Moite, σε σύγκριση με το ρύζι ή την κατάταξη, όχι πολύ δημοφιλές στις σύγχρονες κουζίνες. Κυρίως λόγω του γεγονότος ότι αυτό το κουάκερ δεν είναι όλοι μπορούν να μαγειρέψουν καλά. Τώρα θα μάθετε όλα τα μυστικά του νόστιμου χυλό.
Χυλό γάλα - προετοιμασία της πτέρυγας
- Πρώτα απ 'όλα, υπερβαίνει ένα κεχρί έτσι ώστε να μην υπήρχε πτώση σκουπιδιών. Το επάγγελμα είναι αρκετά δυσάρεστο, οπότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα πιο ακριβό στρατόπεδο, αλλά πολύ καθαρό.
- Ενεργοποίηση του κεχρί να γεμίσει με κρύο νερό και στη συνέχεια να την αποστραγγίσετε. Κάντε 8-10 φορές μέχρι το νερό είναι εντελώς διαφανές.
- Πλύνετε το βραστό νερό, αφήνοντας το βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε τον. Το ζεστό νερό θα απαλλαγεί από το κεχρί από μια μάλλον απτή μουστάρδα.
Μαγειρική στρατιωτική Κασί.
Εάν το κεχρί που ρίχνει αμέσως το γάλα, δεν συγκολλάται. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με νερό και στη συνέχεια να ρίξετε το γάλα. Η συνταγή είναι:
- Ετοιμάζεται κεχρί να βγει σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση. Γεμίστε το με ζεστό νερό. Το νερό παίρνει ακριβώς δύο φορές περισσότερα από τα δημητριακά (για παράδειγμα, 2 ποτήρια ανά 1 φλιτζάνι δημητριακών).
- Βάλτε κεχρί με νερό στη φωτιά και βράστε με πολύ αργή βράση έως ότου τα δημητριακά είναι εντελώς οίδημα. Έτσι ώστε το κεχρί να καεί, το κουάκερ παρεμβαίνει.
- Βράζουμε ξεχωριστά 2 φλιτζάνια γάλα ή κρέμα - όλα εξαρτώνται από το πόσο χυλό λίπος που θέλετε να πάρετε.
- Στο περίπτερο κεχρί, ρίξτε πρώτα ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα και ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού. Ταυτόχρονα, χυλό λίγο ικανοποιητικό και βάλτε τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε.
- Φέρτε χυλό να βράσει και να βράσει σε μια ομοιογενή κατάσταση.
- Αν χυλό, κατά τη γνώμη σας, αποδείχθηκε παχιά, ρίξτε ένα άλλο 1 φλιτζάνι γάλα. Γάλα, καθώς πρώτη φορά, προσθέστε μόνο που βράζει.
- Διάλειμμα χυλό για πέντε λεπτά, και στη συνέχεια αφήστε το από τη φωτιά.
- Τυλίξτε μια κατσαρόλα με μια κουβέρτα και να δώσει ένα χυλό για 30 λεπτά.
Πώς να υποβάλετε κουάκερ γάλα
Το κουάκερ μπορεί απλά να εφαρμόσει με λάδι - ζωγραφίζει το πιάτο από αυτά λειωμένο. Το κεχρί πηγαίνει καλά με μαρμελάδα φράουλας - βάλτε μερικά κουτάλια. Και ακόμη και το χυλό μπορεί να τραβηχτεί με καρύδια, προ-κατεψυγμένα σε ξηρό τηγάνι με ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 50 g καρύδια και 50 g ζάχαρης. Βάλτε τα σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι και το ψητό ανάδευση σε καραμελώσεις ζάχαρης. Μόλις η ζάχαρη γίνει τύμπανο, βάλτε τη μάζα στο πιάτο και αφήστε το να το βρει. Στη συνέχεια, τα σκληρά με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ ή αλέστε το μαχαίρι.
Το κολύμπι κουάκερ στο γάλα μπορεί να μαγειρευτεί με κολοκύθα. Για να το κάνετε αυτό, σε μια κατσαρόλα, έβαλε πρώτα 1 φλιτζάνι σάρκα κολοκύθας και ρίξτε το με 1 φλιτζάνι νερό. Αφού συγκολληθεί η κολοκύθα, μαγειρέψτε κουάκερ στη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω (προσθέστε κεχρί, νερό και στη συνέχεια γάλα, ζάχαρη και αλάτι).
0
1193
