Kabachk χαβιάρι, όπως ψώνια - συνταγή

Το κατάστημα Kabachkaya Icra αρέσει πολλοί, αν και είναι χρήσιμο για το σπίτι του χαβιάρι, επειδή για την μαγειρική της οικοδέσποινα παίρνει φρέσκα λαχανικά και υψηλής ποιότητας ηλιέλαιο. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα ανεξάρτητα αρωματικό και χοντρό χαβιάρι κολοκυθάκια, όχι κατώτερο από τη γεύση του καταστήματος.

1
Kabachk χαβιάρι, όπως ψώνια - συνταγή Babushkin

Icra, μαγειρεμένα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αποδεικνύεται μια φωτεινή λιπαρή γεύση.

Θα χρειαστεί:

Κολοκυθάκια - 3 κιλά
Καρότα, κρεμμύδια - 1 kg
Σάλτσα ντομάτας - 250 g
Σκόρδο - ένα κεφάλι
Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι μεγάλο - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ηλιέλαιο - 300 ml

Ταινία:

Καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες κολοκυθάκια και καρότα Μετάβαση μέσω μύλου κρέατος. Βάλτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση, υπάρχει επίσης ένα κρεμμύδι κοτόπουλου.
Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, αφήστε το σκάφος να βράσει και να μειώσει το αέριο. Προετοιμάστε λεπτά για σαράντα εάν το υγρό είναι μικρό, ρίξτε ένα τρίτο από ένα ποτήρι νερό. Ανακατέψτε και αφήστε την κιμωλία.
Μετά το χρόνο, εισάγετε τα υπόλοιπα συστατικά στο λαχανικό αλάτι και βράστε την ώρα και ένα μισό. Στη συνέχεια - αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφαιρέστε το δείγμα, το κομμάτι κομμάτι χύμα, είναι ακόμα ζεστό και το αυτοκίνητο.

2
Kabachk ICRA - συνταγή με ντομάτες

Η μέθοδος είναι πιο επίπονη, διότι συνεπάγεται προκαταρκτικό ψησταριά λαχανικών.

Για 3 κιλά κολοκυθάκια, θα χρειαστείτε:

Κρεμμύδι repka, καρότα, γλυκιά πιπεριά - 1 kg
Κόκκινες ντομάτες - 2 κιλά
Φυτικό έλαιο - 150 ml
Τρία σκελίδες σκόρδου
Αλάτι στη γεύση

Βήματα μαγειρέματος:

Τηγανίστε σε κρεμμύδια σε φέτες σε φέτες, κολοκυθάκια και τριμμένα καρότα.
Καθαρίστε τις ντομάτες από το δέρμα και το πιπέρι - από τους κόκκους. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα, γεμίστε τα δύο και τρία κουτάλια πετρελαίου και σβήνουν μέχρι να μαλακώσουν.
Προετοιμασμένα λαχανικά στο μπλέντερ και διπλώστε στο τηγάνι. Ρίξτε τη μάζα του υπολείμματος πετρελαίου, ρίξτε ένα ψιλοκομμένο σκόρδο και το βάζετε.
Μετά από 40-50 λεπτά, δοκιμάστε αν οι κόκκοι δεν τρίζει στα δόντια - τα πιάτα βράζει, το αλάτι και αποσυνδέστε τη φωτιά.
Βράζουμε τη μάζα μέσα στην προετοιμασμένη βάζα, κάπα, και μετά από ψύξη - αφαίρεση μέσα στο ντουλάπι της κουζίνας ή το ψυγείο.

3
Kabachk ICRA - Πρωτότυπη Συνταγή

Εάν η οικογένειά σας την αγάπη της Γεωργίας κουζίνα, προετοιμάζει μια οξεία κολοκυθάκια χαβιάρι, αν όχι - το κάνετε λίγο πρόχειρα φαγητά, να δοκιμάσετε, θα δείτε τα πάντα.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 2 kg
Κρεμμύδια, καρότα - 500 g
Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Lean έλαιο - 100 ml
Χιλή πιπέρι - Podle
Ζάχαρη Sand - 70 g
Αλάτι, πάπρικα - γεύση

Πρόοδος:

Πλύσιμο και αποφλοιωμένες κολοκυθάκια, κρεμμύδια, καρότα. Αποκοπή κομμάτια και άλεσμα για την κατάσταση του Casis με οποιονδήποτε τρόπο.
Ψιλοκομμένο το πιπέρι (χωρίς σπόρους) και ανακατέψτε το λυγισμένο με ένα λιωμένο σκόρδο.
Χύστε μέσα στο sackane άπαχου πετρελαίου, put πουρέ λαχανικών, αλάτι, ζάχαρη. Μαξιλάρι δύο ώρες, υπό ανάδευση.
Όταν οι πυκνώνει μάζα και να αποκτήσουν ένα καφετί σκιά, εισάγετε απότομη πουρέ πατάτας σε αυτό (σκόρδο + πιπέρι). Βράζουμε άλλη μία ώρα και ένα μισό. Μετά από αυτό, σπεύδουν να την αποθήκευση.

4
Zabachk ICRA - συνταγή με αλεύρι

Επίμονες φήμες πάει η μοναδική γεύση της Σοβιετικής kabachkoy χαβιάρι επιτεύχθηκε με την εισαγωγή ψητό αλεύρι σε αυτό. Σε περίπτωση που φαντασίας, και όπου είναι αλήθεια - είναι δύσκολο να βρείτε, αλλά η συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο υπάρχει και έχει πιο θαυμαστές της.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 1,5 kg
Κρεμμύδια, καρότα - 3 τεμ.
Τοματοπολτός - 100 g
Ηλιέλαιο - 1/3 φλυτζάνι
Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι - σε γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

Καθαρίστηκε λαχανικά μετακινηθείτε ξεχωριστά μέσω του μύλου άλεσης κρέατος. Κολοκυθάκια Θέση στο τοπίο, προσθέστε 0,5 ποτήρια νερού και κατάσβεσης σε σιγανή φωτιά.
Μετά από 40 λεπτά, προσθέστε καρότο, ντομάτα πάστα στους zuccholases, πάστα ντομάτας και tomit μία ώρα.
Συγκολλήσεις παχύ ανακύκλωσης σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με τηγανητά αλεύρι. Sung πλύσιμο, ζεστό πέντε λεπτά και να απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο. Παγωμένο χαβιάρι τροφοδοσίας προς πατάτας πουρέ πατάτας ή ως ξεχωριστό σνακ πιάτο.