Πώς να μαγειρέψουν παπαρούνας για την πλήρωση

Παπαρούνα γέμιση για πίτες και ρολά Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν σε κάθε μεγάλη σούπερ μάρκετ. Εκεί το προϊόν πωλείται σε μικρά ερμητικά δοχεία και είναι πολύ νόστιμο. Ωστόσο, αξίζει να προσπαθεί να κάνει μια παπαρούνα για την πλήρωση τον εαυτό σας. Έτσι θα είστε σίγουροι για την υψηλή ποιότητα των μελλοντικών ψησίματος και να μάθουν να κάνουν κάτι νέο.

1

παπαρούνα αγορά για την πλήρωση

MAK μπορεί να αγοραστεί ήδη συσκευαστεί από γραμμάριο συσκευασίες των 250-500, και μπορείτε να βρείτε και να χάσει. Ruspy συνήθως πωλούνται στις συλλογικές αγορές των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και η συσκευασία - στα καταστήματα. Δώστε προσοχή στην διάρκεια ζωής της. Μια μακρά αποθηκεύονται παπαρούνας έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά φωνητικά και η πλήρωση των αποδεικνύεται να είναι πικρή. Συσκευασμένο Mack να αγοράσουν με μεγαλύτερη ασφάλεια, επειδή στη συσκευασία, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένδειξη της ημερομηνίας κατασκευής και αποθήκευσης του. Αγοράζοντας παπαρούνας στην αγορά, όσφρηση και προσπαθεί ακόμη και «δόντι». Εάν η περίεργη μυρωδιά δεν τηρείται και η γεύση δεν σας μπερδέψει, τότε η παπαρούνα μπορούν να αγοράσουν.

2

Μαγειρική Μάσκα Patch Πλήρωση

Από τον αριθμό των απαιτούμενων συστατικών που περιγράφονται παρακάτω, οι γεμίσεις θα αποδειχθούν περίπου 500 g. Η ποσότητα αυτή είναι αρκετή για να ψήνουν πίτες ή ρολά από 1 κιλό ζύμης.

1. 200 g ξηρού παπαρούνα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Γεμίστε το με βραστό νερό σε ποσότητα τέτοια που μια, έτσι ώστε το νερό βρασμού πάνω από τους κόκκους ήταν 4-5 εκατοστά. Μπολ με καπάκι και να δώσει μια παπαρούνα στο νερό για 40-50 λεπτά.
2. Το πρησμένο παπαρούνα φούσκωμα στο μικρότερο κόσκινο, ώστε να επιτευχθεί η περίσσεια του νερού. Αν δεν έχετε ένα τέτοιο κόσκινο, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα από πολλά στρώματα της γάζας. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια μάζα ενός υγρού παπαρούνας, που στην εξωτερική του όγκου θα είναι διπλάσιο από το Mac ξηρού.
3. Σε μικρά μέρη, τοποθετήστε την πρησμένη παπαρούνα σε ένα μεγάλο κεραμικό κονίαμα και τρίψτε το με ένα γουδοχέρι σε μια ελαφρά κατάσταση θείου. Το τρίψιμο σε ένα κονίαμα είναι η προετοιμασία της υψηλότερης ποιότητας του Mac για περαιτέρω εργασία με αυτό. Δεν υπάρχει κονίαμα στην κουζίνα σας μπορεί να αντικατασταθεί από ένα συμβατικό μύλο κρέατος με το μικρότερο πλέγμα ή το μπλέντερ εμβάπτισης. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να επιτύχετε τη συντριβή των σπόρων της παπαρούνας και από αυτούς πήρε μια γκρίζα ομοιογενή μάζα.
4. Βάλτε ολόκληρη τη θέση Mac σε ένα μπολ και τα μικρά τμήματα εισέρχονται σε αυτό ένα φλιτζάνι εξαιρετικής άμμου ζάχαρης. Ρίξτε κάθε προστιθέμενο τμήμα με popper πολύ προσεκτικά. Στο τέλος της ανάμειξης ολόκληρης της παπαρούνας με όλη τη ζάχαρη, θα πάρετε μια μαύρη μάζα παπαρούνας, η οποία θα είναι λίγο και πλαστική.
5. Χρησιμοποιήστε την τελειωμένη πλήρωση παπαρούνας για να ψήσετε προϊόντα από ζύμη ζύμης. Η ζύμη κάνει περισσότερο υγρό από ό, τι χρησιμοποιείτε για να το κάνετε. Το γεγονός είναι ότι η πλήρωση Macana όταν τα προϊόντα ψησίματος στο φούρνο γίνεται πολύ ξηρό και θα κορεστεί από τους κυλίνδρους κοπής. Εάν η ζύμη παίρνετε το υγρό, τότε η επιπλέον υγρασία θα πάει στο γέμιση και θα παραμείνει πλαστικό.

