Es ist eine Schande, wenn die Gurken persönlich, turbulent, turbulent, stämmig, verstopfen, verstopfte Bezüge an Banken. Lassen Sie sich nicht entmutigen und eilen nicht, um die Gurken herauszuwerfen. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie das Werkstück neu erfolgen, und gleichzeitig werden wir es herausfinden, warum ein solcher Fehler aufgetreten ist.
Warum Gurken in Banken murmelten - überprüfen
Das erste, was mit den bewölkten Gurken getan werden soll, besteht darin, ihr essbar zu bestimmen.
- Entfernen Sie den Deckel von der Dose und schnüffeln. Schimmel riecht nicht - fühlt sich nicht an, um Salzlösung zu versuchen
Anmerkung: Die Gurken waren mit einer weißen Kette bedeckt, die Abdeckung wurde weggefegt, und von der Bank Chibs in der Nase böse Säure - alle wegwerfen, ohne zu denken.
- Gibt es eine Unsicherheit? Entfernen Sie den Kornishon - es ist nicht rutschig, schwer zu den Berührungen und Krümel lecker (nicht gehalten, Bit ausgeschaltet)? Gehen Sie zum Wiederherstellen von Prozeduren.
Warum Gurken in Banken gereinigt werden - Gründe
Marinade-Trübung kann aus verschiedenen Gründen auftreten:
- der Glasbehälter wusch schlecht. Beeilen Sie sich nicht, bereitete Leerzeichen vor. Spülen Sie sorgfältig mit Deckeln in der Seifenlösung ab und sterilisieren Sie sie mindestens fünf Minuten;
- falsches Rezept. Es ist möglich, dass Sie weniger Salz in das Wasser legen, als in dem Rezept angegeben oder die Menge an Konservierungsmittel (während der Marination) verloren gehen;
- inkompatibilität der Sorte. Meistens explodieren meistens Gucken aus Salat, nicht, wenn er auf dem Markt ernten oder kauft - die Arten von Wurzeln nicht verwechseln;
- unsachgemäße Lagerung. Alle Billets halten an einem kühlen Ort bei einer Temperatur, nicht mehr als 5 ° C. Ideal - im Keller oder Keller, aber Sie können aber auch auf dem Balkon.
Warum Gurken in Banken schlammig sind - Re-Canning
Es ist nicht so wichtig, welche Gurken Sie angehalten haben: Durch ein einfaches Auge oder eingelegter, Wiedereinhaltung ist in beiden Fällen derselbe.
- Salzlösung ablassen. Füllen Sie die Wurzeln mit gekochtem Wasser, spülen Sie sie mit den Händen in das Glas aus und verschütten Sie die Flüssigkeit.
- Bereiten Sie eine neue Marinade vor - Salz, Gewürze in kochendem Wasser hinzufügen, und wenn Sie verschreibungspflichtigen, Zucker benötigen.
- Füllen Sie die resultierende Gurkenlösung, setzen Sie 0,5 h oben. Zitronensäure (Berechnung um 1,5 Liter Sole) und ließ die Minuten von zwei Minuten. Sobald die Gurken beginnen, die Farbe zu ändern, rollen Sie die Bank auf und drehen Sie die fertigen Produkte.
Warum Gurken in Banken murmelten - dringende Maßnahmen
Viele Dacker verwenden ihre Methoden, um die bewölkten Gurken zu retten. Überprüfen Sie sie, es ist möglich, dass sie Sie verwenden werden:
- reinigen Sie den Shill in den Deckel des Jar-Lochs. Warten Sie, bis die Luft herunterkommt, und schieben Sie das Loch mit geschmolzenem Wachs (von der Kerze aus der Kerze) oder des Gips;
- bauen Sie ein großzügiges kinnvolles Salz auf einem geschwollenen Abdeckung (mit einer Punktion) und fällt auf, und die Lösung wird transparent;
- verwenden Sie Gurken, um einen Brideller, Azu, Solyanka zu machen, Sie werden nicht bereuen - es wird lecker herausgestellt;
- gießen Sie die Salzlösung 2 TBP. l. Wodka und tragen Sie die Kunststoffabdeckung von oben.
Fassen wir zusammen: Bewahren Sie Gurken auf, beobachten Sie das Rezept, vernachlässigen das Vorbereitungsstadium nicht, und knusprige Gurken sind eine Belohnung für die mühsame Arbeit.
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