Πώς να μαγειρεύετε χυμό ντομάτας στο σπίτι

Πολύ συχνά, η απόδοση των ντοματών στην αυλή υπερβαίνει την ανάγκη των ιδιοκτητών. Και απλά δεν ξέρουν τι να κάνουν μαζί τους. Και έφαγε και όλες οι πίστες που σχεδίασαν, έγιναν. Πού να δώσει μια τέτοια σειρά ντομάτες; Λοιπόν, για να μην πετάξει, τόσο μεγάλη δύναμη τίθεται στην καλλιέργειά τους. Τέλεια έξοδος - κάνει ή μαγειρέψτε χυμό ντομάτας.

1

Τα πλεονεκτήματα του χυμού ντομάτας

Τα παιδιά δεν τους αρέσει ο χυμός ντομάτας. Είναι κατανοητό, δεν είναι γλυκιά, παχιά, περίεργη γεύση. Αλλά οι περισσότεροι ενήλικες τον αγαπούν. Είναι απολύτως κατάλληλο ως στοιχείο διατροφικής τροφής και ως διακόσμηση ενός εορταστικού πίνακα, και μόνο για να το πίνουμε - μια ευχαρίστηση. Οι ενήλικες προτιμούν συχνά κάτι οξύ και αλμυρό γλυκό και ο χυμός ντομάτας είναι σε θέση να ανταποκριθεί σε όλες αυτές τις προτιμήσεις.

Εκτός από τη γεύση, ο χυμός ντομάτας περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών και στοιχείων. Μπορεί να ανιχνευθεί σε αυτό:

• Βιταμίνες διαφόρων ομάδων.
• Χρήσιμο για τις ίνες πέψης.
• Υδατάνθρακες και οργανικά οξέα.
• Μια μεγάλη γκάμα ορυκτών και αντιοξειδωτικών.

Μεταξύ άλλων, ο χυμός ντομάτας έχει χαμηλές θερμίδες και θα είναι βοηθός σε όσους προσπαθούν να πολεμήσουν επιπλέον χιλιόγραμμα.

Και ένα μεγάλο πλεονέκτημα του χυμού ντομάτας είναι ότι η σύνθεσή του περιλαμβάνει μια μοναδική ουσία - Lifopene. Βοηθά το σώμα να ασχοληθεί με κακοήθη νεοπλάσματα, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο.

Το σπιτικό χυμό ντομάτας θα βοηθήσει πράγματι να αντιμετωπίσει μια σειρά από ασθένειες και προβλήματα υγείας, για παράδειγμα, βοηθάει καλά:

• Όταν ασχολούνται με το υπερβολικό βάρος.
• Εμφανίζει σκωρίες και τοξίνες.
• Βοηθά στην ανακούφιση της έντασης και τη διευκόλυνση των καταθλιπτικών και αγχωτικών κρατών.
• Είναι ένα απαραίτητο στοιχείο στο μενού διατροφικές κατά τη διάρκεια της καρδιακής νόσου, σκάφη, σακχαρώδη διαβήτη όλων των τύπων.

Θυμηθείτε, τα οφέλη θα είναι προφανή αποκλειστικά όταν χρησιμοποιείτε χυμό που παρασκευάζεται στο σπίτι. Τα συσκευασμένα αναλόγων εργοστασίων θα φέρουν μεγαλύτερη βλάβη από το καλό, το όνομά τους είναι η αποτελεσματικότητα του ονόματος και είναι γενικά αμφίβολο. Η χρήση οποιωνδήποτε συσκευασμένων χυμών πρέπει να είναι περιορισμένη ή να αποκλειστεί από το καθημερινό μενού.

2

Μέθοδοι μαγειρέματος χυμού ντομάτας στο σπίτι

Λάβετε υπόψη ότι το μαγείρεμα ντομάτα σπιτικό χυμό είναι μια ασυνήθιστη και ενοχλητική επιχείρηση. Αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο.

