Σαλάτα πρωτεύουσας - Κλασική συνταγή

Η πρωτεύουσα σαλάτας ήρθε σε μας από τη σοβιετική τροφοδοσία. Σερβίρεται σε canteens σπουδαστών και στον Commander Cafe. Στο άρθρο μας θα εξετάσουμε τη μητροπολιτική συνταγή Classic Salad Salad.

Για την προετοιμασία της σαλάτας θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
• Κονσέρβες αγγουριού - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρέας καβουριών - 50 g
• Μαγιονέζα "σαλάτα"
• Φύλλα σαλάτας
• Μαϊντανός
• Αλας

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε σαλάτα - φιλέτο, πατάτες, αυγά, καρότα βράζονται και δροσιστείτε.

1. Βραστό φιλέτο κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους κατά μήκος των ινών.
2. Τα καθαρισμένα λαχανικά και τα αυγά κόβονται σε κύβους μικρότερου μεγέθους.
3. Κόψτε καλά το αγγούρι και το μαϊντανό μαϊντανό.
4. Φέτες σε φέτες διπλωμένα σε ένα μπολ, προσθέστε κρέας καβουριών, αλάτι και μαγιονέζα. Να ανακατεύουμε καλά.
5. Αρχίζουμε να προμηθεύουμε σαλάτα. Τα φύλλα σαλάτας είναι καλά ξεπλένονται και ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πλάκα και τοποθετήστε μια έτοιμη διαφάνεια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bείναι δυνατό να διακοσμήσετε με ένα βραστό αυγό ορτυκιού κομμένο σε φύλλα μισού και μαϊντανού.

Στο βιβλίο συνταγών του 1960, η κλασική συνταγή σαλάτας ήταν διαφορετική για πολλά συστατικά όπως το κρέας καβουριών αντικαταστάθηκε από καρκίνο και φιλέτο κοτόπουλου σε κρέας τάφου. Οι ελιές προστέθηκαν στη σαλάτα.