Το Bulgur είναι ένα δημητριακό μαγειρεμένο από τις στερεές ποικιλίες σιταριού. Αυτό είναι διαφορετικό από τα συνηθισμένα δημητριακά σιταριού από το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από προ-ατμό ή φρυγμένους κόκκους. Ο κόκκος σίτου που αντιμετωπίζεται με αυτόν τον τρόπο στεγνώνει και μόνο στη συνέχεια συνθλίβονται.
Τι πιάτα χρησιμοποίησαν bulgur
Crupes Λόγω της προ-θερμικής επεξεργασίας σιτηρών διακρίνεται από ένα πολύ λεπτό άρωμα καρύδι - είναι για αυτό που την αγαπάει η οικοδέσποινα. Το Bulgur για την πώληση φτάνει τρεις τύπους: μικρές, μεσαίες και μεγάλες λείανση. Αυτή η διαφορά σας επιτρέπει να προετοιμάσετε εντελώς διαφορετικά πιάτα από αυτό:
- Η κρόκος της καλύτερης λείανσης μπορεί να προστεθεί στη ζύμη για ψωμί, cupcakes, μπισκότα.
- Από το Middle Grid Bulgur, συνιστάται να μαγειρεύετε κουάκερ.
- Το μεγάλο bulgur αντικαθιστά το ρύζι στο πέλμα και καλό σε λαχανικές σαλάτες ή κατσαρόλες φρούτων.
Bulgur - Πώς να μαγειρέψετε
Ο Crupe που ονομάζεται Bulgur δεν συνιστάται. Αν νομίζετε ότι αυτό είναι αντίθετο με τους κανόνες των πιάτων μαγειρέματος, τότε είναι καλύτερο να τηγανίζετε τη σάλτσα σε ένα ξηρό τηγάνι (4-5 λεπτά) ή να κρατήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων (2-3 λεπτά). Στη δεύτερη περίπτωση, ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ και αναμίξτε τη Bulgur μία φορά. Το Bulgur μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους.
Σε μια κατσαρόλα
Στο τηγάνι, ρίξτε ένα κομμάτι των δημητριακών και το γεμίστε με δύο μέρη ζεστού νερού ή ζωμού. Προσθέστε αλάτι για να δοκιμάσετε και να βάλετε το μελλοντικό πιάτο στη μικρότερη φωτιά. Βράζετε το Bulgur κάτω από το καπάκι των 10 λεπτών. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η κούκλα δεν παρεμβαίνει. Για να αποφύγετε την καύση, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με ένα παχύ διπλό πυθμένα. Αφήστε το τελειωμένο bulgur κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τελικά θα διογκωθεί.
Στο Θέρμο
Το Bulgur είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί στο Thermos. Βάλτε το ίδιο μέρος του Bulgu σε αυτό και βαθμολογήστε το. Γεμίστε το στρατόπεδο με βραστό νερό (2 μέρη) και κλείστε το καπάκι σφιχτά. Μετά από 5-6 ώρες, θα έχετε ένα φρέσκο \u200b\u200bκουάκερ ατμού με γεύση και άρωμα. Αντί του Thermos, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα, αλλά τότε το τυλίγετε πρώτα σε διάφορα στρώματα εφημερίδων και στη συνέχεια τυλίξτε σε μια ζεστή κουβέρτα.
Πώς να μαγειρέψετε το Bulgur στη σούπα
Τα δημητριακά είναι πολύ συγκολλημένα, οπότε αν οι κανόνες δεν συγκρίνονται με τον κανόνα της αναλογίας, το κουάκερ μπορεί να αποδειχθεί αντί της σούπας.
- Καλώς ήλθατε ζωμό λαχανικών ή κρέατος.
- Σε δύο λίτρα υγρού, βράζουν λαχανικά (πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, φασόλια κλπ.). Λαμβάνουν όσο απαιτείται από τη συνταγή.
- 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα του πιάτου, άντλησε δύο κουταλιές σούπας στη σούπα (χωρίς διαφάνεια) Bulgur. Έτσι ώστε να μην πήρε ένα κομμάτι, μίγμα σούπας.
- Μαγειρέψτε τη σούπα με το Bulgur πριν το Robble του. Κρατήστε την πλάκα ισχύος στο ελάχιστο.
Πώς να μαγειρέψετε το Bulgur στο πάτημα
- Roll πάνω στο Kazan 1 φλιτζάνι φυτικού ελαίου.
- Βάλτε 500 γραμμάρια κρέατος στο πετρέλαιο και το τηγανίζετε σε μια κρούστα.
- Προσθέστε 300 γραμμάρια δάγκωμα και 300 γραμμάρια καρότα στο κρέας. Τηγάνι κρέας με λαχανικά για άλλα 15 λεπτά.
- Σε λαχανικά και κρέατα, προσθέστε άλατα, πιπεριές και αγαπημένα μπαχαρικά. Ταραχή.
- Βάλτε το Kazan ένα ποτήρι του μεγαλύτερου boulhogo και το ανακατέψτε με τα άλλα συστατικά. Θερμάνετε όλα μαζί για 5-7 λεπτά.
- Γεμίστε το κρέας, τα λαχανικά και το bulgour με τρία ποτήρια ζεστού νερού.
- Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και προετοιμάστε το pilaf μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό στην κρόκο.
Του Bulgur, υπάρχουν πολύ νόστιμα επιδόρπια. Στη συνέχεια, για το μαγείρεμα του, χρησιμοποιεί γάλα αντί για νερό. Διαχωρισμένα στερεώστε κομμάτια φρέσκων φρούτων στο βούτυρο και βεβαιωθείτε ότι τα σπρώχνονται με ζάχαρη. Τελειωμένο Bulgur, μαγειρεμένο στο γάλα, καθορίζει τα καραμελωμένα φρούτα στην κορυφή και πάνω.
1
1318
