Wie man Linsen kocht

Linsen sind ein nützliches und reiches Produkt. Diese Kultur der Bohnensorte ist rot, grün oder braun. Die Kochzeit hängt von der Farbe ab. Bereiten Sie Brei, Schnitzel, Kuchen oder Suppe mit exquisitem Aroma aus Linsen vor. Die Bohnen sind für eine Beilage geeignet. Sie wissen nicht, wie man Linsen kocht? Es ist sehr einfach.

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Wie man Linsen kocht - Allgemeine Regeln

Beachten Sie vor dem Kochen der Bohnenkultur unsere Tipps:

die Kochzeit hängt von ihrer Vielfalt ab. Die Linse rot von 25 bis 30 Minuten kochen lassen. Grün wird 40 Minuten und Brown-20-25 Minuten gekocht;
erster Spülen und brechen Sie die Linsen gut durch. Es kann auf Sand, trockene Äste und kleine Steine \u200b\u200bstoßen. Beschädigte Körner entfernen;
gießen Sie vor dem Kochen ein paar Stunden lang grüne Bohnen mit Wasser. Andere Sorten wie gewünscht einweichen;
probieren Sie beim Kochen das Gericht. Sie können entweder trockene Erbsen oder einen Brei bekommen;
die Bohnen bei schwacher Hitze kochen.

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Kochen Sie die Linsen in der Pfanne

Bereiten Sie ein Glas Linsen und zwei Gläser Wasser vor. Kochvorgang:

wasser in die Pfanne gießen;
setzen Sie die gewaschenen und ausgewählten Linsen dort;
schalten Sie ein kleines Feuer auf den Herd ein und warten Sie, bis es kochen kann.
gießen Sie einen Löffel Olivenöl für die Weichheit von Bohnen nach dem Kochen in eine Pfanne;
5 bis 40 Minuten kochen, abhängig von der Art der Linsen. Vergessen Sie manchmal nicht zu rühren;
fügen Sie Salz hinzu, um 5 Minuten vor dem Kochen zu schmecken.

Das Grün fein hacken, den Brei von den Linsen würzen und servieren.

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Kochen Sie einen krummen Linseneintopf

Vorbereiten:

1 EL. Linsen von Brown;
karotten und Zwiebeln;
2 Tomaten;
1 Paprika;
2 Knoblauchzähne;
frische Petersilie, trockenes Basilikum und Mayran.

Legen Sie die gewaschenen Linsen auf den Herd in eine Pfanne. Karotten reiben, den Pfeffer in Streifen hacken und mit Pflanzenöl braten. Fügen Sie dem Gemüse eine fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie einige Minuten lang an. Schau dir die Bohnen an. Wenn sie fast weich sind - fügen Sie ihnen gebratenes Gemüse hinzu, Sonnenbathe. Gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne zur Konsistenz der Suppe und kochen Sie, bis sie gekocht sind. Legen Sie am Ende Tomaten ohne Haut, Knoblauch und Gewürze in Würfel gehackt. 5 Minuten lang beschimpfen und kochen. Mit Petersilie einen duftenden Eintopf bestreuen und mit Croutons essen.

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Kochen Sie in einem langsamen Kocher roter Linsen

Bereiten Sie die Zutaten vor:

1,5 EL. Linsen rot;
2,5 EL. heißes Wasser;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
2 Knoblauchzähne;
4 EL. Esslöffel von Adjika, besser als hausgemacht.

Karotten in Streifen, Zwiebeln - Würfel geschnitten. Installieren Sie den „Back“ -Modus 20 Minuten in einem Multicooker und braten Sie die Karotte 10 Minuten lang mit Zwiebeln im Küchengerät. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie die gleiche Zeit. Fügen Sie nach dem Ende des Programms einen gewaschenen Linsen zum Slow Cooker hinzu und gießen Sie Wasser. Senden Sie Adzhika dorthin, Pfeffer und Salz zu Ihrem Geschmack. Anstelle von Adjika können Sie Tomatensaft nehmen. Kochen Sie den Haferbrei in "Pilaf", "Buchweizen" oder "Brei" 50 Minuten.

Schade, dass in unseren Land Linsen nicht sehr beliebt sind. Zu einer Zeit war Russland ein Lieferant von Bohnenkultur und sogar ein Laib wurde daraus gemacht. Aber Asiaten und Afrikaner lieben Linsen sehr, weil sie viele nützliche Spurenelemente und Vitamine hat. Sie haben gelernt, wie man es kocht, und Sie können ein köstliches Mittagessen für die Familie kochen.