Rolls Φιλαδέλφεια είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο. Εμφανίστηκε στα Πολιτείες στις αρχές της δεκαετίας του '70 και από τότε η συνταγή του δεν άλλαξε.
Χαρακτηριστικά των πιάτων
Αυτές οι κύλινδροι έχουν εξαιρετική γεύση, λόγω της εξαιρετικό συνδυασμό προϊόντων που μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν. Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος θα βοηθήσει τους αρχάριους να μάθουν την τεχνική του σχηματισμού των ζωνών «μέσα έξω», το οποίο έχει διαφορές με τη συνήθη συστροφή των κομματιών. Μαγειρική σούσι Φιλαδέλφεια προϋποθέτει την εφαρμογή των εν λόγω αποχρώσεις:
- Προετοιμάστε Σχήμα. Cook χονδροειδή ρύζι σε αναλογίες 1: 1,5 σε μια μικρή φωτιά και κάτω από το καπάκι. Μετά το νερό απορροφάται για να το δώσει, τότε κρυώσει.
- Δώστε τη γεύση του ρυζιού. Αυτό μπορεί να γίνει με οξικό βενζινάδικο. Για να την κάνει το μαγείρεμα, θα πρέπει να αναμίξετε μια κουταλιά αλάτι και τη ζάχαρη, εξαφανίζονται στις φλόγες πριν από τη λήψη μια ομοιογενή μάζα. Ρίξτε το ρύζι με ζεστό ντύσιμο, μετατρέποντας το σιτάρι, έτσι ώστε το ρύζι δεν μετατραπεί σε χυλό.
- Επιλέξτε το τυρί κρέμα. Για το μαγείρεμα, πάρτε το τυρί «Philadelphia», «Milkano», «Almette» ή «Μπούκο».
- Αβοκάντο ή αγγούρι. Ο πρώτος καρπός χρησιμοποιείται σε αυτό το είδος της γης, αλλά δεν είναι υποχρεωτική. λίπους και της προσφοράς της συνοχής του συνδυάζεται αρμονικά με τυρί. Αγγούρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση. Χάρη στην ουδέτερη γεύση, το προϊόν αυτό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για αβοκάντο.
μηχανήματα μαγείρεμα
Για την προετοιμασία σούσι, Φιλαδέλφεια θα πρέπει τα εν λόγω συστατικά:
- 2 ποτήρια ρύζι.
- 2, 5 ποτήρια νερό.
- Paul κιλό σολομού, πέστροφας.
- Αβοκάντο ή αγγούρι.
- Ξύδι ρυζιού.
- 2 κουταλιές ζάχαρη.
- Κουτάλι άλας.
- Ούτε εγώ.
- Κάθε τυρί κρέμα.
- Τζίντζερ, Vasabi, σάλτσα σόγιας.
- Τα συστατικά αυτά είναι αρκετά για να προετοιμάσουν 48 ρολά!
Παρασκευή βήματα:
- Μαγειρέψτε το ρύζι, ψύχεται σε μια κατάσταση ζεστό.
- Ετοιμάστε τον ανεφοδιασμό και να ζεσταθεί αυτό.
- Συμπληρώστε την πλήρωση ρύζι.
- Κόψτε το αβοκάντο ή άχυρο αγγούρι.
- Τοποθετήστε το βρώσιμο φιλμ πάνω στην κουβέρτα. Μοιραστείτε Nori έτσι ώστε η πλευρά ματ παραμένει στην κορυφή.
- Βάλτε το τυρί σε Nori, και από πάνω - αβοκάντο, αγγούρι.
- Για να σχηματιστεί ένα ρολό με μια κουβέρτα έτσι ώστε η γέμιση δεν ρέει.
- Πάρτε μια κουβέρτα που καλύπτεται με τα τρόφιμα και ψιλοκομμένο φέτες σολομού. Τα ψάρια θα πρέπει να αναρτηθεί καλά.
- Στην κορυφή lay out roll ρύζι, κοπή με σολομό.
- Ροκ άκρα ανελκυστήρα και βόλτα για να αποκτήσετε ένα πυκνή δομή.
- Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζουν το τεμάχιο εργασίας σε κομμάτια. Πλύνετε το μαχαίρι σε ένα διάλυμα νερού με ξύδι.
Μαγειρική τυρί Φιλαδέλφεια
τυρί Φιλαδέλφεια έχει υψηλό κόστος, τόσο πολλές ερωμένες να προετοιμάσει στο σπίτι. Η σύνθεση του τυριού περιλαμβάνει προσιτές συστατικά, έτσι είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Οι δείκτες fatteriness των φυσικών γιαούρτι και ξινή κρέμα επηρεάσει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
Θα πάρει ξινή κρέμα, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, γάζα και ύφασμα:
- Κατ 'αρχάς, πάρτε βαθιά πιάτα και σουρωτήρια με ένα κόσκινο, το οποίο αποβάλλεται από θυελλώδεις.
- Απλώστε ένα πυκνό ιστό στην γάζα. Αυτό θα επιτρέψει το τυρί για να δώσει μια ομαλή δομή. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και ξινή κρέμα (λίπος τουλάχιστον 20%).
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούν ένα σύρμα.
- Προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού.
- ακμές υφάσματος Roll και κάλυμμα με ένα πιατάκι. Τοποθετήστε την καταπίεση από πάνω.
- τυρί Μαγειρική μπορεί να δει σε ρέουσα ορού. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το σχέδιο σε ένα κρύο μέρος για 10 ώρες.
- Αφαιρέστε την καταπίεση, αναπτύξτε το ύφασμα και το τυρί είναι έτοιμο!
χρησιμότητα πιάτα
Rolls περιλαμβάνουν προϊόντα που περιέχουν μία μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Χάρη σε αυτό, είναι πολύ χρήσιμο για τα προς το ζην του σώματος.
- Στο ρύζι υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, σίδηρο, βιταμίνη Β, πρωτεΐνη. Το nori φύκια περιέχει πολλά ιωδίου, βιταμίνης Β12, σίδηρο και ασβέστιο.
- Στο ψάρι ένα μεγάλο ποσό των οξέων - ωμέγα-3, ωμέγα 6, δεν υπάρχουν λίπη, συσσωρεύοντας τη χοληστερόλη.
- Σε 100 γραμμάρια τυριού Philadelphia, ο ίδιος αριθμός των χρήσιμων συστατικών όπως σε ένα γάλα λίτρων περιέχεται.
- Επιπλέον, οι κύλινδροι θεωρείται ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων.
Η διαδικασία του μαγειρέματος ήπια και ορεκτική ρολά είναι αρκετά απλή. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, η γεύση του οποίου δεν θα είναι διαφορετικό από τα μπαρ σούσι. Για μια όμορφη ζωοτροφών, τα ρολά Φιλαδέλφεια πασπαλισμένα με χαβιάρι Tobiko, σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και vasabi. Βάλτε ρολά σε ένα μεγάλο πιάτο, και να τα τρώμε με chopsticks.
0
381