Ποιες ντομάτες είναι κατάλληλες για χυμό ντομάτας;

Συνήθως, οι συλλεγόμενες ντομάτες ταξινομούνται ανάλογα με τις αρχές της ομορφιάς, της πυκνότητας και των ευνοεί. Εκείνοι που είναι ιδανικοί, συνήθως πηγαίνουν στη διατήρηση, όπου απαιτούνται ολόκληρες ντομάτες, τα υπόλοιπα, που κατέχουν, για παράδειγμα, ένα λεπτό δέρμα και ζουμερό σάρκα, ραγισμένα, κάποια μέντα ή ακόμα και εκείνα που άρχισαν να χαλάσουν λίγο από τη μια πλευρά, τέλεια Κατάλληλο για χυμό μαγειρέματος. Φυσικά, αν οι ντομάτες δεν είναι μη αυτοί, τότε όλα τα αμφίβολα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν.

Τώρα για την αναλογία πρώτων υλών και του τελικού προϊόντος. Για να πάρετε ένα ποτήρι (περίπου 200 ml) χυμού, θα απαιτηθούν 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες. Εάν πρέπει να κάνετε περισσότερο χυμό, τότε να έχετε κατά νου ότι 10 κιλά ντομάτας τελικά θα γίνουν περίπου 8 λίτρα χυμού. Ο λόγος είναι ακριβής.

Ο χυμός μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους: χειροκίνητα, με τη βοήθεια του αποχυμωτού, της ιλύος, του λειαντήρες κρέατος. Εδώ όλα θα εξαρτηθούν από τη διαθεσιμότητα του εξοπλισμού στο αγρόκτημα και τον ελεύθερο χρόνο σας. Τα παρακάτω θα θεωρηθούν όλοι οι τρόποι.

Προετοιμασία χυμού ντομάτας μέσω του αποχυμωτού

Αυτό είναι ίσως ο ευκολότερος, αλλά και ο πιο αντιοικονομικός τρόπος, δεδομένου ότι τα απόβλητα είναι πολύ μεγαλύτερα από το τελικό προϊόν. Κάνετε χυμό με τη βοήθεια αυτής της μονάδας είναι ένα θέμα λίγων δευτερολέπτων. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες είναι επίσης ελάχιστες:

• Ξεπλύνετε τη σωστή ποσότητα ντομάτας.
• Κόψτε σε 4 μέρη.
• Αφαιρέστε το κατεψυγμένο.
• Περάστε τον αποχυμωτή.
• Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι στη γεύση.

Εάν επιθυμείτε στο χυμό που προκύπτει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό σέλινου, μαϊντανό, άνηθο ή έδαφος πιπέρι - εδώ πρέπει ήδη να εστιάσετε στις δικές σας προτιμήσεις.

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό ντομάτας χειροκίνητα;

Εδώ πρέπει να κάνετε μια μικρή προσπάθεια από ό, τι σε μια επιλογή με έναν αποχυμωτή, αλλά αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό από την υφή και τη γεύση του χυμού.

• Ο απαιτούμενος αριθμός τομάτας πρέπει να ξεπλυθεί διεξοδικά.
• Στη συνέχεια, από εσάς πρέπει να κόψετε τις φέτες, αφαιρέστε τα υπολείμματα των φρούτων, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και μαγειρέψτε. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι ντομάτες πρέπει να μαγειρευτούν σε αργή θερμότητα στο χυμό τους, χωρίς τη χρήση υγρού τρίτου μέρους. Δεν αξίζει να ανησυχείτε, οι ντομάτες κατά τη διάρκεια της θέρμανσης επισημαίνονται αρκετά χυμό, οπότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με αυτό.
• Δεν υπάρχει ακριβής χρόνος μαγειρέματος ντομάτας, εδώ πρέπει να εστιάσετε στα συναισθήματά σας. Μόλις οι ντομάτες γίνονται όσο το δυνατόν πιο μαλακό, μπορούν να πεταχτούν σε ένα κόσκινο, και να σκουπίσουν σε ένα βαθύ δοχείο. Στην πραγματικότητα, τα απόβλητα εδώ είναι λίγο και ο ίδιος ο χυμός θα έχει ένα κράτος πουρέ. Κάποιος πριν χρησιμοποιήσετε αραιώνει με νερό, κάποιος του αρέσει μια τόσο παχιά συνέπεια.
• Ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση.
• Ο χυμός είναι έτοιμος να χρησιμοποιηθεί.

