Πώς να καθαρίσετε το seleep

Αλατισμένα ρέγγα είναι απαραίτητη κατά την προετοιμασία διάφορα σνακ σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. Το μόνο πράγμα ότι τα στελέχη και ενοχλεί νοικοκυρές είναι η κοπή των ψαριών και η απομάκρυνση των μικρών οστών. Ας δούμε μαζί από κοινού πώς να γρήγορα και πολύ καθαρίσετε το αγόρασε ρέγγα.

1
Πώς να καθαρίσετε το ρέγγα σε πέντε λεπτά;

Με αυτή τη μέθοδο κοπής φιλέτο ψαριού, αποδεικνύεται ακόμη, όμορφο, παχουλό.

Θα πάρει εκτός από το αλάτι ή τουρσί ρέγγα:

Οξεία μαχαίρι κουζίνας
Επιφάνεια κοπής
Δύο ή τρεις φύλλο χαρτιού γραφείου (Α4)
Μισό λεμόνι

Βήματα του έργου:

Στέλνουμε το ξύλο κοπής με χαρτί και βάλτε τη ρέγγα της σε αυτό.
Θα τοποθετήσω τις κοιλιά του ψαριού και τραβήξτε τα χέρια με τα χέρια. Κόψτε το κεφάλι σας, αφαιρέστε τα έντερα, αφαιρέστε την ουρά.
Πάρτε το εσωτερικό της ρέγγας με μια πετσέτα. Πάρτε το δέρμα στη ράχη, στην πορεία - η αφαίρεση του επάνω πτερύγιο.
Σήκωσε το δέρμα με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε το και από τις δύο πλευρές του σκελετού, στη συνέχεια, κόψτε το tailflower.
Κόψτε από το κάτω μέρος της κοιλιάς (και στις δύο πλευρές) των στενών λωρίδων του πολτού με το δέρμα - υπάρχουν πολλά μικρά οστά σε αυτά.
Μετακινήστε το κρέας από το κεντρικό οστό στο κεφάλι και να προχωρήσουμε στην ουρά προς την ουρά.
Αφαιρέστε το κεντρικό κόκαλο, και το ξύσιμο των μικρών οστών αφαιρέσετε με τα χέρια ή τσιμπιδάκια.
Κόψτε το τελικό φιλέτο σε κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο, εποχή με άπαχο λάδι και το κρεμμύδι δαχτυλίδια. Μετά τις οδηγήθηκαν χειρισμούς, πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και σκουπίστε τους με ένα κομμάτι του λεμονιού - η συγκεκριμένη μυρωδιά θα εξαφανιστεί.

2
Πώς να καθαρίσετε το ρέγγας με τον τρόπο ενός Dedov του;

Στα χωριά της ρέγγας, που καθαρίζονται αμέσως, σε μία έπεσε, με ελάχιστη αποβλήτων, και μόνο ένα μαχαίρι χρησιμοποιήθηκε.

Ξεκινώντας:

Κόψτε το ψάρι στην κοιλιακή χώρα από την ουρά στο κεφάλι. Αφαιρέστε τα περιεχόμενα (έντερα) και καθαρίστε το μαύρο φιλμ με τα εσωτερικά τοιχώματα με ένα μαχαίρι.
Αφαιρέστε το κεφάλι και τα πτερύγια. Κερί την κορυφογραμμή και αφαιρέστε το δέρμα, αρχής γενομένης από το κεφάλι.
Πιάστε την ουρά με τα δύο χέρια, τραβήξτε τις ακτίνες του σε διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι διαχωρίζονται, έτσι τα ψάρια στο μισό.
Αφαιρέστε το κόκαλο κορυφογραμμή, τραβήξτε προς τα έξω τις μικρές και σχεδόν απτή οστά. Περαιτέρω, όπως και στην πρώτη περίπτωση, θα κοπεί, πλυντήριο, διακοσμεί και χρησιμεύουν για βραστές πατάτες ή ως σνακ σε μια ισχυρή αλκοόλ.

3
Πώς να καθαρίσετε το ρέγγας με τη βοήθεια του journaling;

Η μέθοδος είναι καλή, αν θέλετε να καθαρίσετε γρήγορα πολλά ψάρια (πολλές γιορτές, και να βοηθήσει κανείς).

Απαραίτητη:

Μαχαίρι
Λαστιχένια γάντια (Thin)

Διαδικασία:

Κόψτε την ουρά από το ψάρι και το κεφάλι.
Κόψτε την κοιλιά, αφαιρέστε το εσωτερικό (χαβιάρι, αν υπάρχει, να αναιρέσει για τους λάτρεις). Τετραγωνίσει τον μαύρο φιλμ και το κρέας κηλίδα από το λίπος με μια χαρτοπετσέτα.
Βάλτε ένα σφάγιο στο τραπέζι με το κάτω πολτό, πιέστε το στην παλάμη της, η κατανομή της ρέγγας plafhmy, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το κενό στην άλλη πλευρά.
Δάχτυλα του ενός χεριού πιάστε το οστό της κορυφογραμμής σε ένα μέρος της ουράς, η άλλη πλευρά κρατήστε πατημένο το σφάγιο. Διαχωρίστε τα ζάρια από τη σάρκα, τραβώντας την κορυφογραμμή με κατεύθυνση από τον εαυτό μας.
Filely φλούδα από το δέρμα ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι ή ένα μπλέντερ, ανάλογα με το τι θα μαγειρέψουν: μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό ή formsmak.

4
Πώς να καθαρίσετε τη ρέγγα - μικρές συμβουλές

Επιλέγοντας μια μέθοδο για τον καθαρισμό ρέγγα, να δώσουν προσοχή στις συστάσεις μας, ότι θα χρησιμοποιήσει κατά πάσα πιθανότητα:

Το μαχαίρι κοπής επιλέγεται έντονη, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η αφαίρεση του πλήρους φιλέτο - από το αμβλύ εργαλείο, τα διαλείμματα κρέας μέχρι άνιση στρώματα.
Κόψτε το σημείο κοπής με χαρτί αρτοποιίας έτσι ώστε να μην μυρίζει το πνεύμα ρέγγας.
Είναι ευκολότερο να αφαιρέσει το δέρμα με ρέγγα, αν το dunk για μερικά λεπτά σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια να παραλείψετε να το κρύο.
Αποθηκεύστε το έτοιμο όρο στο ψυγείο, τυλιγμένο σε τρόφιμα ή αλουμινόχαρτο.

Έτσι κάνει από την ρέγγα τι σας αρέσει: σαλάτες, winegirls, στριμώχνεται πάστα. Το κύριο πράγμα είναι να καθαρίσετε το ψάρι, όπως θα έπρεπε να είναι έτσι ώστε να μην οστών χαλάει το πιάτο σας προετοιμασμένοι.