Πώς να μαγειρέψετε πίτα ζέβρα;

Zebra πίτα παρασκευάζεται από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, ενώ σε ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Παρά την ευκολία της προετοιμασίας του και την αρκετά αξία προϋπολογισμό των συστατικών, αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο. Η ζύμη στο κέικ μοιάζει με ένα cupcake, δηλ Ελαφρώς υγρό. Αλλά η ειδική raisher του ψησίματος είναι η αρχική εμφάνιση. Αν έχετε ακολουθήσει αυστηρά τις οδηγίες για την προετοιμασία του, στη συνέχεια, στην περικοπή θα δείτε σαφές λευκό και καφέ ρίγες που μοιάζουν με το ριγέ χρωματισμός του ζώου από τη σαβάνα. Είναι λόγω αυτού του χαρακτηριστικού μια πίτα και ονομάζεται Zebra.

1

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τη ζέβρα τούρτα;

Στο ψυγείο μάλλον θα πρέπει:

• Αυγά. Πάρτε τα 5 κομμάτια.
• Κρέμα γάλακτος. Είναι αρκετό για 1 glacking ή 200 g.
• Βούτυρο. 100 g αυτού του λιπαρού προϊόντος προ-λιώσει σε υδατόλουτρο.

Στη συνέχεια, δείτε το ντουλάπι και να βγούμε από αυτό:

• Αλεύρι. Απάντηση 300 γρ. Αν δεν υπάρχουν βάρη και στη συνέχεια μετράται 2 ποτήρια.
• Κρυσταλλική ζάχαρη. Θα χρειαστεί 1,5 ποτήρια ή 300 γρ.
• Σόδα. Μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. Soda μπορεί να αντικατασταθεί με 1,5 ppm Αρτοποιίας σκόνη.
• Αλας. Πάρτε ένα μαχαίρι στην άκρη.
• Κακάο σε σκόνη. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας, αλλά μπορεί να είναι περισσότερες και ακόμη δύο φορές. Κακάο θα δώσει ένα χρώμα σκοτεινό της δοκιμής και τόσο περισσότερο θα είναι, η περισσότερη αντίθεση στο κέικ αποδεικνύεται λωρίδες.

2

Λεπτομερειακή Συνταγή Ζύμη Προετοιμασία για Zebra κέικ

Χρησιμοποιήστε το μίξερ και δύο ακροφύσια (συνήθη και σπιράλ) για να αναμιχθεί το τεστ.

• Σε ένα μεγάλο μπολ υψηλό όλων των αυγών με τη μία και προσθέτουμε όλα ζάχαρη και το αλάτι σε αυτά. Παρακολουθήστε τη μάζα των συνηθισμένων ακροφύσιο πριν αυξηθεί στο ποσό των φορές.
• Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ξινή κρέμα. Και πάλι ο καθένας. Η παρτίδα θα πέσει λίγο, αλλά δεν είναι τρομακτικό - κατά το ψήσιμο της ζύμης, ακόμα θα πάρετε μια πλούσια.
• Symptime αλεύρι από κόσκινο και αναμειγνύεται με σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
• Σε μικρές μερίδες, μπαίνουμε στο αλεύρι σε μια υγρή μάζα και ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα σπειροειδές ακροφύσιο. Η ζύμη θα πετύχετε, που μοιάζει με μια παχιά ξινή κρέμα.
• Η τελική ομοιογενής ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη και το δεύτερο μέρος του σπάσιμο στο δεύτερο μπολ.
• Στο ήμισυ της δοκιμής, προσθέστε σκόνη κακάου και ανακατέψτε το ξανά με μια σπειροειδή ζύμη ακροφυσίου.

Ως αποτέλεσμα όλων των χειρισμών, θα έχετε δύο τύπους ζύμης: λευκό και καφέ.

3

Πώς να συλλέξετε και να ψήσετε μια πίτα ζέβρα;

Για το κέικ, το σχήμα plug-in είναι πιο κατάλληλο για διάμετρο 24-28 cm.

