Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί στο ψυγείο μακρύ φρέσκο

Γνωρίζετε ότι το τυρί απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης; Εάν το προϊόν τοποθετείται απλά στο ψυγείο, τότε θα χάσει την ποιότητα γεύσης τους σε λίγες μέρες και θα στεγνώσει. Ένα τέτοιο τυρί δεν συνιστάται σε καθαρή μορφή, μπορεί να προκαλέσει μια διαταραχή της γαστρεντερικής οδού. Στο άρθρο μας θα αποκαλύψουμε τα μυστικά πώς να διατηρήσουμε τους κανόνες φρεσκάδας και γειτονίας με άλλα προϊόντα.

1

Πώς να κρατήσετε σταθερούς τύπους τυριών;

Στα σούπερ μάρκετ, το τυρί πωλείται συχνά στην ταινία τροφίμων και πολλά αποθηκεύονται ένα προϊόν που αγοράστηκε στη συσκευασία αγορών. Θέλουμε να σημειώσουμε ότι δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό, καθώς το τυρί πρέπει να "αναπνέει" και λόγω της ταινίας μπορεί να υπάρχουν επικίνδυνοι μικροοργανισμοί σε αυτό. Στα καταστήματα των πιάτων, μπορείτε να βρείτε ειδική χωρητικότητα αποθήκευσης για τυρί. Είναι στενά κλειστό από ένα καπάκι μεμβράνης, η οποία εμποδίζει την εμφάνιση συμπυκνωμάτων και εξαλείφει τις ξένες μυρωδιές. Αλλά αν τέτοιες πρώτες ύλες δεν είναι στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μερικές αποδεδειγμένες μεθόδους αποθήκευσης τυριού:

• 1 Επιλογή - Συμπληρώστε ένα κομμάτι τυριού σε χαρτί αρτοποιίας σε διάφορα στρώματα, οι γωνίες του χαρτιού είναι στενά εκτεθειμένοι (για να αλλάξετε το χαρτί συνιστάται καθημερινά).
• 2 Επιλογή - Πλαστική σχάρα δοχείου με λεμόνι, απομακρύνετε τα υπολείμματα με χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε το τυρί σε αυτό.
• 3 επιλογή - σε ένα κεραμικό ή πλαστικό δοχείο για να τοποθετήσετε 1-2 κομμάτια ζάχαρης-Rafinada, θα απορροφήσει μια επιπλέον υγρασία και θα διατηρεί το φρέσκο \u200b\u200bτυρί.
• 4 Επιλογή - Στο κάτω μέρος του δοχείου, τοποθετήστε λίγο ρύζι, τυλίξτε το τυρί σε χαρτί και τοποθετήστε το στο δοχείο.
• 5 επιλογή - πετσέτα λινό ή χαρτοπετσέτα σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό, για να δαγκώσει το τυρί σε αυτό.
• 6 Επιλογή - στα κεραμικά πιάτα Για να τοποθετήσετε μια μη χρησιμοποιημένη σακούλα μαύρου ή πράσινου τσαγιού (Είναι σημαντικό το ποτό να είναι χωρίς γεύση πρόσθετα, όπως μπορεί να υιοθετηθεί το τυρί).

Παρά το γεγονός ότι το τυρί θα έχει μια νέα εμφάνιση, πρέπει να χρησιμοποιηθεί για μια εβδομάδα μετά την αγορά. Εάν στο προϊόν, παρατηρήσατε μια μικρή ποσότητα καλουπιού, δεν πρέπει να το πετάξετε. Για στερεές ποικιλίες, θεωρείται φυσιολογική, απλά το κόβουμε προσεκτικά. Εάν το καλούπι χτύπησε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί, απαγορεύεται αυστηρά να το χρησιμοποιήσει σε τρόφιμα.

Το στερεό τυρί αποθηκεύεται στο κάτω ράφι του ψυγείου. Ένα ιδανικό μέρος είναι ένα δοχείο για λαχανικά και φρούτα. Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του τυριού, δεν μπορεί να τοποθετηθεί στον καταψύκτη. Από την κατάψυξη, θα αποσυντεθεί και θα χάσει τη γεύση του.

2

Πώς να αποθηκεύσετε τα μαλακά τυριά;

Τέτοιοι τύποι τυριών απαιτούν ειδική αποθήκευση. Πρέπει να βρίσκονται σε δοχεία με ένα πυκνό καπάκι κλεισίματος στην άλμη, στην οποία πωλήθηκε (Cheens, φέτα κ.λπ.). Εάν η άλμη δεν είναι αρκετή, μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του TSP 1 TSP σε ζεστό νερό Αλάτι αλατιού. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης μαλακών τυριών, παρακαλώ σημειώστε:

• Τυρί τυρί που αποθηκεύονται στο πακέτο αγορών.
• Τα ανοιχτά λιωμένα τυριά συνιστώνται να τυλίξουν σε χαρτί τροφίμων ή περγαμηνής (η διάρκεια ζωής αυτού του τυριού δεν υπερβαίνει τις 2 ημέρες).
• Βεβαιωθείτε ότι εξοικειωθείτε με την ημερομηνία λήξης μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.
• Μαλακό σπιτικό τυρί για εξοικονόμηση φρεσκισίας που διατηρείται σε κεραμικά πιάτα.

Επίσης, στη φρεσκάδα του τυριού μπορεί να επηρεάσει την καθαριότητα των οργάνων. Πριν από την κοπή, το μαχαίρι ή το βύσμα πλένεται κάτω από κρύο νερό και σκουπίστε.

3

Τι δεν μπορεί να αποθηκεύσει το τυρί;

Πολλά προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο μπορούν να αλλάξουν την ποιότητα της γεύσης τυριού και να επηρεάσουν την ταχεία ξηρότητα του. Επομένως, πριν τοποθετήσετε το τυρί, ελέγξτε το "γείτονες". Δεδομένου ότι το προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί κοντά:

• με σκόρδο και κρεμμύδια.
• με καθαρισμένα λαχανικά και κομμένα φρούτα (ειδικά για πατάτες και μήλα).
• με χόρτα.
• με ανοικτή συντήρηση.
• Με προϊόντα κρέατος.

Εάν το προϊόν εξακολουθεί να είναι λίγο κρύο γύρω από τις άκρες, πρέπει να κόβουν και να συνεχίσουν να αποθηκεύουν με οποιονδήποτε τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.