Πώς να παγώσετε λευκά μανιτάρια

Είναι γνωστό ότι το λευκό μανιτάρι, όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Τα μανιτάρια είναι συνήθως ξεχωριστά, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή ως πάγωμα. Περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό το άρθρο.

1

Προετοιμασία για κατάψυξη

Πριν αρχίσετε να παγιδεύετε μανιτάρια, θα πρέπει να προετοιμαστούν. Η προετοιμασία ενός λευκού μανιταριού είναι σημαντική επειδή εξαρτάται από αυτό, πόσο το μανιτάρι έχει αποθηκευτεί εγκαίρως και πώς να το χρησιμοποιήσετε μετά την απόψυξη.

1. Αρχικά συναρμολογημένες αποδόσεις λευκών μανιταριών, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά και να στεγνώσουν.
2. Πλεασμένο πλεόνασμα όπου υπάρχουν σακιδικές περιοχές.
3. Βάλτε τα μανιτάρια στην πετσέτα και στεγνώστε καλά να είναι σαν λιγότερο από την επιπλέον υγρασία.
4. Στη συνέχεια, αποσυντεθούν σε δοχεία ή τοποθετήστε σε ειδικά πακέτα για την κατάψυξη, αλλά εξακολουθεί να είναι ο μύκητας να σώσει τη φόρμα, είναι αρχικά καλύτερη πάγωμα σε δοχεία ή σε άλλη επίπεδη επιφάνεια για 10 ώρες και μετά την απελευθέρωση σε συσκευασίες.
5. Το προ-μανιτάρι μπορεί να κοπεί σε τέσσερα μέρη ή να κοπεί σε κύβους.
6. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα λευκά μανιτάρια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
7. Εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από 20 δευτερόλεπτα, τότε τα μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν όχι περισσότερο από 6 μήνες.
8. Κατά προτίμηση, τα λευκά μανιτάρια διανέμουν τμήμα. (Για παράδειγμα, πόσο θα χρησιμοποιηθεί για 1 φορά για να μην απομακρύνει τα πάντα ταυτόχρονα).

2

Κατάψυξη ακατέργαστων μανιταριών

Χρήσιμα τα πάντα είναι κατεψυγμένα ακατέργαστα μανιτάρια. Παραμένουν περισσότερες βιταμίνες από ό, τι στο Borals.

Για τον Frost Raw White Mushroom, χρειάζεστε:

1. Βυθίστε για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
2. Πλύνετε καλά και στεγνώστε. Κόψτε το μανιτάρι σε διάφορα κομμάτια.
3. Αποστολή σε επίπεδη επιφάνεια και για 10-12 ώρες για να παγώσετε στον καταψύκτη.
4. Στη συνέχεια, στροφή σε πακέτα για κατάψυξη.
5. Τα μανιτάρια στον καταψύκτη είναι καλύτερα αποθηκευμένα σε ξεχωριστό συρτάρι ή μακριά από άλλα προϊόντα.

3

Πάγωμα βρασμένα λευκά μανιτάρια

Κατεψυγμένα βραστά μανιτάρια είναι ένα σχεδόν τελειωμένο προϊόν που μπορεί να προστεθεί σε πολλά πιάτα, καθώς και την κατανάλωση εαυτό σας.

• Πριν από την κατάψυξη τα βραστά μανιτάρια, θα πρέπει επίσης να παρασκευαστεί: καθαρό, πλύσιμο, ξηρό.
• Λευκό μανιτάρι πρέπει να βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά.
• Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια: φύλλο δάφνης και μαύρο μπιζέλια.
• Βραστά μανιτάρια πρέπει να μετατοπιστεί σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγούμε από το επιπλέον υγρό.
• Ψύξτε μανιτάρια εντελώς και αποσυντίθενται σε μια επίπεδη επιφάνεια.
• Βάλτε έτοιμοι άσπρα μανιτάρια στην κατάψυξη και πως μόνο παγώσει τα μανιτάρια αυτά μπορεί να μετατοπιστεί σε πακέτα.
• Νερό στο οποίο ψήθηκαν μανιτάρια, μπορεί επίσης να καταψυχθεί (με τη μορφή κύβων πάγου) και τη χρήση για την παρασκευή ενός ζωμού ψητού ή σούπες.

4

Πώς να παγώσει τηγανητά λευκά μανιτάρια;

Τηγανητό λευκό μανιτάρι είναι ένα τελικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα περισσότερα πιάτα.

1. Κατ 'αρχάς, θα προετοιμάσει το μύκητα στο ψητό.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε ένα βολικό τρόπο.
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι.
4. Στέλνουμε τα μανιτάρια σε ένα καυτό τηγάνι.
5. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο κρεμμύδι με τα μανιτάρια.
6. Solim, πιπέρι και προσθέστε άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.
7. Fry και 20-25 λεπτά. Όταν οι κατακόκκινη, χρυσή εμφανίζεται κρούστα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
8. Κρυώσει εντελώς. Τώρα μπορείτε να βάλετε σε δοχεία ή σε ειδικά πακέτα για κατάψυξη.

5

Πώς να ξεπαγώσετε ένα λευκό μανιτάρι;

Δεν είναι σκόπιμο να ξεπαγώσετε ένα λευκό μανιτάρι σε φούρνο μικροκυμάτων ή πολύ ζεστό νερό, όπως μπορείτε να χάσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Καλό θα είναι να επιστήσει την απόψυξη σε χλιαρό νερό. Μπορείτε επίσης να κάνετε απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.

Με τη βοήθεια αυτών των μεθόδων, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, με την προσθήκη ενός λευκού μανιταριού, το οποίο όχι μόνο θα είναι νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.