Oatmeal χρήσιμο προϊόν, χωρίς αμφιβολία, και να το χρησιμοποιούν τακτικά, σημαίνει να κρατήσει το γαστρεντερικό σας σύστημα στο πρότυπο, αλλά μερικές φορές, έτσι θέλω να διαφοροποιήσουν τη διατροφή μου, και την ίδια στιγμή συνεχίζουν να τρώνε. Νομίζετε ότι είναι δυνατόν, αλλά μάταια, γιατί πλιγούρι βρώμης - που είναι όπου σωτηρία. σχήμα Ας το παραδεχτούμε λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει πλιγούρι βρώμης στο σπίτι, και μάθετε όλες τις αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας.
Απλή συνταγή
Το κύριο πλεονέκτημα της συνταγής του ένα τέτοιο προϊόν είναι η απλότητά του. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από ό, τι κάνει πλιγούρι βρώμης, εάν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων στο χέρι. Το μόνο που χρειάζεστε για το μαγείρεμα αλεύρι από βρώμη είναι:
- Oatmeal (σε αυτή την περίπτωση, οποιαδήποτε - χοντρό-βαθμού, γρήγορη προετοιμασία ή θρυμματισμένα)
- Blender (και αν στο σπίτι έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων - θα είναι ακόμα καλύτερα).
Μήπως σας γνωρίσουμε τη συνταγή εύκολη, δύσκολα.
Είμαστε τώρα στην εξέταση της άμεσης διαδικασία της προετοιμασίας το αλεύρι και το κράτος της επιλογής για αυτό συστατικά:
- Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η δόση των σιτηρών, που είναι, θα μετρήσει το τμήμα που χρειαζόμαστε. Τις περισσότερες φορές για την προετοιμασία των αλεύρων από βρώμη χρησιμοποιείται «έλασης» σπόροι. Για όσους δεν γνωρίζουν, από μόνη της, βρώμη είναι ένα φθηνό προϊόν, και θα είναι δυνατό να το βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων, έτσι δεν θα έχετε προβλήματα με την απόκτηση Ε.
- Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσει γρήγορο πλιγούρι βρώμης μαγείρεμα ή συνθλίβονται βρώμης. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει απολύτως καμία διαφορά, η οποία κόκκοι θα κοιμηθείτε για το άλεσμα στον επεξεργαστή κουζίνα.
Σοβιέτ των ειδικών
Ειδικοί σε αυτή τη βιομηχανία δείχνουν ότι:
- Δεν συνιστάται η χρήση Βρώμη με μια μυρωδιά (δηλαδή, αρωματισμένο κόκκους), επειδή πλιγούρι βρώμης δεν μπορεί να είναι πολύ επιτυχής, επειδή θα πρέπει να είναι απολύτως ουδέτερη από τη μυρωδιά. Μια επιλογή ιδανική στην περίπτωση αυτή θα είναι η συνήθης καθαρό βρώμη.
- Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι αρχικά, η βρώμη πρέπει να ληφθεί περισσότερα από ό, τι είναι γραμμένη στη συνταγή, διότι όταν πρόκειται για στάβλο, ο όγκος του θα μειωθεί σημαντικά και σημαντικά.
- Το επόμενο βήμα στη διαδικασία μαγειρέματος θα συνεργαστεί με έναν επεξεργαστή κουζίνας ή ένα blenders, ανάλογα με το τι έχετε στο χέρι. Ακόμα και ο μύλος του καφέ μπορεί να έρθει σε αυτή την περίπτωση αν δεν έχετε μπλέντερ, χωρίς επεξεργαστή τροφίμων. Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο μύλος του καφέ πλένονται πολύ καλά, διότι διαφορετικά μπορείτε να πάρετε πλιγούρι βρώμης στο τελικό αποτέλεσμα, απλά καταστρέψτε το προϊόν.
Εάν δεν έχετε αυτή τη συσκευή στο σπίτι, μην αποθαρρύνετε, επειδή για τη διαδικασία που εξετάζεται μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε:
- Μύλος κρέατος. Ναι, ναι, και αυτή η συσκευή μπορεί να αλέσει τη βρώμη μας, απλά τα κλάσματα που προκύπτουν θα είναι λίγο περισσότερο από τα τεμαχισμένα σε ένα μπλέντερ ή να συνδυαστούν (αλλά δεν παίζει ειδικό ρόλο).
- Γουδί. Μπορεί επίσης να συγχέεται από μεγάλους κόκκους βρώμης σε μάζα σε σκόνη.
