Cupcake με σταφίδες - απλό, ικανοποιώντας, αλλά νόστιμο έδεσμα, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Ετοιμάστε αυτό το επιδόρπιο μπορεί ακόμη και αρχάριους. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφώνονται με τις αναλογίες των συστατικών και αφορούν την διαδικασία της προετοιμασίας με την αγάπη, τότε κάθε πιάτο θα πρέπει να ληφθούν ποιοτικά, ειδικά ψήσιμο. Σε αυτό το άρθρο θα φανταστείτε οδηγίες βήμα προς βήμα, πώς να μαγειρέψουν ένα cupcake σταφίδας.
Πού και πώς για πρώτη φορά άρχισε να cupcakes ψήνουν;
Το cupcake είναι μια τούρτα που δεν συνέβη στην ΕΣΣΔ, αλλά στο μακρινό παρελθόν, ακόμη και στο Μεσαίωνα. Σίγουρα, γνωρίζετε ότι στην αγγλική υπάρχει μια τέτοια λέξη «κέικ», που σημαίνει ένα κέικ. Έχει γίνει δημοφιλής στο XVI αιώνα, όταν έλαβε ευρεία άμμο ζάχαρης, που ασκούνται από τους Αμερικανούς στην Αγγλία, επειδή αποικίστηκε σε αυτή τη χώρα.
Από τότε, στην Αγγλία, διαφόρων τύπων cupcakes με όλα τα είδη των σφραγισμάτων ήταν έτοιμοι. Μπορούμε να πούμε ότι η βρετανική χρησιμοποιείται κάθε τι που μπορεί να είναι έτσι ώστε το μπισκότο ζύμη για cupcakes ήταν μια ασυνήθιστη γεύση. Πρόσθεσαν μούρα, φρούτα, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος. Αλλά τα cupcakes με σταφίδες στη χώρα τους δεν ταίριαζε και σε όλη την Ευρώπη πάρα πολύ. Ένα cupcake σταφίδα είναι ένα επιδόρπιο που ήταν και παραμένει πολύ δημοφιλής γλυκά στη Ρωσία και σε πολλές άλλες χώρες της πρώην ΕΣΣΔ. Στη συνέχεια, θα σας παρουσιάσουμε μια κλασική συνταγή για αυτό το ψήσιμο.
Μαγειρική τεχνολογία με σταφίδες
Ποια προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται για να ψήσει ένα cupcake σταφίδας (η ποσότητα των συστατικών που εκπροσωπείται στο cupcake, το οποίο είναι αρκετό για 6 άτομα):
- 1.5 συσκευασία του βουτύρου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική μαργαρίνη για το ψήσιμο)?
- 3/4 ποτήρια ζάχαρη?
- πρέζα ζάχαρη βανίλιας και την ίδια ποσότητα αλατιού?
- 3 αυγά?
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι?
- 1/2 C.L. ζύμη breakdler?
- 100 g σταφίδες.
Για να προετοιμάσει ένα cupcake σταφίδα, θα πρέπει να παρατηρήσουμε διάφορα στάδια:
- Πρώτα θα πρέπει να ξεπλύνετε τις σταφίδες, ρίξτε το με βραστό νερό, και στη συνέχεια να στεγνώσει.
- Ενώ σταφίδες ενισχύει, κάνει το τεστ. Είναι αναγκαίο να νικήσει την κρεμώδη λάδι με ένα μίξερ. Αμέσως προσθέτουμε τη ζάχαρη με αλάτι και βανίλια. Πρέπει να έχετε μια πλούσια μάζα.
- Από τη στιγμή που θα δείτε μια απαλή κρέμα στη δομή, στην οποία η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς, προσθέτουμε τα αυγά στη ζύμη και να συνεχίσει να νικήσει τα πάντα.
- Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι (αυτό είναι απαραίτητο για να κοσκινίσει εκ των προτέρων) και το μπέικιν πάουντερ.
- Στο τέλος της παρασκευής της δοκιμής, πρέπει να είναι σταφίδες. Σε αυτό το στάδιο, η ζύμη πρέπει να αναμιγνύεται με ένα κανονικό κουτάλι.
- Ετοιμάστε ένα έντυπο για το ψήσιμο. Πάρτε κάποιο που έχετε. Θα πρέπει να λιπαίνονται με βούτυρο. Μετά από αυτό, η ζύμη που με τη μορφή για το ψήσιμο.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το cupcake σε αυτό να ψηθεί 60-90 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το τι φούρνο σας).
- Ελέγξτε την ετοιμότητα του cupcake μπορεί να είναι πολύ απλή - ρίξτε το με οδοντογλυφίδα. Αν είναι στεγνό, αυτό σημαίνει ότι το cupcake είναι έτοιμο.
Έτοιμο cupcake μπορεί να πασπαλισμένα με άχνη ομορφιά. Οι έμπειροι ζαχαροπλάστες συνιστάται να εξυπηρετήσει ένα cupcake με σταφίδες διατηρημένα με απλή ψύξη - τόσο καλύτερη είναι η μέρα μετά το μαγείρεμα. Σημειώστε ότι το πιάτο είναι μάλλον θερμίδων. Σε 100 g του cupca περιέχει 381 θερμίδες.
0
386
