Σίγουρα, θα μπορούσατε να ακούσετε ένα τόσο ενδιαφέρον προϊόν ως σιρόπι σφήνας. Εάν δεν το δοκιμάσατε, αλλά ακούσατε - ακούσατε. Ας το καταλάβουμε σήμερα, τι είδους προϊόν είναι ότι είναι προετοιμασμένο από το οποίο η πατρίδα του και ανακαλύψτε άλλα ενδιαφέροντα γεγονότα για το σιρόπι Maple.
Ιστορία του σιροπιού
Θα ήθελα να ξεκινήσω με το γεγονός ότι άρχισαν να το παράγουν στον απομακρυσμένο δέκατο έβδομο αιώνα. Είναι γι 'αυτό τα έγγραφα που διαπιστώθηκαν, όπου αναφέρθηκαν τα γεγονότα σχετικά με το προϊόν που εξετάζεται για πρώτη φορά. Ήταν όλοι στον Καναδά μέχρι σήμερα, ο Καναδάς θεωρείται ότι είναι η γενέτειρα αυτού του σιροπιού. Όλοι οι Καναδοί αγαπούν αυτό το προϊόν και το καταναλώνουν με τηγανίτες, και με λαχανικά και φρούτα. Ακόμα και με το κρύο παγωτό, το σιρόπι σφενδάμου είναι απλά υπέροχο.
Είναι σαφές ότι το σιρόπι σφενδάμου γίνεται παγκοσμίως, αλλά το πραγματικό προετοιμάζεται στον Καναδά, επειδή τα δέντρα (σφεντάμια) αναπτύσσονται από τα οποία αποδεικνύεται. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών των σφεντών σε όλο τον κόσμο, αλλά από τη ζάχαρη που μεγαλώνει στην Αμερική, μπορείτε να πάρετε το πιο νόστιμο σιρόπι σφενδάμου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγή του σιρόπι σφενδάμου είναι αρκετά περίπλοκη διαδικασία και για την παραγωγή ενός λίτρου σιρόπι σφενδάμου, θα απαιτηθούν περισσότερα από 50 λίτρα χυμού σφενδάμνου, η οποία παράγεται απευθείας από το δέντρο. Μην ξεχνάτε ότι η σωστή αποθήκευση επεκτείνει τη διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος, επομένως, είναι υποχρεωτικό να αποθηκευτεί σε ένα σκοτεινό μέρος.
Για να ελέγξετε την αυθεντικότητα του κόστους σιρόπι σφενδάμου μόνο για να εξετάσει το χρώμα του - θα είναι διαφανή φως, υπενθυμίζει το χρώμα της κεχριμπαρίας και αν δεν είναι το καναδικό σιρόπι, θα φανεί εντελώς διαφορετικό.
Σιρόπι κατασκευής
Παρά το γεγονός ότι με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία κατασκευής αυτού του σιροπιού γίνεται πιο βελτιωμένη. Το μόνο πράγμα που δεν άλλαξε από την πρώτη ημέρα της κατασκευής του είναι ότι για την προετοιμασία του σιρόπι σφενδάμου, ούτε τώρα ούτε τώρα άμμο ζάχαρης. Τώρα είναι ήδη μια αιώνες-παλιά παράδοση, η οποία κανείς δεν θα αλλάξει.
Είναι απαραίτητο να αναφερθούμε ότι τα περισσότερα από τα προϊόντα γίνονται σήμερα σε ένα μικρό οικισμό που ονομάζεται Κεμπέκ (στην περίπτωση αυτή, ο κατασκευαστής λαμβάνει το 80% των συνολικών προϊόντων που κατασκευάζονται). Οι εξαγωγές ενός τέτοιου συρμάτων φέρνουν περισσότερα από 130 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ στους ιδιοκτήτες αυτής της επιχείρησης. Μέχρι σήμερα, τα σιρόπια σφενδάμου καναδικής καταγωγής και αμερικανικής και κατανοητών πραγμάτων διακρίνονται ότι ο Καναδός είναι πολύ πιο ακριβός.
Συνήθως, ο χυμός σφενδάμνου αρχίζει να συλλέγει από την αρχή της άνοιξης, από γύρω στα τέλη Φεβρουαρίου και μέχρι το τέλος Απριλίου. Αυτή η περίοδος θεωρείται το πιο βέλτιστο για τη συλλογή χυμών, επειδή η άνοιξη είναι η εποχή του κλάματος αυτού του δέντρου. Την ίδια περίοδο, συλλέγεται συνήθως ο χυμός σημύδας.
