Πώς να μαγειρέψουν βάφλες

Βάφλες είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί μία ώρα πριν από την άφιξη επισκέπτες. Γκοφρέτες μπορούν να γίνουν τόσο γλυκιά και ως σνακ για να τα κύρια πιάτα. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τις βάφλες σε ειδική wafelnice, και αν είναι βελγικές βάφλες, τότε θα πρέπει να αγοράσετε μια ηλεκτρική συσκευή με μεγάλα κύτταρα. Επίσης, είναι δυνατόν παρασκευή βάφλες σε μορφές σιλικόνης.

Πολλές συνταγές ζύμη για βάφλες, ξεκινήστε με τον πιο απλό - βασική συνταγή για την παρασκευή των κλασικών βάφλες στο ηλεκτρικό wafflell.

1

Πώς να μαγειρέψουν βάφλες. Κλασική συνταγή

Για να γίνει η ζύμη, θα πρέπει να προετοιμαστούν προϊόντα:

• Φρέσκα αυγά κότας - 4 τεμ .;
• Μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 g?
• Η ζάχαρη είναι μια ατελής γυαλί?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι χωρίς μια διαφάνεια?
• Βανίλια ζάχαρη - σε γεύση.

Μαγειρική οι βάφλες είναι πολύ απλή:

• Κάνουμε τη ζύμη: Αυγά είναι καλά αναμιγνύονται με ζάχαρη, τότε μπορείτε να νικήσει τη σφήνα ή να χρησιμοποιήσετε το μίξερ. Είναι σημαντικό να περιμένουμε τη στιγμή που η μάζα αρχίζει να φωτίζει και να αυξήσει τον όγκο. Ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί. Είναι πολύ σημαντικό να μην μειώσει την ποσότητα της ζάχαρης έντονα, γιατί τότε η μάζα δεν θα είναι τόσο πλούσια όσο θα ήθελα.
• Όσο για βανιλλίνη, μπορείτε να πάρετε μια σκόνη, ζάχαρη ή αντί αυτού μπαχαρικό προσθέσετε λίγη τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού. Θα είναι πολύ νόστιμο!
• Λάδι ή μαργαρίνη πρέπει να είναι ήπια. Ως εκ τούτου, έχουμε θέσει εκ των προτέρων το πακέτο από το ψυγείο, μπορείτε να βάλετε ακόμα και στην μπαταρία ή δίπλα στη σόμπα, έτσι ώστε το λάδι να μαλακώσουν πιο γρήγορα.
• Μαλακή μαργαρίνη ή λάδι προσθέσετε λίγο σε ένα μίγμα των αυγών-ζάχαρης, δεν καίγεται μακριά, μόνο για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
• Με την ευκαιρία, για όσους δεν έχουν χρόνο να περιμένουν μέχρι Μαργαρίνη μαλακώνει, σας συνιστούμε να λιώνει στο πιάτο σιγανή φωτιά. Στη συνέχεια, η ποσότητα του αλευριού θα πρέπει να αυξηθεί και κατά το ζύμωμα το τεστ, προσθέστε 1,5 ποτήρια.
• Το αλεύρι κοσκινίζεται, αναμειγνύεται στη ζύμη σε μικρά τμήματα. Καλά πλύνετε τη ζύμη, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Η ζύμη είναι έτοιμη, ενώ η ενεργοποίηση του electrovapulnitsa. Η επιφάνεια εργασίας του οργάνου λιπαίνεται με το φυτικό έλαιο, έτσι ώστε η πρώτη βάφλα δεν πρέπει να πετάμε.
• Την 1η waftle θα πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της ζύμης χωρίς διαφάνεια. Βάζουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας του βάφλα, εμείς κοντά, περιμένετε όταν η γκοφρέτα αναρροφάται.
• Η ετοιμότητα για να ελέγξει αυτό τον τρόπο: είτε με χαρακτηριστική hissing, ή ανύψωση των άκρων της ηλεκτρικής συσκευής. Δεν αξίζει να πάρει μια βάφλα.
• Αμέσως, εφ 'όσον η βάφλα είναι ζεστό, θα πρέπει να στραφούν σε ένα skip και συστροφή μέσα στο σωλήνα. Είναι απαραίτητο να κάνουμε τα πάντα πολύ γρήγορα, επειδή η γκοφρέτα ψύχεται γρήγορα και χάνει την ελαστικότητά του.
• Επαναλαμβάνουμε τις ενέργειές σας μέχρι τη ζύμη τέλος. Βάφλες μπορεί να γεμίσει με κρέμα ή χρησιμεύουν για τσάι σωστό τρόπο, χωρίς γέμιση.
• Αποθηκεύστε το ψήσιμο θα πρέπει να έχετε σε ένα μέρος ξηρό, βάζοντας σε ένα δοχείο με καπάκι. Στη συνέχεια, οι βάφλες θα παραμείνει φρέσκο \u200b\u200bκαι τραγανό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

2

Μαλακό βάφλες. Πώς να μαγειρέψω

Και μια πιο ενδιαφέρουσα συνταγή για την κατασκευή βάφλες για το γάλα. Τίποτα το πολύπλοκο, το κύριο πράγμα είναι να γίνει η ζύμη σωστά, και, στη συνέχεια, μπορείτε να σκεφτείτε ότι είναι καλύτερα να εξυπηρετήσει. Προσφέρουμε την προετοιμασία βελγικές βάφλες.

Αυτό που χρειάζεται για τη δοκιμή:

• Αυγά - 4 τεμ .;
• Γάλα - 1 φλυτζάνι ή 250 ml?
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας .;
• αλεύρι - 2 ποτήρια χωρίς διαφάνεια?
• Φυτικά έλαια - 100 ml?
• Λεκάνη - 1 τσάντα?
• Αλάτι - τσίμπημα;
• Βανιλλίνη είναι του γούστου.

Μαγείρεμα τις γκοφρέτες μαζί σας:

• Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, ανακατεύουμε ξηρά συστατικά: αλεύρι (πρέπει να κοσκινισμένο), ζάχαρη, αλάτι, σκόνη αρτοποιίας και ζάχαρη βανίλιας.
• Πρωτεΐνες χωριστά από τους κρόκους. Ρίχνουμε το γάλα σε πρωτεΐνες και προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε.
• Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά, ανακατεύουμε προσεκτικά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Ζεσταίνουμε το Wafelnitsa. Πριν αρχίσετε το ψήσιμο τις βάφλες, που λιπαίνει την επιφάνεια με φυτικό έλαιο.
• Για 1 βάφλες, πάρτε ένα πλήρες κουταλιά της δοκιμής.
• Ψήνουμε μέχρι να είναι τυλιγμένα οι βάφλες.
• Δεν είναι απαραίτητο να γυρίσει όπως βάφλες, γιατί σε αυτή τη συνταγή, οι βάφλες ετοιμάζεται ένα τετράγωνο σχήμα.
• Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως, ζεστό: με το γάλα, το παγωτό μπάλα ή επάνω σε σκόνη ζάχαρη ψεκασμού. Και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αν τον απογαλακτισμό το ζεστό γκοφρέτα με σιρόπι μούρων, λιωμένο μέλι ή ζεστή σοκολάτα.