Marinierter Kohl für den Winter in Banken - Rezept

Kohl ist eine einzigartige Quelle von Vitaminen und mineralischen Elementen. Mit der Produktmarinierung können Sie nicht nur einen köstlichen Snack bekommen, sondern auch alle nützlichen Kohlkomponenten speichern. Marinierter Kohl ist gut kombiniert mit Fleisch- und Gemüsegerichten. Sie können den traditionellen Kohl der Marination sowie Farbe und Peking setzen.

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Marinierter Weißkohl in Banken

Kohl auf den schnellen Weg zu marinieren, um solche Zutaten vorzubereiten:

• 2 kg junger Kohl
• 7 Knoblauchzähne.
• 2 KORNFLODA MOKOVAY.
• 100 ml Essigsäure (9%)
• 4 - 5 Lavras Blätter
• 7 duftende Pfefferbsen
• 3 tbsp. L Sahara.
• 2 EL. l Salz

1. Gemüse (Kohl, Karotten) waschen, beschädigte Bereiche entfernen und schneiden. Kohl leuchtet Stroh und eine helle Wurzel der Wurzel.
2. In einem Topf-Platz 1 l Wasser. Fügen Sie ein Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Pfefferbacken hinzu und bewegen Sie den Behälter in Brand. Warten Sie, bis die Make-up kocht, und reduzieren Sie das Feuer. Immerganisieren Sie es weitere 5 - 7 Minuten (bis alle Komponenten vollständig gelöst sind). Bevor Sie das Feuer ausschalten, bringen Sie essiges Essenz. Marinade schicken und mit Gemüse umgehen.
3. Verbinden Sie den zuvor gehackten Kohl und Karotten. Mahlen Sie Knoblauch (zum Beispiel über die Nut) und fügen Sie es zu geschnittenem Gemüse hinzu. Rühren Sie die Zutaten.
4. Legen Sie die Kohlmischung in sterile Bänke, gießen Sie die warme Marinade.
   Schalten Sie die Flasche mit einem Deckel ein und lassen Sie sich für 3 Stunden warm. Laden Sie Banken besser in der Kälte.

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Mariniertes Pekingkohl in Banken

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• 0,5 kg Pekingkohl (1 Cochan mittelgroß)
• 2 EL. L Essigsätigkeit
• 3 Pep-Pertors.
• 4 tbsp salz.
• 2 tbsp. Zuckersand
• 0,5 Liter Wasser

1. Peking-Kohlwäsche und Teilen auf 4 Teilen, Entfernen des NACH. Mit einem pflanzlichen Stroh schneiden.
2. Senden Sie einen Topf mit Wasser auf dem Herd. Mit Salz hinein, Zucker, Essay von Essig und zum Kochen bringen.
3. In einer sterilen Glas throw Pfeffer Erbsen, dann ist das spähen Kohl Huhn mit Stroh.
4. Gießen Sie alles mit einer gekochten Marinade und die Bank überstürzen.

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Verwöhn-Blumenkohl für das Walzen in Banken

Zur Vorbereitung Winter Snacks, benötigen Sie:

• Salz (2 EL), Wasser (1 l) und Zucker-Sand (1 TL) - Marinade empfangen
• 2,5 kg cauliflower
• 2 Stück Paprika (bulgarisch) und Möhren
• 1 Stück von rosa Pfeffer
• 1 Porree Kopf
• 100 g Knoblauch
• Gewürze - Kirsche und Johannisbeere Blätter, Meerrettich, „Lorbeer“, duftender Pfeffer, Dill, Nelke - nach Geschmack
• Essig- Essenz - 0,5 C. L. auf jeder Bank von 700 ml (orientiert auf persönliche Vorlieben)

1. Bereiten Sie alle Gemüse. Mein Blumenkohl ist das Waschen und divide auf inflorescences, der Pfeffer lieferte nicht nur vor Verschmutzung, sondern auch aus den Samen. Karotten und Zwiebeln auch waschen und die Schale entfernen.
2. Pfeffer in Würfel schneiden, Zwiebeln und Karotten - Ringe.
3. Am unteren Ende des sauberen Kanus, legen Sie die Gewürze und ein paar Knoblauch Zähne. Um einen akuten Geschmack geben können Sie ein Fragment des podpid Pfeffer hinzufügen.
4. Im Anschluss an die Glasgefäßen senden Pfeffer, und oben drauf - Blumenkohl.
5. Decken Sie die Inhalte von Dosen mit kochendem Wasser für 3-5 Minuten. Dann ziehen wir das Wasser, und die Behälter füllen die heiße Marinade.
6. Zu erreichen, ist es, Mischung 1 Liter kochendes Wasser, 2 EL Salz und 1 hl Zucker.
7. In Essig- Wesen und Eile Banken.