Wie kochen Gelee aus schwarzen Johannisbeeren

Viele sind daran gewöhnt, anzunehmen, dass das ausgezeichnete Gelee nur von roten Johannisbeeren erhalten wird. Zum Teil ist es, weil es in dieser saftigen Beere ist, dass die natürlichste Gelasting-Substanz Pektin ist. Noch nicht weniger lecker und dicker Gelee kann von der schwarzen Johannisbeere hergestellt werden. Die Hauptsache ist, ein gutes Rezept zu finden und die Kochtechnologie genau zu erfüllen.

1

Gelee der schwarzen Johannisbeere - Kochgeheimnisse

Delicious Gelee Perfect Dense wird nicht immer erhalten. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, muss die Schwarze Johannisbeer richtig vorbereitet werden:

• Zieht die üblichen Sorten von Johannisbeeren. Es ist anzumerken, dass die Hybrid Ansichten werden nicht durch hohe Pektingehalt aus und sind nicht geeignet für jelly Kochen. Außerdem sollten Sie ein leicht missverstandenes und nicht vertraute Beeren wählen.
• Bevor kochen, werden Beeren von Müll, Blättern, Früchten gereinigt. Sie sind gut unter Wasser gewaschen und dann getrocknet.
• Zur Herstellung von Gelee verwenden Sie jedes Geschirr mit Ausnahme von Aluminium. Der Einfachheit halber ist es besser, Gelee in flachen und breiten Kapazität zum Kochen bringen, die erheblich beschleunigt und erleichtert den gesamten Prozess.
• Wenn das Rezept die Beeren mit einem Mixer mit einem Mixer vor dem Herstellung des Produktionsprozesses des Safts vormahlen können.

2

Black Currant Jelly - Klassisches Rezept

Zur Herstellung von 1 l Jelly von der schwarzen Johannisbeere bereiten Sie die folgenden Produkte ein:

• Currant black - 1 kg.
• Zuckersand - 500 g.

Kochtechnik:

1. Die Beeren werden klingelt, meine, auf Papierhandtücher legen, um die Feuchtigkeit schnell zu entfernen.
2. Wir verbringen trockene Johannisbeere im emaillierten Behälter, schicken an das mittlere Feuer. Kochen für ca. 10 Minuten nach dem Kochen.
3. Jetzt werden wir die Johannisbeere auf dem Sieb bedecken, beginnen wir zu Torf es in einem anderen Becken, dessen Boden wir die Gaze gefaltet in mehreren Schichten quellen.
4. Die daraus resultierenden Kartoffelkartoffeln sind durch Erhalt von transparentem Saft gut getrennt.
5. Wir schicken Saft ins Feuer, kochen Sie mindestens 20 Minuten, bis das Volumen auf ein Viertel abnimmt.
6. Als nächstes schicken wir den Saft ½ des Zuckers, wir warten auf seine Auflösung und riechen den verbleibenden Zucker.
7. Dann erklären wir Gelee an Banken, die vor-sterilisiert werden müssen.
8. Für längere Lagerung wird empfohlen, Banken mit Gelee zusammen mit Gelee zu sterilisieren. Dazu legen Sie auf der Unterseite des Pan-Flanell-Gewebes, gießen Sie Wasser mit Gießen mit Gelee mit Gelee und sterilisieren nach dem Sieden von 8-10 Minuten, dann eilen Sie mit Abdeckungen.

Wie Sie sehen, werden für die Herstellung von saftigem, duftenden und leckeren Gelee nur zwei Zutaten erforderlich - Johannisbeeren und Zucker sowie ein bisschen Zeit und Mühe.