Το σκόρδο σάλτσα είναι μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια μια γιορτή που μπορούν να εμπλουτίσουν τη γεύση του πολλά φαγητά και σνακ. Τέτοια σάλτσα πικάντικη συνδυάζεται με σχεδόν οποιαδήποτε θέση στο μενού και θα γίνει καθολική για το γιορτινό ή καθημερινό ζωοτροφών.
Αρωματικά και πικάντικες σάλτσες σκόρδο θα γίνει μια καλή προσθήκη για κάθε πιάτο από το μενού. Διαθέτουν ένα απίστευτα γευστικό άρωμα, πικάντικη γεύση και ενδιαφέρον πικάντικη επίγευση. Μια επιλογή από επτά απλές συνταγές θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το καλύτερο σκόρδο σάλτσα για κάθε περίσταση.
Κλασικό ξινή κρέμα γάλακτος
Αρωματικά, πικάντικη και απίστευτα απαλή υφή, η σάλτσα θα συμπληρώσει άριστα μια ποικιλία από λαχανικά και ρίζες, θα γίνει το ιδανικό σάλτσα για σαλάτα και τονίζουν τη γεύση των λαχανικών λέβητα και τηγανίτες. Για την παρασκευή των προϊόντων ζωικού κεφαλαίου σάλτσα αξίζει:
- Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ελιές - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Άνηθο διατηρημένα με απλή ψύξη - 1 κουτ.
Μαγείρεμα:
- Grind ελιές και άνηθο σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.
- Συνδέστε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση.
- Λείανσης με ένα βολικό τρόπο σκελίδες σκόρδο.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κατευνάσει για ένα τέταρτο της ώρας.
- Σερβίρετε τη σάλτσα με λαχανικά, σνακ ψάρια και θαλασσινά.
Chimichurry σάλτσα
Ενδιαφέρουσες σάλτσα Λατινικής Αμερικής θα συμπληρώνει αρμονικά το κρέας, ειδικά - μοσχαρίσιο ή χοιρινό φιλέτο. Για να δημιουργήσετε τη σάλτσα θα πρέπει:
- Μαϊντανός - 100 g
- Μαύρο πιπέρι
- Kinza - 25 g
- Τσίλι πιπέρι με νιφάδες - 1 κουτ.
- Πράσο Shalot - 2 τεμ.
- Λεμόνι - 1 PC.
- Σκελίδες σκόρδο - 8 τεμ.
- Αλας
- Ξίδι από κόκκινο κρασί - 60 ml.
- Orego - 1 κουτ.
- Ελαιόλαδο - 200 ml.
Μαγείρεμα:
- Χτυπάμε στο μπλέντερ το μαϊντανό με το κόλιαντρο, το χυμό εσπεριδοειδών και το βούτυρο.
- Προσθήκη στη μάζα του τσίλι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά.
- σάλτσα Υποστήριξη με ξύδι και μπαχαρικά.
- Συμπληρώστε την αρωματική μείγμα με σκόρδο διέρχεται δια του τύπου.
- Σερβίρετε τις μπριζόλες ρίζα, περί το cimicurry πάνω από το κομμάτι κρέας.
Γαλλική σάλτσα για σαλάτες
Μεγάλη ανεφοδιασμού για σαλάτες από φρέσκα πράσινο και λαχανικά. Για το μαγείρεμα θα πρέπει να προετοιμαστούν:
- Φυσικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ολόκληρο μουστάρδα σιτηρών - 1 κουτ.
- Μέλι - 1 κουτ.
- Σκόρδο - 1 δόντια
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι στη γεύση
Μαγείρεμα:
- Αλέστε το σκόρδο στην πρέσα ή με ένα μαχαίρι.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά και αφήνουμε να πάρει μόνο γεύση. Δώστε τη σάλτσα στο λανσάρισμα.
- Η απόκρυψη σάλτσα σαλάτας αμέσως πριν από το σερβίρισμα.
Copacabana σκόρδο σάλτσα
Ενδιαφέρουσες μεξικάνικη σάλτσα με πλούσια γεύση και άρωμα διαφοροποιεί τη γεύση των φαγητών με βάση το κρέας και τα θαλασσινά. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε:
- Ψιλοκομμένο σκόρδο - 30 g
- Zestra Orange - 2 τεμ.
- Vasabi - 15 g
- Χυμός πορτοκαλιού - 710 ml.
- Άμυλο - 50 g
- Χυμός λεμονιού - 65 ml.
