Είναι σαφές ότι δεν είναι όλοι να μαγειρεύουν όπως τα πάντα, αλλά ταυτόχρονα, να τρώνε νόστιμα πιάτα - αγαπούν τα πάντα, χωρίς εξαίρεση. Υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν στην τελική μορφή, αλλά είναι καλύτερο να συμμετάσχει ανεξάρτητα την κατασκευή μερικών από αυτά. Ας μιλήσουμε σήμερα για το πώς στο σπίτι για να προετοιμάσετε το αλεύρι ρυζιού. Μάθετε ποιες αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας υπάρχουν και τι πρέπει να γνωρίζετε γι 'αυτό.
Αξία αλεύρου ρυζιού
Πριν αποφασίσετε να κάνετε αλεύρι από το ρύζι, μάθετε κάποιες λεπτομέρειες σχετικά με την επιλεγμένη πρώτη ύλη. Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχει ομόφωνη γνώμη σχετικά με τη χρησιμότητα ή όχι τη χρησιμότητα αυτής της πρώτης ύλης, διότι οι αντιφάσεις προκύπτουν σε όλα τα θέματα, αλλά οι γενικές πληροφορίες είναι απαραίτητες για να το γνωρίζουμε.
Οι ειδικοί λένε ότι το ίδιο το προϊόν είναι ένα προϊόν θερμίδων, αλλά πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι κανείς δεν το καταναλώνει στην ακατέργαστη μορφή και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το επίπεδο θερμίδων στο προϊόν μειώνεται το ήμισυ. Εάν μιλάμε για τη σύνθεση αυτού του προϊόντος, μπορεί να ειπωθεί ότι με 70% είναι υδατάνθρακες, αντίστοιχα, σε λίπη και πρωτεΐνες είναι αρκετά.
Όσον αφορά τα ευεργετικά συστατικά αυτής της πρώτης ύλης, είναι αρκετές εδώ, δηλαδή:
- Φώσφορος
- Μαγνήσιο
- Φολικό οξύ
- Κάλιο
- Υπάρχουν επίσης βιταμίνες V.
Σήμερα, το πιο συχνά το ρύζι χρησιμοποιείται ως βάση για διάφορα πιάτα και προστίθεται ρύζι σε σαλάτες, το Sushi γίνεται από αυτό. Παρά το γεγονός αυτό, αυτή τη στιγμή το αλεύρι ρυζιού κερδίζει δημοτικότητα.
Ιδιότητες αλεύρι ρυζιού
Θα ήθελα να ξεκινήσω με το γεγονός ότι αυτή τη στιγμή, πολλές γκουρμέ αντικατέστησαν αλεύρι σίτου στο ρύζι. Το πράγμα είναι ότι απορροφάται τέλεια από το σώμα, ακόμη και παιδικό, και είναι επίσης πολύ πιο εύκολο από το σιτάρι.
Συχνά, το αλεύρι ρυζιού περιλαμβάνει ανθρώπους που θέλουν να φάνε δεξιά, ακόμη και για να διαφοροποιήσουν το φαγητό τους. Το κύριο πλεονέκτημα του υπό εξέταση προϊόντος είναι η απουσία της σύνθεσής του ενός τέτοιου συστατικού ως γλουτένης, έτσι ώστε οι χορτοφάγοι να αγαπούν αυτό το προϊόν πάρα πολύ και να το καταναλώνουν τακτικά. Ας το καταλάβουμε πιο γρήγορα με το πώς να προετοιμάσετε ένα τέτοιο αλεύρι και τι πρέπει να ξέρετε για αυτή τη διαδικασία.
Αποχρώσεις μαγειρέματος και επιλέγοντας ένα προϊόν
Φυσικά, σήμερα μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτό το αλεύρι στα ράφια σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά τελικά, είναι πιο ενδιαφέρον να ετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν στο σπίτι και πιο χρήσιμο, οπότε ας το καταλάβουμε σε αυτή τη διαδικασία.
Εάν έχετε σκεφτεί τον εαυτό σας για να προετοιμάσετε αλεύρι ρυζιού, πρέπει να έχετε μια ειδική τεχνική στο χέρι, το οποίο θα αντιμετωπίσει μια σφραγίδα στερεού ρυζιού. Κοιτάξτε προσεκτικά στις οδηγίες, είτε το μπλέντερ σας είναι κατάλληλο για την άλεση ενός τέτοιου στερεού κλάσματος, αν όχι, δεν αξίζει να το βίαση, τότε να πάρετε το μύλο κρέατος και να το χρησιμοποιήσετε για το σκοπό αυτό.
