Gefrorene Khinkali -Leads in der Liste der beliebten halbfinanzierten Produkte. Sie ähneln Dumplings, kamen aber von der georgischen Küche zu unserem Menü. Sie können selbst einen Khinkali machen oder ein gefrorenes Produkt in einem Supermarkt kaufen. Aber Sie müssen auf jeden Fall kochen. Delikates weiches Teig und aromatische Füllung - das ist korrekt vorbereitet Khinkali.
Kochen Sie den Khinkali in Wasser auf dem Herd
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne und füllen Sie es mit kaltem Wasser mit zwei Teilen seines Volumens. Zieh auf den Herd und warte auf das Kochen. Nach dem Kochen zum Geschmack schieben und in kleinen Portionen Chinkali in kochende Flüssigkeit eintauchen. Aber dieses Produkt ist schwer und wenn Sie es schnell ins Wasser werfen, hält Khinkali an den Boden der Pfanne. Eine Tasche mit Fleischfüllung sollte langsam nach unten sinken. Führen Sie dazu einfache Aktionen aus:
- das kochende Wasser in einer Pfanne mit einem geschlitzten Löffel rühren, um eine Art Trichter zu bekommen;
- senken Sie das geschlitzte kochende Wasser in kochendem Wasser. Sie können einen Gurt mit einem Schwanz sorgfältig ablegen.
- zu Beginn des Kochens rühren Sie den Khinkali vorsichtig mit einem Holzlöffel im Wasser, um zu vermeiden, dass sie an die Wände des Gefäßes kleben.
Legen Sie für einen besseren Geschmack mehrere erbsen duftende Pfeffer und ein paar Lorbeerblätter in eine Pfanne. Das Produkt von 10 bis 15 Minuten kochen. Ready -Made Khinkali kommt an die Oberfläche. Nach dem Auftauchen weitere 7-8 Minuten kochen. Frischer Kinkali unmittelbar nach dem Kochen zu Hause kochen weniger - zehn Minuten. Entfernen Sie das fertige Produkt mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie es sofort auf einen Teller. Mit Pfeffer und Butter servieren. In separaten Schalen saure Sahnesauce mit gehackten Grüns oder Brühe servieren.
Kochen Sie den Khinkali in einem Doppelkessel
Kochen Sie die Beutel mit Fleisch, das den Doppelkessel schnell und einfach in Fleisch füllt:
- wasser in den Tank in die „maximale“ Marke gießen;
- die Mistschalen mit Öl schmieren;
- setzen Sie die Chinkali -Schalen so ein, dass sie sich nicht berühren.
- installieren Sie die Schüssel mit Lücken für einen Doppelkessel und kochen Sie von 20 bis 25 Minuten.
Wenn die Farm keinen Doppelkessel hat, werden wir ein Segelgericht in einer Pfanne auf dem Herd herstellen. Nehmen Sie ein Sieb mit dem gleichen Durchmesser wie der Topf. In ¾ Wasservolumen in das Gefäß gießen. Stellen Sie sicher, dass das Sieb nicht in die Pfanne ertrinkt, sondern über dem Wasser liegen und nicht in ihn eintauchen sollte. Installieren Sie das Sieb in der Pfanne und ziehen Sie das Feuer an. Das Wasser auf dem Herd kochen lassen, den Chinkali in ein Sieb legen und ein paar 10 Minuten kochen lassen. Die Lücken sollten frei auf dem Sieb liegen und nicht miteinander zusammenhalten. Schließen Sie beim Kochen das Sieb.
Chinkali in einem langsamen Kocher kochen
Verwenden Sie einen langsamen Kocher, um duftende und saftige Khinkali zu kochen. Verwenden Sie zur Vorbereitung das Programm „Warm -up“. Darüber hinaus sind Ihre Handlungen wie folgt:
- 500 ml Wasser in einen langsamen Kocher gießen;
- schmieren Sie das Gerät mit Öl und legen Sie den Chinkali vorsichtig dort;
- 30 Minuten kochen.
Sie können Khinkali in Wasser in einem langsamen Kocher kochen. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit Öl und legen Sie den Chinkali in eine Schicht auf den Boden. Gießen Sie sie mit gesalzenem Wasser darauf, um die Lücken vollständig abzudecken. Wählen Sie den "Suppen" -Modus und kochen Sie 30 Minuten lang.
Kochen Sie den Khinkali in einer Mantiva und in der Mikrowelle
Gießen Sie Wasser in den unteren Teil des Küchengeräts und warten Sie auf das Kochen. Die Kreise eines Mantels mit Öl schmieren. Legen Sie Khinkali auf sie. Installieren Sie Kreise mit dem Produkt im oberen Teil des Geräts und schließen Sie zwei Teile an. Das Gericht eine halbe Stunde lang kochen.
Sie können Khinkali auch in der Mikrowelle kochen. Es ist sehr einfach:
- legen Sie den Khinkali in eine tiefe Schüssel oder einen Topf. Sehen Sie, dass das ausgewählte Schiff für den Herd geeignet ist;
- gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf mit einem Produkt und geben Sie dort Gewürze.
- decken Sie das Schiff mit einem Deckel ab und installiert in der Mikrowelle;
- das Gericht 10-12 Minuten lang mit voller Leistung kochen.
Mit einer klaren Umsetzung unserer Empfehlungen erhalten Sie duftende, saftige und nicht klebrige Khinkali. Gäste oder Verwandte werden Ihre kulinarische Fähigkeiten und den unübertroffenen Geschmack des Gerichts zu schätzen wissen. Servieren Sie ein Gericht mit saurer Sahne, Essig oder Pfeffer oder braten Sie in einer Pfanne, bis sie rosige Kruste hat.
0
584