- Φρέσκα τσίλι πιπέρι - 50 g
- Μέλι - 170 γρ
- Χιλή πιπέρι με νιφάδες - 5 g
Μαγείρεμα:
- Αναμίξτε σε μια βαθιά κατσαρόλα το χυμό και το ξύσμα εσπεριδοειδών, μελιού, πικάντικο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα, αλλά δεν φέρνουν σε άμεση βρασμού.
- Προσθέστε διατηρημένα με απλή ψύξη Χιλή και το χυμό λεμονιού.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα, ρίχνουμε washbashes και πυκνώσει τη σάλτσα με τη βοήθεια του αμύλου και μια μικρή ποσότητα του νερού - όχι περισσότερο κουταλάκι του γλυκού.
- Σερβίρετε τη σάλτσα για ψητά κρέατα και τηγανητά χοιρινό.
Πικάντικη σάλτσα κρέμας
Αρωματικά, απίστευτα βελούδινη και αλμυρά σάλτσα με σκόρδο πανιά θα συμπληρώσει πολλά πιάτα, ξεκινώντας με το φυτικό και το φινίρισμα των ψαριών. Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, θα πρέπει να αποθηκεύουν τα εν λόγω συστατικά:
- Σκόρδο - 5 δόντια
- Μαύρο πιπέρι - σε γεύση
- Κρέμα - 150 ml.
- Αλάτι στη γεύση
- Κρεμώδες έλαιο - 50 g
Μαγείρεμα:
- Κομμένο σε μικρούς κύβους σκόρδο ή άλεσμα λαχανικών με τον Τύπο.
- Λιώστε σε ένα έλαιο sauinee και τηγανίζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο δόντια.
- Ρίχνουμε στην κρέμα κατσαρόλα, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση και φέρει τη σάλτσα να πάρει μια βράση.
- Σέβομαι το μίγμα στην επιθυμητή πυκνότητα, δροσερό και - να χρησιμεύσει στο τραπέζι.
σάλτσα πικάντικη «Ruil»
Picant Ευρωπαϊκή πιπεριά και το σκόρδο σάλτσα θα συμπληρώσει κέικ καλαμποκιού, το κρέας και τα ψάρια πιάτα. Για το μαγείρεμα θα πρέπει να προετοιμαστούν:
- Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Φύλλα βασιλικού - 18 τεμ.
- Κονσέρβες πιπέρι Pimeto - 1/3 φλυτζάνι
- Ψωμί ψίχουλα - 3/4 φλυτζάνι
- Ελαιόλαδο - 1 φλιτζάνι
- σάλτσα ταμπάσκο
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόρδο - 6 δόντια
- Κρόκος αυγού - 3 τεμ.
- Πιπέρι μαύρο σφυρί
Μαγείρεμα:
- Λείανσης σκελίδες σκόρδο και βασιλικό στο μπλέντερ, προσθέστε τα ψίχουλα, το γάλα και τα χτυπάμε μέχρι ομοιογένειας.
- Ρίχνουμε λάδι και τους κρόκους, χτύπησαν και πάλι.
- Pereric μάζα με πιπέρι, προσθέτοντας μπαχαρικά και Tobasco.
- Φέρτε τη σάλτσα με το γούστο και την εξυπηρέτηση για τα ψάρια, macaronam, το κρέας, τα αυγά, πιάτα με πατάτες και ψάρια σούπες.
Σκόρδο-σάλτσα σόγιας
Μια τέτοια σάλτσα είναι απόλυτα κατάλληλη και για τα πιάτα και το κοτόπουλο και το βόειο κρέας. Για να δημιουργήσετε ένα αρωματικό ανεφοδιασμό που χρειάζεστε:
- Σκόρδο - 5 δόντια
- Πιπέρι μαύρο σφυρί
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλας
- Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ξηρά βότανα
Μαγείρεμα:
- Αλέστε στο συνδυασμό σκόρδο με βούτυρο και βότανα.
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά στη γεύση.
- Κτυπήστε επανειλημμένα τη σάλτσα και σερβίρετε. Το αρωματικό μείγμα συμπληρώνει τέλεια όλα τα πιάτα κρέατος και ψαριών, καθώς και - μανιτάρια σνακ.
Οι σάλτσες σκόρδο θα αποτελέσουν ένα καθολικό συμπλήρωμα για οποιοδήποτε μενού. Τέτοια αρωματικά, πικάντικα και απίστευτα νόστιμα, θα σκίσουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση των λαχανικών, τα ποικίλα θαλασσινά και τα σνακ ψαριών, δίνουν το χαρακτηριστικό με τα πιάτα του κρέατος. Συνταγές σάλτσες σκόρδο είναι πάρα πολύ - θα επιλέξετε το καλύτερο από αυτά!
0
292