Η συνταγή για αλεύρι ρυζιού έως ντροπή είναι απλή, θα χρειαστείτε αλεύρι και τεχνική, με την οποία θα επιλέξετε να το αλέσετε. Αμέσως, θα ήθελα να σημειώσω ότι για τον υπό εξέταση σκοπό, ο ρυζιού γρήγορης προετοιμασίας δεν είναι κατάλληλος (αυτό δεν είναι σύσταση και ο κανόνας). Μεταξύ άλλων, για την προετοιμασία του αλεύρου ρυζιού είναι υποχρεωτική χρησιμοποιείται με το ακατέργαστο ρύζι.
Προετοιμασία αλεύρου ρυζιού
Έτσι, η μέθοδος προετοιμασίας του αλεύρου ρυζιού:
- Παίρνουμε το συνηθισμένο ρύζι και ξεπλύνουμε πολύ καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό, μετά το οποίο ρίχνουν νερό και το αφήνουν σε μια τέτοια αδέξια μορφή κατά 1,5 ώρες, τουλάχιστον. Μην ξεχνάτε ότι είναι αδύνατο να απολαύσετε το ρύζι σε μια μακρά περίοδο, γιατί τότε δεν θα πάρει υψηλής ποιότητας αλεύρι ρυζιού. Δεν είναι επιθυμητό να απολαύσετε ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να είναι δροσερό.
- Τώρα ήρθε η ώρα να στεγνώσετε το πλυμένο ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, το βάλτε σε κάποια καθαρή πετσέτα (είναι επιθυμητό να ήταν βάσιμο, απορροφούν καλά την υγρασία). Δεν πρέπει να περιμένετε το χρόνο όταν ο ρυζιού στεγνώσει εντελώς, επειδή θα είναι πιο δύσκολο να το αλέσετε σε μια εντελώς ξηρή μορφή.
- Τώρα ρίχνουμε το ρύζι στο μπολ του μπλέντερ, έτσι ώστε να χρησιμοποιείται σε όχι περισσότερο από το τέταρτο μέρος, επειδή δυσκολότερη τη διαδικασία προσεκτικής λείανσης.
- Τώρα ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε απευθείας στο ρύζι λείανσης στο αλεύρι. Επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία και ενεργοποιήστε το μπλέντερ (ο χρόνος θα εξαρτηθεί από τη δύναμη της τεχνολογίας σας). Εδώ είναι απαραίτητο να θυμάστε τα εξής, το μικρότερο που αλέθετε το προϊόν, το ασφαλέστερο θα είναι (σε \u200b\u200bαυτή την περίπτωση, είναι ότι το αλεύρι με λεπτό απόλαυσης δεν επηρεάζει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά άλλων προϊόντων).
- Μόλις αλέσετε το αλεύρι στο επιθυμητό, \u200b\u200bέτσι να μιλήσετε, τα κλάσματα μπορούν να χύσουν το αλεύρι στα πιάτα - είναι ήδη έτοιμο για περαιτέρω λειτουργία.
Αποθηκεύστε το αλεύρι ρυζιού πρέπει απαραίτητα κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε η υγρασία να μην διεισδύσει στο σκάφος.
Ρύζι αλεύρι πιάτα
Στην πραγματικότητα, η μάζα των πιάτων μπορεί να προετοιμαστεί από το υπό εξέταση αλεύρι. Εξαιρετικό από αυτό, λαμβάνονται βαγάσι και moti, και πολύ νόστιμο ψωμί ρυζιού.
Η θέα του υπό εξέταση αλεύρου δεν είναι πολύ διαφορετική από το σιτάρι, αλλά μόλις έρθει στο μαγείρεμα, η διαφορά γίνεται αμέσως σαφής, δηλαδή:
- Δεν μπορείτε να προσθέσετε ζύμη στο αλεύρι ρυζιού, και στη συνέχεια θα υπάρξει μια αποκάλυψη, μην προσπαθήσετε καν να το κάνετε αυτό.
- Για την παρασκευή πιάτων αλευριού ρυζιού, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί περισσότερο νερό από το σιτάρι.
- Αν θέλετε να φάτε δεξιά, τότε η ιδανική έκδοση θα είναι το αλεύρι από καστανό ρύζι.
- Μην θέλετε να πάρετε κομμάτια κατά την προετοιμασία κάποιου είδους πιάτο από το αλεύρι ρυζιού τους, προσθέστε περισσότερα αυγά.
Είναι εύκολο να κάνετε αλεύρι από το ρύζι, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε, και δεν θα πάρετε πολύ χρόνο.
0
313