Μόλις αρχίσουν οι νεφροί, και η θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από το μηδέν στο θερμόμετρο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή χυμού. Προκειμένου η διαδικασία να είναι εύθραυστη, είναι απαραίτητο να κάνει μια τρύπα στο βαρέλι περίπου 6 cm, και η διάμετρος δεν είναι τίποτα περισσότερο από 2 cm για τη διαδικασία της συλλογής είναι απλή -. Ένθετο στο σωλήνα μέσα στο φρεάτιο-done τρύπα και υποκαθιστά το δοχείο για το άλλο άκρο.
Στη συνέχεια, η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή - Τα συλλεγέντα χυμός εξατμίζεται μέχρι να πήξει και δεν γίνεται σιρόπι.
Στη χώρα μας, το σιρόπι σφενδάμου παράγεται επίσης, και η μέθοδος παρασκευής του δεν διαφέρει από την καναδική, μόνο ο χυμός δεν έχουν συναρμολογηθεί από σφενδάμου ζάχαρη, αλλά από το φως, Τατάρ, κίτρινο. Το να πούμε ότι δεν είναι νόστιμα - είναι αδύνατο, αλλά ακόμα, δεν είναι Καναδός, σίγουρα.
Harm και τα οφέλη
Μάλλον, όχι ένα σιρόπι δεν δόθηκε τόση προσοχή όσο το σφενδάμι, αυτό σημαίνει ότι αξίζει να μιλάμε για τις χρήσιμες ιδιότητές του:
Οι γιατροί λένε ότι αυτό το προϊόν είναι υποχρεωμένος να είναι στη διατροφή του ανθρώπου που θέλει να είναι υγιής.
Κατά την υπό εξέταση προϊόντος, δεν υπάρχει διαφορετικό είδος των συντηρητικών, και ως εκ τούτου είναι απολύτως ασφαλές, και στην εποχή μας δεν υπάρχουν τόσο τα εν λόγω προϊόντα, προς μεγάλη λύπη.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το προϊόν αυτό είναι παρόμοιο με χρήσιμες ιδιότητες του μελιού, και ακόμη πιο χρήσιμο, επειδή το σιρόπι σφενδάμου δεν είναι τόσο γλυκό όσο το μέλι, το οποίο υποδηλώνει ότι η ζάχαρη σε αυτό είναι σημαντικά μικρότερη.
Επιπλέον, στο σιρόπι σφενδάμου, η μάζα των χρήσιμων συστατικών:
- φώσφορος
- ασβέστιο
- φώσφορος
- μαγνήσιο
Οι γιατροί συνιστούν να καταναλώνουν το προϊόν αυτό ως προληπτικά για να μειώσει την ανάπτυξη τέτοιων ασθενειών, όπως:
- Παραβίαση του μεταβολισμού
- αθηροσκλήρωση
- καρδιακά προβλήματα
- ηπατική νόσος
Υπάρχουν αποχρώσεις κατανάλωσης αυτού του προϊόντος. Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση αυτού του προϊόντος σε άτομα που πάσχουν από οποιεσδήποτε αλλεργικές αντιδράσεις στα προϊόντα, καθώς και εκείνοι που κάθονται στη διαιτητική λειτουργία.
Μαγειρικές αποχρώσεις
Το υπό εξέταση σιρόπι καταναλώνει με πολλά προϊόντα:
- Γκοφρέτες
- επιδόρπια
- κρέμα
- ΣΥΡΝΙΚΗ
- φρούτα
- λαχανικά
- παγωτό
Μπορείτε να αγοράσετε ένα πραγματικό σιρόπι σήμερα σε εξειδικευμένα ηλεκτρονικά καταστήματα, επειδή η χώρα μας δεν παράγει ιδιαίτερα μεγάλες παραδόσεις αυτού του προϊόντος.
Κάποιοι υποστηρίζουν ότι, ελλείψει, σιρόπι σφενδάμου, μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι χωρίς ταλαντώσεις, αλλά σε αυτή την περίπτωση υπάρχει θέμα γεύσης.
Το Syrup Maple είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί ως νόστιμο πρόσθετο σε πολλά προϊόντα. Για μια καλύτερη κατανόηση, μπορούμε να πούμε ότι το σιρόπι σφενδάμου τρώει με τα ίδια προϊόντα που τρώγονται μέλι, έτσι ώστε να μπορεί να προστεθεί στο χυλό και τα κέικ νερού.
0
417
