Το κολοκυθάκι είναι ένας αγαπημένος λαχανικών που οι περισσότεροι ιδιοκτήτες. Η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια δεν διακρίνεται από το ακριβό κόστος, αλλά μπορεί να καυχηθεί από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Σε αυτό το υλικό, εξετάστε το πιάτο με το όνομα "Γλώσσα Teschin".
Συστατικά για το μαγείρεμα Zabachkoe σνακ
Το μαγείρεμα κολοκυθάκια μπορεί να είναι αρκετά με διαφορετικούς τρόπους: στιφάδο, τηγανητά, μαρινάτα. Λοιπόν, αλλά ότι τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά που συχνά διατηρούνται και δεν αξίζουν να μιλήσουν.
Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνταγή για τη νόστιμη διατήρηση για το χειμώνα που ονομάζεται "Teschin Language". Αυτό το σνακ είναι πολύ δημοφιλές και μπορεί να εκπλήξει ακόμα και τα πιο πιεστικά gourmets, θα ευχαριστήσει και εκείνους που αγαπούν αιχμηρά. Ας μην χάσετε χρόνο, προχωρήστε στο μαγείρεμα.
Έτσι, χρειαζόμαστε τέτοια συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 κιλά
- Πιπέρι Βουλγαρικά - 4-5 τεμ. (500 g)
- Ντομάτες - 1 κιλό
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Πιπέρι Sharp Strokova - 70 g
- Ηλιέλαιο - 170 ml
- Sugar Sand - 80-100 g
- Αλάτι - 30-40 g
- Οξεική ουσία - 10 ml (λήψη 70%)
Όλα τα προϊόντα που πήραμε από τον υπολογισμό περίπου 3 λίτρων.
Τη διαδικασία μαγειρέματος "Τόρνος γλώσσας"
Προχωρούμε στη μαγειρική "Γλώσσα γλώσσας":
- Ας ξεκινήσουμε με το κολοκυθάκι, καθώς είναι το κύριο συστατικό. Τους, να είστε βέβαιοι να καθαρίσετε. Κόψτε το μισό και κόψτε τους σπόρους (κομμένα κατά μήκος). Τα προκύπτοντα μισά του λαχανικού αλέσεως με λεπτές πλάκες.
- Ξεκινήστε το ντομάτα. Ο Sanguine μου κόβει στο δέρμα. Απαιτούνται για να καθαρίσουν τις ντομάτες από το δέρμα. Βάζουμε ντομάτες σε βραστό νερό και περιμένετε περίπου 1 λεπτό. Ας πάρουμε να κρυώσουμε και να αφαιρέσουμε το δέρμα. Τώρα οι ντομάτες πρέπει να αλέσετε, μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ - όπως είστε άνετοι.
- Όλες οι πιπεριές που έχουμε, ορυχείο και αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους από αυτούς. Αλέθουμε επίσης με ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ και προσθέτουμε σε πατάτες τομάτας, ανακατεύουμε.
- Το σκόρδο καθαρίζει και αλέσει στο τρίφτη, προσθέστε ντομάτες και πιπεριές.
- Τώρα παίρνουμε μια μεγάλη χωρητικότητα που μπορεί να τοποθετηθεί σε αέριο και να εξαπλωθεί κολοκυθάκια, πατάτες με πιπέρι και πετρέλαιο. Σκουπίστε τα περιεχόμενα της δεξαμενής με αλάτι και ζάχαρη, αφήνουμε σε χαμηλή θερμότητα. Μόλις το μίγμα βράζει, ορίστε μισή ώρα.
- Αφού αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, προσθέστε σε αυτό οξική ουσία και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
- Τώρα μπορείτε να βάλετε ένα σνακ για τράπεζες που προετοιμάζονται εκ των προτέρων για το κλείσιμο.
Οι ήδη κλειστές τραπεζικές τράπεζες πρέπει να γυρίσουν και να δαγκώσουν προσεκτικά. Σνακ έτοιμο!
Συμβουλές για το μαγείρεμα νόστιμα σνακ
Τώρα μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα πραγματικά νόστιμο σνακ:
- Μην σώσετε την ποιότητα των προϊόντων. Θυμηθείτε, το νόστιμο σνακ μπορεί να γίνει μόνο από φρέσκα και ζουμερά λαχανικά. Τα πάντα, ακόμη και ελαφρώς πυροβολημένα, "εγκατεστημένα", μη ενεργά λαχανικά πρέπει να αναβληθούν, επειδή ακόμη και 1 προϊόν χαμηλής ποιότητας είναι σε θέση να χαλάσει τη γεύση όλων των σνακ
- Κατά την επιλογή κολοκυθάκια, δώστε προτίμηση, νέους και μεσαίους σε μέγεθος λαχανικών. Μαζί τους θα είναι βολικό να δουλέψουμε
- Αυτό το σνακ είναι πολύ καίει και οξεία, οπότε αν δεν είστε οξεία ερασιτέχνες τροφίμων, αλλά θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε τα κολοκυθάκια σε αυτή τη συνταγή, να ρυθμίσετε τον αριθμό των αιχμηρών συστατικών. Για παράδειγμα, αντί για 70 g αιχμηρού πιπέρι πάρτε μόνο 50 g
- Μην αγνοείτε την προκαταρκτική προετοιμασία δοχείων και καλύψεων, πρέπει να στεγνώσουν και να αποστειρωθούν σύμφωνα με τους καθιερωμένους κανόνες
- Και τώρα μια μικρή προειδοποίηση: να είστε προσεκτικοί όταν εργάζεστε με αιχμηρές πιπεριές, επειδή μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα
Το σνακ Zabachkov ονομάζεται "Γλώσσα Teschin" Το τέλειο πιάτο για τους λάτρεις των οξείας, ωστόσο, εκείνοι που δεν τους αρέσουν αυτά τα σνακ είναι πιθανό να ικανοποιηθούν, επειδή ο συνδυασμός συστατικών σε αυτή τη συνταγή είναι απλά τέλεια. Μπορείτε να φάτε ένα τέτοιο φαγητό με ένα πιάτο, για παράδειγμα, πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο ή μόνο με ψωμί.
Στεγανά προϊόντα, ρυθμίστε τον αριθμό των οξείας συστατικών και την προετοιμασία της γλώσσας Teschin. Έχοντας δοκιμάσει αυτό το σνακ τουλάχιστον μία φορά, σίγουρα θα γίνει ένας από τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!
0
364
