Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο

Το κουάκερ του φαγόπυρου για πολλούς είναι ένα από τα πιο νόστιμα, χρήσιμα και επομένως τα αγαπημένα πιάτα. Μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα προϊόντα, να υποβάλει ανεξάρτητα ή ως μέρος άλλων εκκενώσεων. Ταυτόχρονα, τα βραστά δημητριακά φαγόπυρου πρέπει να διαμορφώνονται στεγνά και εύθρυπτα. Αλλά πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο νερό έτσι ώστε να ανταποκρίνεται σε όλες αυτές τις απαιτήσεις και να φέρει μόνο το σώμα;

Για να πάρετε φτωχό φαγόπυρο χωρίς προσπάθεια κυριολεκτικά σε 20 λεπτά, αγοράστε ένα ειδικό εμπόδιο στο κατάστημα, συσκευασμένο σε σακουλάκια μερίδας. Τότε:

βράστε σε μια κατσαρόλα περισσότερο νερό.
Σιλ.
Χαμηλώστε την τσάντα.
Μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες.
Όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, κόψτε την τσάντα με ψαλίδι και βάλτε τα περιεχόμενά του στην πλάκα.
Προαιρετικά, προσθέστε κάποια κρέμα βουτύρου ή λαχανικά και σερβίρετε στο τραπέζι.

Για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν τα οφέλη της σύγχρονης βιομηχανίας τροφίμων, προσφέρουμε έναν εύκολο τρόπο να προετοιμάσουμε ένα δημητριακό φαγόπυρο που χρησιμοποίησε τις γιαγιάδες μας. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ανοίγετε μια στεγνή κούκλα. Αφαιρέστε τα μαύρα σωματίδια από αυτό, μικρά βότσαλα, τα υπολείμματα άλλων κρουστικών και άλλων μικρών σκουπιδιών.

Πάρτε ένα ποτήρι ξηρό φαγόπυρο και ρίξτε το με άφθονο ανοιχτό νερό. Το κρύο σε αυτή την περίπτωση δεν είναι κατάλληλη, καθώς δεν θα είναι σε θέση να ξεπλύνετε όλη τη σκόνη και τη βρωμιά, η οποία συγκεντρώθηκε σε ξεχωριστά κλαδιά. Πώς να ξεπλύνετε τα δημητριακά αντικαθιστώντας το νερό τουλάχιστον δύο φορές.

Τοποθετήστε το φαγόπυρο στην κατάλληλη κατσαρόλα και το κλάσμα ακριβώς δύο ποτηριών κρύου νερού. Είναι δυνατόν από κάτω από τη βρύση, αν είστε βέβαιοι ότι είναι αρκετά καθαρό, αλλά καλύτερα εμφιαλωμένο. Το νερό πρέπει να είναι ακριβώς δύο φορές μεγαλύτερο από τα δημητριακά. Μόνο τέτοιες αναλογίες θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε τέλεια χυλό. Περαιτέρω:

Βάλτε το δοχείο στη μεγάλη φωτιά.
Μόλις το νερό βράσει, προσθέστε λίγο αλάτι.
Βράζουμε με ένα μεγάλο ζύμωση των 5 λεπτών. Για να καλύψει το καπάκι με μια κατσαρόλα ή να μειώσει τη φωτιά δεν είναι απαραίτητη.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φαγόπυρο από τη φωτιά, να αναδιατάξετε πάνω στο τραπέζι.
Καλύψτε το καπάκι σφιχτά και να εξετάσουμε καλά με μια μεγάλη πετσέτα.
Σε αυτή την κατάσταση, το αφήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά.

Μέσα από το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε την πετσέτα. Τέλεια φαγόπυρο με ξεχωριστό κόκκων ξηρού είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε σε ένα πιάτο ή να χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσει άλλα πιάτα.

Μερικές φορές φαγόπυρο χρειάζεται περισσότερος λοταρία και υγρό, για παράδειγμα, για την παρασκευή της κατσαρόλας. Για το σκοπό αυτό, τα ακόλουθα τρόπος είναι κατάλληλο:

Σε 2 ποτήρια φαγόπυρο, παίρνουμε 4,5-5 ποτήρια νερό και ρίξτε το στο τηγάνι.
Βάζουμε στο φούρνο και περιμένετε μέχρι να βράσει.
Solim, προσθέστε ένα προκαθορισμένο και πλύθηκε φαγόπυρο.
Η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο έτσι ώστε το νερό στην κατσαρόλα μπορεί γυμνά, κάλυμμα με ένα καπάκι?
Μαγειρέψτε περίπου 20-25 λεπτά. Το νερό σε αυτή την περίπτωση δεν ενοχλεί δεν είναι όλα, και το κουάκερ είναι το λεγόμενο «κηλίδες». Κατά βούληση, όπως θέλετε, προσθέστε το βούτυρο βούτυρο, τυρί cottage, τη ζάχαρη, στιφάδο και άλλα προϊόντα.

Bucking είναι πολύ απλή. Εκτός από τις προτεινόμενες μεθόδους, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γευστικό χυλό σε μπεν μαρί, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθεί με τις αναλογίες και να επενδύσουν λίγη αγάπη στο μαγείρεμα.

Σχόλια Αφήστε ένα σχόλιο

Eddie1 28/01/2016 στις 17:23

Προετοιμάστε το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ βολικό, και όχι μόνο, διότι αποδεικνύεται ότι υπάρχει εύθρυπτο και διατηρεί πολλές βιταμίνες: παράλληλα με κουάκερ, παϊδάκια διατροφή, ή ομελέτα, ή, για παράδειγμα, τα λουκάνικα - και πολλά πράγματα!

Απάντηση