Kusty με πατάτες - συνταγή

Kystoye - ένα πιάτο από την κουζίνα ταταρ. Στην κλασική έκδοση, τα κέικ ψημένα σε ένα ξηρό τηγάνι, το οποίο τυλίγει το πουρέ από πατάτες, και στη συνέχεια ποτίζεται με βούτυρο. Αλλά μπορείτε να ξεκινήσετε το κουάκερ με κρέας ή λαχανικά.

1

Πώς να ζυμωθείτε τη ζύμη στο Kossty;

Για τη δοκιμή πρέπει να πάρετε:

• Πλήρες γάλα
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Κρεμώδες λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 1 Μεσαίο μέγεθος αυγού
• 2 και μισό φλιτζάνι αλεύρι
• Αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού. Σόδα εξαργυρωμένη από ξύδι

Αρχίζουμε να αναμιγνύουμε τα πάντα:

• Λιώνθηκα το λάδι, ρίχνουμε το γάλα σε αυτό, σπάσαμε το αυγό, τη ζάχαρη ζάχαρης, το αλάτι, το αλεύρι.
• Ανακατέψτε όλα σε ένα ομοιογενές, ελαστικό τεστ.
• Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα, αφήστε τον να κατασχεθεί για 20 λεπτά.

2

Πώς να φτιάξετε ένα γέμισμα για ένα στήθος;

Για την πλήρωση χρειάζεστε:

• 1 kg ακατέργαστων πατατών
• 1 μεγάλο λαμπτήρα
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Κρεμώδες λάδι
• Τρίτον από γυαλιά γάλακτος
• 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λαχανικό πετρελαίου

Ξεκινάμε το μαγείρεμα:

1. Πατάτες καθαρό από τα δέρματα, το δικό μου, κομμένα από μεγάλες φέτες, ρίχνουμε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να ζωγραφίσει.
2. Εμείς συγχωνεύσει το αφέψημα από γεώμηλα, και χύστε αμέσως με ζεστό γάλα, βάλτε το κομμάτι του πετρελαίου, και πλύνετε την ομοιογενή πουρέ.
3. Η λάμπα είναι ο καθαρισμός, ορυχείο, κομμένο σε μικρούς κύβους, ψητό στο φυτικό έλαιο, και προσθέστε στο πουρέ από πατάτες. Αν τα ψητά κρεμμύδια δεν αρέσει σε πατάτες, τότε δεν προσθέτουν.

3

Πώς να τηγανίσετε και να εξυπηρετήσει μια kystoye;

1. Ικανοποιημένοι ζύμη χάσματος σε 5-7 μέρη, ρολό πάνω από ένα κομμάτι σε έναν κύκλο.
2. Ζεστάνετε το ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σημειώστε το κέικ σε αυτό μέχρι να ωθείται. Λίπανση με λάδι κρέμα και από τις δύο πλευρές, και το κάλυμμα μέχρι να μαλακώσουν. Έτσι ανατρέψει όλα τα κέικ.
3. Όταν όλες οι tortillas είναι έτοιμα, ξεκινώντας τους με γέμιση. Αυτό γίνεται ως εξής: για το ήμισυ των κέικ θέσει ένα γέμισμα, και καλύψτε το με ένα άλλο μέρος του κέικ.

4

Κάτι άλλο σχετικά με kysty

• Kystoye μπορεί να παρασκευαστεί από μια αδύνατη ζύμη αποτελείται από αλεύρι, τεμαχίζοντας το αλάτι αναμιγνύεται στο νερό. Αλλά μια τέτοια τούρτα πρέπει να φάει ζεστό, μετά την ψύξη δεν είναι νόστιμο.
• Τα σφαιρίδια, που αναμιγνύονται στο γάλα, το κεφίρ ή το κεφίρ-ξινή μίγματα κρέμα, γίνονται μαλακότερες, αν ψύχουν, και είναι για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Το Kystoye μπορεί να προετοιμαστεί και μαζί με μια πλήρωση: το μισό από το έλασης βάζο με πατάτες πατάτας ή άλλη γέμιση, καλύπτουν το άλλο μισό της δοκιμής, συνδέουμε τις άκρες - αποδείχτηκαν μια μεγάλη πίτα, το συμβουλεύει σε ένα ζεστό τηγάνι Χωρίς λάδι, και όταν ψητά, λιπάνετε με λιωμένο κρεμώδες λάδι.

Έτσι, μάθαμε πώς να προετοιμάσουμε το Tatar Dish - Kystyby.