Το τζίντζερ είναι ένα πολύ χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων μπορούν να σωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε αυτό. Αυτή είναι η κύρια διαφορά από τους άλλους. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τεχνολογίες για την αποθήκευση του τζίντζερ. Στο άρθρο μας θα τα εξετάσουμε.
Πώς να επιλέξετε το σωστό τζίντζερ;
Στις αγορές και στα σούπερ μάρκετ μπορείτε εύκολα να αγοράσετε τζίντζερ σε οποιαδήποτε μορφή. Συμβαίνει φρέσκο, γεμισμένο ή αποξηραμένο. Πώς αποθηκεύεται το τζίντζερ, φυσικά έχει αντίκτυπο στις χρήσιμες ιδιότητές της και στη γεύση είναι επίσης διαφορετική.
- Για παράδειγμα, το αποξηραμένο τζίντζερ είναι πολύ απότομο και πριν την προσθήκη στο πιάτο, εξαγάγετε το.
- Στα φαρμακεία μπορείτε να αγοράσετε πετρέλαιο τζίντζερ, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
- Το τζίντζερ του λευκού και του μαύρου χρώματος διακρίνει. Τη διαφορά του στο πώς επεξεργάστηκε.
- Το μαύρο τζίντζερ έχει μια ισχυρότερη μυρωδιά και καύση γεύση σε σύγκριση με το λευκό. Αλλά η λευκή ρίζα τζίντζερ ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας χάνει γεύση και χρήσιμες ουσίες.
- Αγοράστε πάντα φρέσκια ρίζα τζίντζερ, και στη συνέχεια μπορείτε να το θαλάσσια ή να στεγνώσετε ή να αποθηκεύσετε φρέσκο. Αλλά είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους κανόνες για την αποθήκευση του.
- Επιλέξτε την ελαστική ρίζα τζίντζερ, υποδεικνύει τη φρεσκάδα της ρίζας, μέσα σε αυτό έχει ένα λευκό και κίτρινο χρώμα.
Κανόνες αποθήκευσης τζίντζερ
Μην παγώνετε το τζίντζερ, καθώς θα χάσει το μέρος των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Η νωπά ρίζα, η οποία αποθηκεύεται στο ψυγείο, είναι κατάλληλο για χρήση έως μία εβδομάδα. Αν πάτε για να επεκτείνετε τη ζωή της ζωής του, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια ειδική ταινία στην οποία τυλίγετε το τζίντζερ, ενώ το ξήρεσαι.
- Μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του τζίντζερ, για να στεγνώσει τη ρίζα στον ήλιο και να περιτύρεις σε χαρτί περγαμηνής.
- Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το τζίντζερ στο υπόγειο, αλλά αν δεν είναι, τότε επιλέξτε ένα σκοτεινό δροσερό δωμάτιο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να το αποθηκεύσετε περίπου ένα μήνα.
- Υπάρχει ένας άλλος τρόπος που θα επιτρέψει για πολύ καιρό στο κατάστημά τζίντζερ στο ψυγείο. Τραβήξτε και να καθαρίσει τη ρίζα τζίντζερ, γεμίστε το με βραστό νερό, θα σώσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Κανόνες για την αποθήκευση των αποξηραμένα και αλεσμένα τζίντζερ ρίζα
Κρατήστε τη σκόνη μελόψωμο στη συσκευασία, η οποία σφραγίζεται, στο ψυγείο ή απλά σε θερμοκρασία δωματίου. Προσέξτε αυτούς τους κανόνες και τζίντζερ θα αποθηκεύει χρήσιμες ιδιότητες σας μέχρι και 6 μήνες.
Αποξηραμένα ρίζα τζίντζερ κρατήσει το ίδιο έδαφος. Αλλά πριν από τη χρήση, συμπληρώστε τη ρίζα του οδηγού και αφήστε τον να σταθεί περίπου 8 ώρες, έτσι ώστε να μην ήταν πολύ έντονη.
Μαριναρισμένες Κανόνες αποθήκευσης Τζίντζερ
Τουρσί τζίντζερ είναι αποθηκευμένα για 3 μήνες και να το καταστήσει πολύ απλό. Πάρτε τα πιάτα από κεραμικό ή γυαλί, φέτες τζίντζερ τζίντζερ, θα πρέπει να είναι πολύ λεπτή. Ετοιμάστε τη μαρινάτα ως εξής, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο ξίδι ρυζιού, αφήνουμε να πάρει βράση και γεμίστε το με τζίντζερ της. Μετά την τουρσί τζίντζερ κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες. Μην χρησιμοποιείτε ένα μεταλλικό κατσαρόλα! Θα πρέπει να έχει πιάτα από κεραμικό ή γυαλί.
Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας ήταν πολύ χρήσιμο για σας και θα κρατήσει το τζίντζερ όσο το δυνατόν περισσότερο, διατηρώντας όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Χαιρετήστε τους αγαπημένους και τους φίλους σας με τα νόστιμα και υγιεινά πιάτα, ποτά από τζίντζερ. Ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ με την περίοδο του φθινοπώρου-ελατηρίου, είναι χρήσιμο για την ανοσία. Να είναι υγιής!
0
482
