Η ομάδα Salonka είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία, επειδή είναι ένα απίστευτα ικανοποιώντας και νόστιμο πιάτο είναι διαθέσιμη ακόμα και το χειμώνα. Κλασικό Solinsky Συνταγή αναλαμβάνει την υποχρεωτική χρήση των διαφόρων τύπων κρέατος, λεμόνι, ελιές και ψηστιέρες. Λόγω της αφθονίας των πρωτότυπες συνταγές στο διαδίκτυο, είναι ήδη δύσκολο να διαθέσει συνταγή της πολύ κλασικό γιαγιάς, αλλά σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τις βασικές αρχές της μαγειρικής σπιτική σούπα Solyanka και δείτε την πλήρη πορεία δράσης με τη διευκρίνιση λεπτομέρειες. Παρακαλώ πάρτε τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας, αφού αυτά αντιμετωπίζονται με ένα πλούσιο πιάτο ρωσική κουζίνα.
Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα στο σπίτι soyanka
Θα χρειαστείτε έναν εντυπωσιακό κατάλογο των προϊόντων, δεδομένου ότι ο κορεσμός Solyanka συνεπάγεται την πυκνότητα της. Προτείνετε αυτή τη λίστα:
- Καπνιστό λουκάνικο ή servelat 200 γρ.
- Βοδινό στα οστά 100 γρ.
- Κυνήγι λουκάνικα ή άλλα καπνιστά κρέατα 100 γρ.
- Ένα και μισό λίτρα νερού.
- Δύο μεγάλες λάμπες.
- Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας.
- Μαριναρισμένα Αγγούρια 2 μεγάλα κομμάτια.
- Ελιές χωρίς οστών ή με πληρωτικό κατά βούληση.
- Κρέμα γάλακτος.
- Μισό λεμόνι.
Φυσικά, θα πρέπει βασικά μπαχαρικά: πιπέρι, το αλάτι, τη δάφνη, καθώς και φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι σε Solyanka, κατά κανόνα, δύο τύποι καπνιστό κρέας και μόνο μία βράζει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βραστό βοδινό κρέας, καθώς και για καπνιστά λουκάνικα κοτόπουλου, servelats, πλευρά χοιρινού κρέατος. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας και δεν θα είναι μια παραβίαση της συνταγής.
Συνταγή σπίτι Solyanka
Μαγειρική λαμβάνει χώρα σε τρία στάδια, όπως με τις περισσότερες σούπες: -ψημένα ψητό, μπουκέτο ζωμού, σούπας συναρμολόγηση σε μια κατσαρόλα. Κοιτάξτε την λεπτομερή συνταγή παρακάτω.
- Πρώτα θα πρέπει να βάλετε το κρέας σε δυνατή φωτιά. Κλείστε την κατσαρόλα με καπάκι, έτσι ώστε ο ζωμός αποδεικνύεται να συγκολληθεί και αρωματικά. Στο ίδιο στάδιο, είναι καλύτερα να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης. Ας το βόειο κρέας βράσει, ενώ είστε απασχολημένοι με άλλα προϊόντα. Ο χρόνος μαγειρέματος της είναι 20-25 λεπτά.
- Προς το παρόν, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, στείλει το θερμαινόμενο τηγάνι τηγανισμένα σε λάδι. Η φωτιά στο μάτι της κουζίνας πρέπει να είναι άνω του μέσου όρου σε τόξο χρυσό.
- Αφού όλα τα κρεμμύδια θα πάρει το επιθυμητό χρώμα, προσθέτουμε την ντομάτα πάστα σε αυτό, ανακατεύουμε καλά. Συνεχίστε να τηγανίζουμε για περίπου επτά λεπτά.
- Την ίδια στιγμή, κομμένα σε λωρίδες καπνιστό όλα οπλοστάσιό σας. Προσπαθήστε να κάνετε λεπτές γραμμές, όπως στην τσάντα των πραγμάτων θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.
- Αφαιρέστε το ζωμό κρέατος. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια προς το ζωμό ήταν θολό.
- Βόειο κρέας ξεχωριστά από τα οστά και μπριζόλα, επίσης, στην ψάθα.
- Τώρα αφαιρέστε τις δύο αγγούρια και τα κόβουμε πάρα πολύ.
- Θα χρειαστείτε περίπου τα μισά κουτιά της ελιάς. Δεν θα πρέπει να κοπεί, είναι καλύτερα να βάλει στο σύνολό της.
- Τώρα τελειώσει από ζωμό κρέατος για να βράσει. Περιμένετε για περίπου πέντε λεπτά και προσθέτουμε το zazharku κρεμμύδι και ντομάτα πάστα. Ανακατέψτε καλά.
- Μετά την αποστολή στη σούπα καπνίσει. Μετά από αυτό θα πρέπει να δώσει το βράζουμε τη σούπα για περίπου δέκα λεπτά, έτσι ώστε να ήταν sated άρωμα.
- Μόνο στο τέλος, προσθέτουμε το βόειο κρέας, ελιές, αγγούρι.
- Μετά από πέντε λεπτά, σβήστε το μαγείρεμα σούπα σε μέτρια φωτιά.
Λεμόνι σε ένα συνονθύλευμα πώλησης Όταν ένας πίνακας, αλλά δεν θα αλλάξει τη γεύση, αν είστε μόνο σε αυτό narezhete μισό λεμόνι λεπτό μισό-δαχτυλίδια.
Ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά να θέσει σχετικά με την αίτηση.
Αυτή η κλασική συνταγή έχει ένα ευχάριστο άρωμα του κρέατος και τη γεύση συνδυάζει μια πλούσια καπνιστή και μαλακή οξύτητα του λεμονιού και τις ελιές. Αν βάλετε στις ελιές σούπα και ελιές, η οξύτητα θα αυξηθεί. Δοκιμάστε να αλλάξετε τη συνταγή του το δικό τους τρόπο, και θα λαμβάνετε όλα τα νέα κλίμακα γεύση.
0
867
