Τι μπορεί να γίνει από ζαχαροπλαστική

Από ένα φύλλο σφολιάτας μόνο για να κάνει πολύ νόστιμα γλυκά, για παράδειγμα, μεγάλη οικογένεια κέικ και μικρές πίτες, υπολογίζεται για 1 άτομο. Η γέμιση μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικές: ένα μίγμα των ξηρών καρπών και το τυρί cottage, μαρμελάδες, φρέσκα μούρα. Όχι απαραίτητα περιορίζεται μόνο σε γλυκά! Αλμυρό κιμά, μανιτάρια, πατάτες με τα λαχανικά είναι τέλεια.

1

συνταγή Puff ζύμη

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• αλεύρι σίτου - 1 kg.
• Βούτυρο - 850
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Νερό (κρύο) - 350 ml.
• Ξύδι 7% - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε έναν κύκλο μετρήσεων, καλά μαστίγιο αυγά κότας, αλάτι και ξύδι. Προσθέστε κρύο νερό και ανακατεύουμε, Βάλτε στο ψυγείο.
• Στη συνέχεια θα πρέπει να κάνουν αλεύρι. Είναι κοσκινίζεται από κόσκινο, κορεσμό με οξυγόνο και τον καθαρισμό από το saride. Σε βαθιά δοχεία, το λάδι βούτυρο τρίβεται στο τρίφτη, παρεμβαίνει με το αλεύρι και παράλληλο προς το ψυχθέν υγρό αυγό. Σφολιάτα δεν μπορεί να ζυμωθεί ως συνήθως. Ως εκ τούτου, αυξάνεται με το χέρι και πίεσε από διαφορετικές πλευρές. Αποδεικνύεται μια ρουφηξιά οποίους, το οποίο αφήνεται στο ψυγείο για 10 ώρες. Στο πακέτο σελοφάν.
• Το προϊόν αποθηκεύεται σε χαμηλές θερμοκρασίες περίπου 2-3 \u200b\u200bημέρες, και στην κατάψυξη περίπου 2 μήνες. Αυτή η ποσότητα ζύμης είναι σχεδιασμένη για ψήσιμο με γέμιση από 3-4 kg. Τελικά, εγχύεται βοσκοτόπων ρουφηξιά απομακρύνεται από το ψυγείο πριν από την πλήρωση και δεν θερμαίνεται. Απλά επαναφορά, αμέσως και κύλησε στο διοικητικό συμβούλιο, τη χορήγηση αλεύρι. Παρατηρήστε το πάχος του στρώματος συνταγή.

2

Τι μπορεί να γίνει από σφολιάτα - Σταφίδες και ρολά καρύδας

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• Σφολιάτας - 0,5 kg.
• Σταφίδα - 100 g
• Καρύδα μάρκες - 2 κουταλιές της σούπας.
• τυρί cottage Μέση οξέα - 250 g
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Mac - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη Ζάχαρη (για σκόνη) - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη ζάχαρης (σε γέμιση) - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ξεκινήστε με το μαγείρεμα γέμισμα για ένα ρολό. Για να το κάνετε αυτό, σε βαθιά πιάτα μίξη τυρί cottage, ξινή κρέμα, μάρκες καρύδας, κάποια σκόνη ζάχαρης. Επίσης, ρίχνουν ξεχωριστά σταφίδες, αλλά προ-εμποτισμένα σε βραστό νερό σε αύξηση του μεγέθους. Γενικά, η συνέπεια της γέμισης πρέπει να είναι ως πατέ.
• Παρασκευάζεται εκ των προτέρων ρολά ζαχαροπλαστικής σε μήκος 30 cm και πλάτος 20 cm, πάχος περίπου 4 mm. Ένα λεπτό στρώμα τυριού εξοχικού σπιτιού εφαρμόζεται στο στρώμα ζύμης και βιασύνη. Κόψτε το προκύπτον λουκάνικο με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε τμήματα 5 cm. Πασπαλίστε πάνω στην παπαρούνα.
• Ψήνουμε σε αντίθεση στα 200 ° C περίπου 25 λεπτά. Αφού αγοράσετε μια χρυσή κρούστα, πασπαλίστε και σερβίρετε σε ζεστό ή διατηρημένο ψύξη.

3

Τι μπορεί να γίνει από ζαχαροπλαστική - γεμιστό ρολό

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• Βόειο κρέας - 600 g
• Puff ζαχαροπλαστικής - 500 g
• Κρεμμύδι - 1 pc.
• Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το κιμά αγοράζεται έτοιμο, υπάρχει ένα αλάτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 1 αυγό κοτόπουλου. Τα εξαρτήματα ζυμώνονται επιμελώς.
• Η ζύμη μετακινείται σε διάφορα φύλλα, τοποθετήστε το σε κιμά και στη μέση τοποθετημένη ψιλοκομμένη πιπεριές στις λωρίδες. Το πλάτος του κυλίνδρου είναι τουλάχιστον 20 cm.
• Στη συνέχεια, ξεχωριστά, το αυγό είναι κτυπημένο και ολόκληρη η επιφάνεια του ψησίματος είναι λερωμένη και λερωμένη. Ψήνουμε με ολόκληρα κομμάτια στους 200 ° C 45 min. Κομμένα μακριά μετά το μαγείρεμα.

4

Τι μπορεί να γίνει από ζαχαροπλαστική - τετράγωνα πίτες με μαρμελάδα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• Puff ζαχαροπλαστικής - 500 g
• Κοτόπουλα αυγά - 1 τεμ.
• Apple Jam - 200 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Οι πίτες θα είναι τετράγωνο και όσο το δυνατόν απλούστερο. Η κατεψυγμένη ζύμη πρέπει να μαλακώσει λίγο. Το επόμενο βήμα είναι να κυλήσετε διάφορα φύλλα, το μέγεθος του επιθυμητού Pate.
• Στο μυαλό, χωρίστε το ορθογώνιο σε 2 μέρη και βάλτε λίγο μαρμελάδα στα δεξιά και αφήνετε να καλύψετε το γεμάτο μισό.
• Στις πλευρές, ισιώστε το πιρούνι έτσι ώστε το όμορφο μοτίβο και τις άκρες να διατηρούνται με ασφάλεια. Λιπάνετε τα πίτες κτυπημένο αυγό. Βάλτε το φούρνο για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 ° C. Να φάει με τσάι!

Οι καλές συνταγές είναι σημαντικές για κάθε αντίστοιχη ερωμένη. Puff ζαχαροπλαστικής, απαλή, θα γίνει μια εξαιρετική διακόσμηση για κάθε μέρα, εδώ ακόμη και ένας ειδικός εορταστικός λόγος δεν χρειάζεται! Τα εκπληκτικά αρτοσκευάσματα θα είναι καλύτερα από ό, τι στο κατάστημα, επειδή γίνεται με τα χέρια τους, εκτός από τα επιλεγμένα εξαρτήματα είναι γνωστά. Το Puff σερβίρεται σε μια ποικιλία παραλλαγών: ως τυποποιημένες τριγωνικές πίτες, στυλιζαρισμένες μπάλες νήμα, καλάθια, ρολά, κρουασάν. Όλα βρίσκονται για έναν ερασιτεχνικό!