι σε ξεχωριστές πλάκες.

3

Προετοιμασία ενός κλασικού «Selenge κάτω από ένα γούνινο παλτό»

Προετοιμαστείτε για ένα δορυφόρο δορυφόρο ή άλλο μπολ σαλάτας. Η διαδικασία του μαγειρέματος «ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνα»:

• Το πρώτο στρώμα είναι τακτοποιημένα γύρω από το κάτω μέρος των Καυκάσου να τεθεί ένα ψιλοκομμένο ρέγγα?
• Στα ψάρια στο ομαλό στρώμα τοποθετήστε τα κομμένα κρεμμύδια.
• Στο τόξο, βάλτε σε μια ευγνώμονες πατάτες, ελαφρώς ικανοποιήστε και προσεκτικά λιπάνετε τη μαγιονέζα. Ζεστό τη μαγιονέζα με ένα πεδίο ή μια κουταλιά της σούπας.
• Το επόμενο στρώμα είναι τα καρότα. Λιπάνετε τη μαγιονέζα. Όλα τα στρώματα είναι καλά μάλιστα μαγιονέζα, αλλιώς θα πάρετε μια ξηρή σαλάτα.
• Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένα τα τεύτλα. Δημιουργήστε το Spaula της σαλάτας και καλύπτουν μαγιονέζα. Ξεκούσατε απαλά με ένα κουτάλι, για να βγει όμορφη.

Μπορείτε, όπως επιθυμείτε, να διακοσμήσετε ένα παλτό γούνας με τριμμένο με βραστά αυγά και βάλτε τα χόρτα από πάνω. Στείλτε ένα πιάτο για 2-4 ώρες ή τη νύχτα στο ψυγείο, έτσι ώστε να ερμηνεύεται και εμποτιστεί. Ο χυμός οπλών θα ζωγραφίσει το ανώτερο στρώμα της μαγιονέζας και η σαλάτα θα πάρει το συνηθισμένο χρώμα του.

4

Χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα "ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας"

1. Δώστε προσοχή στην επιλογή των πατάτας για τα παλτά γούνα. Επιλέξτε ισχυρές πατάτες έτσι ώστε να μην βράζετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι αποφλοιωμένες πατάτες δεν βράζουν, προετοιμάζουν "στη στολή".
2. Για σαλάτα τέλεια κατάλληλα κόκκινα τεύτλα με γλυκιά γεύση. Λαχανικά με λευκές ραβδώσεις σε ένα πλαίσιο για ένα παλτό γούνας δεν χρησιμοποιούν. Πάρτε τα πιο μεσαίου μεγέθους λαχανικά.
3. Αγοράστε το αδύναμο αλατισμένο λίπος ρέγγα. Αλατισμένο ψάρι. Μην παίρνετε τα ψάρια με κιτρινωπό απόχρωση και μια ύποπτη μυρωδιά, μπορεί να χαλάσει.
4. Χρησιμοποιήστε μια μαγυάτη υψηλής λιθανίας. Η υγρή μαγιονέζα κόβεται από το μπολ σαλάτας και δεν θερμαίνεται καλά στρώματα.
5. Μην διακοσμήσετε αμέσως σαλάτα μετά το μαγείρεμα. Ο χυμός οπλών απορροφάται στο ψυγείο και οι διακοσμήσεις δεν θα ευχαριστήσουν εσείς.

Σερβίρετε ένα παλτό γούνας στο τραπέζι σε ένα μπολ σαλάτας ή εξαπλώνεται στις πλάκες στους επισκέπτες. Για να επιλέξετε τη διακόσμηση της σαλάτας, ενεργοποιήστε τη φαντασία. Μπορείτε, κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, να σχηματίσουν ένα κέικ από προϊόντα ή να τα βάλετε με τη μορφή ψαριών. Το παγκόσμιο πιάτο θα πάρει μια αξιόλογη θέση στο εορταστικό τραπέζι και σε ένα οικογενειακό δείπνο.