Με την ευκαιρία, αυτή η συνταγή που σας επιτρέπει να διατηρείτε μια μέγιστη συγκέντρωση υγρού - φυσικού αντιοξειδωτικού, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Προετοιμασία χυμού ντομάτας με μύλο κρέατος

Είναι επίσης εύκολο:

• Οι ντομάτες πρέπει να ξεπλύνετε, να κόψουν, να αφαιρέσουν τα φρούτα.
• Μετακινηθείτε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Φυσικά, χρησιμοποιήστε ιδανικά το ηλεκτρικό, θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά και το εγχειρίδιο είναι επίσης τέλειο.
• Αφού η ντομάτα μετακινείται, πρέπει να σκουπίσουν το κόσκινο.
• Στη συνέχεια, το προκύπτον υγρό τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και εξατμίζεται περίσσεια νερού. Πόσο να εξατμιστείς είναι το ρολόι σας.
• Παρασκευασμένο χυμό για να φτύσει τη ζάχαρη και το αλάτι, και μπορείτε να πιείτε πριν ψύξη.

Σπιτικό χυμό ντομάτας από τη Sokalovka

Το Sokalovka είναι αρκετά δύσκολο με την πρώτη ματιά, που μοιάζει με διπλό λέβητα πολλαπλών επιπέδων, αν και στην πραγματικότητα, πιθανώς, είναι.

Η ιστιοπλοΐα αποτελείται από διάφορα επίπεδα:

• Τροφοδοσία για το νερό.
• Χωρητικότητα όπου ο χυμός πηγαίνει στη διαδικασία μαγειρέματος.
• Ικανότητα με τρύπες όπου τοποθετούνται φρούτα, μούρα ή λαχανικά (μοιάζει με ένα σουρωτήρι).
• Καπάκι.

Όταν αγοράζετε ένα πηδάλιο, συνιστάται ιδιαίτερα να δώσετε προσοχή στο υλικό και να επιλέξετε ότι η Sokalkka, η οποία είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Το πράγμα είναι ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανθεκτικός στα αποτελέσματα του εξωτερικού περιβάλλοντος και της οξείδωσης και του αλουμινίου, από τις οποίες υπάρχει επίσης ένα πηδάλιο, όχι. Αφήστε ένα ανοξείδωτο ατσάλι και να σας κοστίσει πολύ πιο ακριβό αλουμίνιο, αλλά να με πιστέψετε, είναι αρκετά δικαιολογημένο.

• Ντομάτες Πριν τοποθετήσετε σε ένα πηδάλιο, θα πρέπει ακόμα να ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα φρούτα.
• Στη συνέχεια, οι ντομάτες καταρρέουν καλά και τοποθετούνται στο διαμέρισμα για φρούτα (σουρωτήρι).
• Στο κάτω μέρος του αφρισμού, είναι απαραίτητο να χύσετε το νερό.
• Ο σχεδιασμός συλλέγεται και τοποθετείται στη σόμπα. Η θέρμανση πρέπει να είναι έντονη.
• Ο χυμός παρασκευάζεται σε ένα πηδάλιο για περίπου μία ώρα, τότε είναι απαραίτητο να το αποστραγγίσετε από το JuiceAbeer και το προφίλ μέσω ενός κόσκινου ή γάζας.
• Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη με αλάτι.
• Και όλοι, ο χυμός είναι έτοιμος.

Πώς συγκομίζεται ο χυμός;

Δεν υπάρχει τίποτα που περιπλέκεται εδώ, οποιαδήποτε από τις συνταγές που συνταγογραφούνται παραπάνω είναι κατάλληλη για διατήρηση, το κύριο πράγμα είναι να αποστειρωθεί το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτεί. Και ο χυμός που παρέμεινε ωμή, όπως στην έκδοση με τον αποχυμωτή, θα πρέπει να μαγειρέψετε, αφαιρώντας τον προκύπτοντα αφρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος Shimmer.

Φυσικά, με χυμό ντομάτας και την προετοιμασία του πολλά προβλήματα, αλλά ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται μια εκπληκτική νόστιμη και το πιο σημαντικό - ένα χρήσιμο ποτό.