• Στο κάτω μέρος της φόρμας, τοποθετήστε έναν κύκλο χαρτιού ψησίματος. Λιπάνετε το χαρτί με ένα λεπτό στρώμα λαχανικών ή λιωμένου βουτύρου.
• Οι εσωτερικές πλευρές της μορφής λιπάνουν επίσης το λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Αυτό το λεγόμενο "γαλλικό πουκάμισο" δεν θα δώσει ένα κέικ για να διαμορφώσει.
• Ένα πολύ μεγάλο κουτάλι ή ακόμα και ένα μικρό μισό καλέστε τη λευκή ζύμη από το πρώτο μπολ και ρίξτε το στο κάτω μέρος της μορφής ακριβώς στη μέση. Η φόρμα είναι λίγο πέρασμα στη ζύμη που αρχίζει να σπάει στις πλευρές. Εάν θέλετε λωρίδες στο κέικ να είναι πολύ λεπτό, τότε πάρτε μια συμβατική κουταλιά - μπορεί να σκοτωθεί από μικρές μερίδες της ζύμης.
• Ένα άλλο ένα τέτοιο κουτάλι καλέστε την καφέ ζύμη από το δεύτερο μπολ και χύστε στο κέντρο της μορφής, δηλ. Δεξιά σε λευκή ζύμη. Μορφές για άλλη μια φορά για να περάσει η καστανή ζύμη στο λευκό που αρχίζει να εξαπλωθεί.
• Ρίξτε τη λευκή και καφέ ζύμη ο ένας στον άλλο μέχρι να τελειώσει και στα δύο κύπελλα. Για κάθε δοκιμή, χρησιμοποιήστε το κουτάλι σας έτσι ώστε οι λωρίδες στην ψημένη πίτα να ήταν σαφέστερες. Εάν ρίχνετε δύο τύπους ζύμης με ένα κουτάλι, το λευκό θα αρχίσει να αναμειγνύεται με καφέ όταν καίγεται και αυτά δεν είναι πολύ ευχάριστα ελαττώματα θα είναι ορατά στην τούρτα.
• Όταν συμπληρώσετε τη φόρμα μέχρι την κορυφή της δοκιμής, τότε σίγουρα θα περιμένετε τη στιγμή που όλη η ζύμη εξαπλώνεται στην περισσότερη πλευρά και στην κορυφή θα γίνει ομαλή. Εάν η ζύμη αποδείχθηκε παχιά και όχι πολύ ενεργά εξάπλωση στις πλευρές της φόρμας, τότε λίγο σάρωση.
• Η μελλοντική πίτα τοποθετείται εκ των προτέρων σε φούρνο 180 μοίρες και ψήστε το 50-60 λεπτά. Ετοιμότητα Ελέγξτε ένα μακρύ ξύλινο σουβλάκι - θα πρέπει να βγείτε από ξηρό κέικ.
• Σχήμα με το κέικ για να βγείτε από το φούρνο και να τον αφήσετε να κρυώσει λίγο, 10-15 λεπτά.
• Βάλτε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα στη φόρμα στην κορυφή και γυρίστε όλο αυτό το σχεδιασμό προς τα πάνω. Εάν ψιθυρίζετε τις πλευρές του σχήματος του αλεύρου, τότε η πίτα θα βγει εύκολα από τη μορφή.
• Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος από το κάτω μέρος του κέικ.
• Πασπαλίστε με κονιοποιημένο κέικ ή αγαπητή σοκολάτα ή κερασάκι.

Η ζέβρα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα θαυμάσιο εορταστικό κέικ. Απλά κόψτε μαζί σε δύο μέρη, το προκύπτον ριγέ κέικ και το βάζετε με την αγαπημένη σας κρέμα (ξινή κρέμα, λάδι, κρέμα, πρωτεΐνη). Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το κέικ με μούρα ή καρύδια. Καλή όρεξη!