3

Προετοιμασία της παπαρούνας γεμίζοντας με διάφορα πρόσθετα

Mac και σταφίδες.Προετοιμάστε μια γέμιση από την παπαρούνα από την κύρια συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Paul Ποτήρια σταφίδας, κρύβονται με βραστό νερό και να πάρετε καλά. Σταφίδες στρίψτε στο μύλο κρέατος και ανακατεύετε με την πλήρωση παπαρούνας. Αντί των σταφίδων, είναι κατάλληλη μια περιστρεφόμενη παρασυρόμενη ή ένα σπορόφυτο dike.

Mac και καρύδια.Τα 80 g καρυδιών οδηγούν σε ένα τηγάνι. Τα βάζετε πολύ καλά. Ανακατέψτε με την κύρια συμπλήρωση παπαρούνας. Για υγρασία, προσθέστε ένα κουτάλι οποιουδήποτε σιροπιού φρούτων.

Mac και μέλι.6 κουταλιές της σούπας παπαρούνας ξυπνήστε κάτω από τρεχούμενο νερό. Εξετάστε μια πετσέτα. Βάλτε την παπαρούνα στον κάδο και προσθέστε 3 μεγάλα κουτάλια υγρού μέλι. Μάση μάζας και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, η γέμιση θα κρυώσει και θα χρησιμοποιήσει το ραντεβού.

Mac και λεμόνι.Μείγμα γάλακτος γυαλιού δαπέδου με την ίδια ζάχαρη και να βράσει. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, προσθέστε ένα ποτήρι ένα ποτήρι πλυμένο με παπαρούνα μέσα στην κατσαρόλα. Αυτή τη στιγμή, βάλτε ένα φρέσκο \u200b\u200bζωντανό, αφαιρέθηκε από ένα μεσαίο λεμόνι. Βράστε τη μάζα για πάχυνση και, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει. Αυτή η γέμιση είναι καλή για χρήση σε ανοιχτά γλυκά κέικ.

Mac και μήλο. Προ-πλυμένη παπαρούνα στην ποσότητα ενός γυαλιού, ρίχνετε στο δοχείο που μπορείτε να πυροβολήσετε. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα, 2 μεγάλα κουτάλια μέλι και ένα πολύ κρέμα πετρελαίου. Θα χρειαστείτε επίσης ένα τέταρτο φλιτζάνι άμμου ζάχαρης, μισό ποτήρι καρύδια, μια χούφτα σταφίδες και ένα zest από ένα λεμόνι. Όλα αυτά, επίσης, το Maku. Ανακατέψτε τη μελλοντική πλήρωση και τα ελαστικά στην πυκνότητα σε αργή φωτιά. Όταν η πλήρωση είναι εντελώς δροσερό, βάλτε ένα φρεσκοκομμένο μήλο στο μεσαίο τρίφτη.

Η πλήρωση παπαρούνας για οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να αρωματιστεί επιπροσθέτως από μια πρέζα βανιλλίνης, δύο τριών τριών σταγόνων μαγειρικής ουσίας (για παράδειγμα, ρούμι ή καραμέλα). Επίσης, το τζίντζερ και το cardamom συνδυάζονται καλά με Mac. Πάρτε τα στεγνά και αλέθετε καλά.

Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε πώς να ψήσετε μια νόστιμη πίτα με μια παπαρούνα, η οποία προστίθεται σε χυμώδη.