Wie man gedämpften Reis kocht

Kochen Sie den Reis so, dass der Getreidegriff getrennt ist - die Aufgabe ist nicht einfach. Es ist notwendig, eindeutige Proportionen von Wasser und Reis sowie die Kontrollzeit zu beobachten. Wenn Sie jedoch gedämpften Reis nehmen, ist die Aufgabe vereinfacht.

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Wie man gedämpften Reis kocht - Reisvorbereitung

Geparkter oder polierter Reis wird auf besondere Weise verarbeitet. Infolgedessen wird der größte Teil der Stärke ausgewaschen. Ein solcher Reis ist viel nützlicher als gewöhnlicher Weiß.

Die Vorbereitung von gedämpftem Reis ist viel einfacher als gewöhnlich. Es stellt sich heraus, dass es immer bröckelig ist, weil die Körner nicht zusammenkleben, da sie keine Stärke haben. Auch wenn der Reis nach dem Kochen erhitzt wird, kleben die Körner immer noch nicht zusammen. Daher ist gedämpfter Reis als Beilage einfach perfekt. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass es aufgrund einer besonderen Verarbeitung nützliche Substanzen in einem solchen Produkt nur sehr wenige geben wird.

Wie man ein Müsli vorbereitet:

Nehmen Sie eine gewisse Menge gedämpfter Reis. Zum Beispiel 1 Tasse.
Sie benötigen eine Pfanne, in der das 2 -fache des Getreidevolumens liegt.
Legen Sie den Reis in eine Pfanne, gießen Sie Wasser.
Jetzt ist es notwendig, den Reis gründlich auszuspülen. Es ist ratsam, dies manuell zu tun, sondern nur die Getreide mit Ihren Fingern zu bewegen, als ob sie den Reis massieren würden. Sie müssen die Körner nicht quetschen.
Wasser muss entwässert werden, frisches Wasser gießen und die Aktionen wiederholen. Es ist ratsam, den gedämpften Reis für 3 Minuten auszuspülen, und wenn Zeit vorhanden ist, wählen Sie 5 Minuten, um Reis vorzubereiten.
Sie können auch 30 Minuten lang Reis in kaltem Wasser einweichen.
Nach einer halben Stunde muss das Wasser entwässert werden und das Müsli auf das Sieb gießen, schütteln Sie gut, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

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Möglichkeiten zum Kochen von gedämpftem Reis

Die erste Methode

Um gedämpftem Reis zu kochen, brauchen Sie:

Gießen Sie die im Voraus in einer Pfanne vorbereitete Kruppe mit dicken Wänden und einem Boden.
Reis mit Wasser gießen. Für einen Teil des Reis müssen Sie 1,25 Teile der Flüssigkeit nehmen.
Der Topf muss bei schwacher Hitze gestellt werden, der Deckel muss nicht geschlossen werden.
Wir warten darauf, dass das Wasser kocht, dann können Sie die Erwärmung der Platten reduzieren.
Sie müssen Reis bei schwacher Hitze unter einem geschlossenen Deckel kochen. Kochzeit 20-25 Minuten.
Nach der angegebenen Zeit darf es Butter hinzufügen und den Reis salzen.

Die zweite Methode

Eine weitere interessante Möglichkeit zum Kochen des gedämpften Reis:

Gießen Sie das Müsli mit Wasser (ein halbes Glas) aus dem Wasserhahn und lassen Sie 15 Minuten.
Nach Ablauf der Zeit drücken Sie den Reis gut und legen Sie sofort die feuchten Grüße in die Pfanne ohne Öl.
Das Erhitzen der Platten ist minimal, wir erwärmen den Reis, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
Zu dieser Zeit geben wir ein Glas Wasser und gießen Sie heiße trockene Reis in einen Topf.
Kochzeit - 10 Minuten.

Die dritte Methode

Verpackter gedämpfter Reis zum Kochen leichter:

Eine Tüte Reis muss in eine Pfanne gestellt werden, gießen Wasser so, dass das Müsli über 3-5 cm abdeckt.
Sie müssen Reis bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen.
Sie können das Wasser sofort salzen: 1 TL ist ausreichend pro Paket (80 g). Salz.
Wir warten darauf, dass das Wasser kochen. Vom Moment des Kochens kochen wir eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze.
Sobald die Zeit endet, entwöhnen Sie das Paket ordentlich mit einer Gabel und übertragen Sie zu einem Sieb, so dass das Glas überschüssige Flüssigkeit ist.
Dann können Sie Reis direkt in die Tasche auf das Gericht legen und die Tasche schneiden.

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Wie man gedämpften Reis kocht, ohne ein Einweichen zu machen

Um keine Zeit zu verschwenden, können Sie Reis schnell wie folgt kochen:

Waschen Sie den gedämpften Reis unter einem fließenden Wasserstrom.
In einen Topf falten und gerade gekochtes Wasser gießen.
Und Sie können dies tun: Gießen Sie zuerst Wasser in die Pfanne, warten Sie, bis es kochen kann, und laden Sie den Reis ins Wasser.
Reis 30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel kochen.
Dann den Topf mit Reis entfernen und in eine warme Decke einwickeln.

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Wie man gedämpften Reis in einem langsamen Kocher kocht

Wenn zu Hause ein langsamer Kocher gibt, können Sie leicht Reis darin kochen:

Legen Sie das Müsli in den Tank des Geräts.
Für 1 Tasse Reis benötigen Sie 2 Tassen Wasser. Wasser kann unter dem Wasserhahn genommen werden, Reis sollte gespült werden. Wenn Sie gedämpftes Reis in Taschen verwenden, können Sie nicht ausspülen.
Reis wird mit einem geschlossenen Deckel im "Brei" -Modus zubereitet. Wenn es ein „Reis“ -Programm gibt, verwenden wir diesen Modus.
Die Kruppenzeit beträgt 25 Minuten, nachdem der Timer ausgeschaltet wurde, müssen Sie den Reis 5 Minuten in Ruhe lassen, dann können Sie auf die Platten übertragen.