- Χειροκίνητα. Παρόλο που η μέθοδος δεν είναι ένα Saama απλό και η αποτελεσματικότητά του είναι μικρότερη από όλες τις παραπάνω μεθόδους, αλλά όλα, λαμβάνει χώρα - απλά απελευθερώστε όλο τον αέρα από το πακέτο σελοφάν, όπου υπάρχει πλιγούρι βρώμης και κάνετε τέτοιες κινήσεις σαν να είστε διαγράφηκε.
Μετά την πρώτη άλεση, αν μπορείτε να το πείτε, είναι απαραίτητο να αναμίξετε πολύ καλά την προκύπτουσα μάζα και, ει δυνατόν, να παράγετε ξανά τη διαδικασία των σπόρων βρώμης. Τέτοιες διαδικασίες πρέπει να επαναληφθούν μέχρις ότου παραμείνουν τα μεγάλα κλάσματα και η άλεση θα γίνει ομοιογενής εύθραυστη μάζα.
Η προκύπτουσα σκόνη ονομάζεται πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να το εφαρμόσετε αμέσως, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε για αρκετό καιρό. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα τέτοιο αλεύρι για τους ίδιους σκοπούς, για το οποίο χρησιμοποιήσατε και το συμβατικό αλεύρι σιταριού σιταριού. Δεν χρειάζεται να ξεχάσουμε τη μέθοδο της αποθήκευσης αυτού του αλεύρου:
- Ο τόπος όπου διατηρείται το αλεύρι, πρέπει να στεγνώσει αναγκαστικά
- Το δοχείο αποθήκευσης πρέπει να σφραγίζεται
- Στην κατάψυξη, ένα τέτοιο αλεύρι μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο από έξι μήνες.
- Στην κουζίνα στο ντουλάπι, η αποθήκευση του περιορίζεται σε 3 μήνες
Αμέσως, θα ήθελα να σημειώσω ότι οι νιφάδες αποθηκεύονται περισσότερο από το ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης, το γεγονός αυτό θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη εάν πρόκειται να αποθηκεύσετε το εν λόγω προϊόν.
Εφαρμογή αλεύρι βρώμης
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο αλεύρι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πλιγούρι βρώμης, επειδή είναι πιο χρήσιμο και το πιάτο θα πετύχει. Δεν μπορείτε να παρατηρήσετε τη διαφορά, αλλά είναι πρώτα μόνο.
Εκείνοι που έχουν ήδη αισθανθεί τη διαφορά που λένε ότι το ψήσιμο από ένα τέτοιο αλεύρι αποδεικνύεται ότι είναι σφιχτό και ταυτόχρονα έχει γεύση με παξιμάδι. Εάν αποφασίσετε να κάνετε κάτι σαν προϊόντα αρτοποιίας ενός τύπου αρτοποιίας, τότε αυτό το αλεύρι είναι η τέλεια επιλογή. Για παράδειγμα, μπορείτε να φέρετε cookies από πλιγούρι βρώμης, επειδή ακριβώς το αλεύρι από το οποίο γίνεται, δίνει αυτό το αποκλειστικό άρωμα και γεύση.
Εάν παίρνετε σε αναλογίες, τότε το πλιγούρι βρώμης χρειάζεται μόνο ¾ 250 ml γυαλιού στη συνταγή, όπου χρειάζεται ένα ποτήρι συμβατικό αλεύρι από το σιτάρι. Αυτές οι αναλογίες είναι σχετικές σε όλες τις περιπτώσεις, εκτός από την παρασκευή προϊόντων στα οποία πρέπει να αυξηθεί το επίπεδο της γλουτένης.
Μια εξαιρετική επιλογή για να καταναλώσετε πλιγούρι βρώμης στην περίπτωση που θέλετε ή πρέπει να αφαιρέσετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας.
Μεταξύ άλλων, το πλιγούρι βρώμης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εμφάνιση του ψησίματος. Τα cupcakes λαμβάνονται από αυτό το αλεύρι απίστευτα πλούσιο και πολύ αέρα.
Πολλοί γκουρμέ χρησιμοποιούν το αλεύρι υπό εξέταση ως ψεκαστήρα για πολλά πιάτα, μέχρι το γεγονός ότι ρίχνουν το κρέας σε αυτό το αλεύρι για να προετοιμάσουν το κρέας στο κτύπημα.
Είναι εύκολο να κάνετε αλεύρι από βρώμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού.
0
690
