Wie kann man einen Marmelade von der schwarzen Johannisbeer kochen?

Schwarze Johannisbeere-Beeren sind reich an Geliersubstanzen, die für den Handschuh der Winterrohlinge verantwortlich sind. Aufgrund der Anwesenheit einer riesigen Menge an Pektin- und Bräunungssubstanzen in Johannisbeeren liegen Marmeladen und Marmeladen sogar an den unerfahrenen Besitzern. Marmelade kann nur von einer Johannisbeere geschweißt werden, und Sie können es mit anderen Früchten und Beeren diversifizieren.

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Klassische Johannisbeermarmelade schwarz

Für dieses Rezept benötigen Sie 1 kg Beeren und 1,5 kg Zucker.

1. Reinigen Sie die Johannisbeeren von Chieseln und kleinen Müll. Spülen Sie es unter fließendem Wasser und trocknen Sie auf einem Handtuch.
2. Drehen Sie die Beeren durch das Fleischschleifer und mischen Sie mit 1 Kilogramm Zucker.
3. Setzen Sie nach dem Auflösen von Zucker eine Schüssel mit einer süßen Beerenmasse an einem langsamen Feuer und warten Sie, bis die Johannisbeere beginnt zu werfen.
4. Fügen Sie den restlichen 0,5 kg Zucker hinzu und kochen Sie den Stau 15 Minuten lang, rühren Sie es ständig um. Fügen Sie am Ende des Kochens eine Prise Zitronensäure oder einen Esslöffel frischen Zitronensaft in der Marmelade hinzu.
5. Verbreiten Sie die heiße Masse auf den Gläsern, die notwendigerweise über die Fähre sterzt.
6. Die Gläser bedecken mit Deckeln und lassen Sie den Marmelade natürlich kühlen.

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Schwarze Johannisbeere Jammy-Journalismus oder Konfiguration

Mit der Verwendung von Nahrungsmittelverdickern hat JEM so dick, was Marmelade ähneln wird. Bei jedem Beutel der Geliermittel gibt es einen Hinweis, für den er berechnet wird. Normalerweise ist es 1 kg Beeren oder Früchte.

• 1 kg gereinigt aus Müll, gewaschene und getrocknete Beeren in eine breite Schüssel. Mit Hilfe einer großen Gabel oder einer speziellen Interpretation für Kartoffeln, die die Beeren zerquetschen.
• Gießen Sie die Beeren des Pakets von Flakms oder konfigurieren und mischen Sie alles gründlich.
• Wir schicken eine Schüssel in Brand und warten, bis die Johannisbeere Masse kocht.
• Geben Sie in kleinen Portionen 1 kg und 200 Zuckersand an die Kochvorrichtung ein. Alles gründlich mischen.
• Kochen Sie das Warten auf langsames Feuer 5-7 Minuten.
• Verbreiten, das Werkstück auf Gläser und schließen die Abdeckungen.

3 Jam aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln

Dieses Rezept kann verwendet werden, wenn Sie nicht genug Beeren haben, und eine leckere und dicke Marmelade mit dem Geschmack von Johannisbeeren macht es sehr viel.

1. Reinigen Sie die Äpfel von den Schalen und schneiden Sie die Stücke. Wiegen Sie sie - Sie genau 1 kg Halbfabrikaten haben muss.
2. Apfelstücke zerkleinern in einem Mixer oder überspringen durch einen Fleischwolf.
3. Legen Sie die Masse in einer Schüssel aus zum Kochen Marmelade und Wahrheit es mit Zucker (200 g). Warten Sie, bis der Zucker pürieren Abdeckungen Saft auflösen und der Apfel beginnt.
4. Legen Sie eine Schüssel auf einem langsamen Feuer und sobald das Püree kocht, überprüfen Sie die Zeit. eine Menge von 20 Minuten kochen, ständig mit einem Holzlöffel zu stören.
5. Während die Äpfel gekocht werden, mahlen in einem Mixer 300 Gramm schwarze Johannisbeere, und legen Sie es dann an Äpfeln.
6. Wegan alle zusammen für weitere 10 Minuten.
7. Eingebettet Mixer wird eine Apfel Johannisbeere Masse zu einem homogenen glatten Zustand überlastet.
8. Üben Sie 1 kg Zucker und kochen Sie die Marmelade für weitere 10 Minuten.

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Schwarze Johannisbeere Konfitüre und Birnen

Perevids mit Zucker Birnen, im Gegensatz zu Äpfeln, nicht sehr viel dicker zu machen. Daher wird in diesem Stau finden Sie auch einen Geschmack oder eine solche Verdickungsmittel verwenden.

• Von reifen Birnen mit einem Mixer, nehmen 0,5 Pürees. Vor diesem Frucht, sicher sein, von den Schalen zu reinigen.
• Mischen Sie eine Birne Masse mit einem schwarzen Johannisbeeren durch einen Fleischwolf gehetzt. Nehmen Sie es zu 500 g.
• Patch die scotting Tasche und viel zu einem langsamen Feuer schicken.
• Nach dem Kochen, 1,2 kg Zucker Sand in die Zukunft Marmelade hinzufügen und eine Menge von 10 Minuten kochen.
• Heiße Marmelade in Banken setzen und schließen ihre Deckel.

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Marmelade aus schwarzen und roten Johannisbeeren

Dieser Stau wird durch die köstlichsten erhalten und dick, weil beide Arten von Johannisbeere und zerrte und haben sehr ausgeprägte Aromen.

1. 1 kg roten Johannisbeere, gereinigt aus Müll und Zweigen, pour 1 Glas Wasser und zum Kochen bringen. Damit alle Beeren gut gedämpft werden, ändern Sie die Johannisbeere mehrmals, ohne sie aus dem Feuer zu entfernen.
2. Leicht die Beeren kühlen und sie durch ein Metallsieb überholen sauber Saft zu bekommen.
3. Saft-Mischung mit 2,4 kg Zucker und Schweiß der Beerensirup. Beim Kochen, achten Sie darauf, um den Schaum zu entfernen.
4. 1 kg saubere und trockene schwarze Johannisbeere wird Mischung zum Püree Zustand sein.
5. Geben Sie das schwarze Johannisbeere Püree in dem Sirup aus roten Johannisbeeren und kocht alles zusammen für 15 Minuten.
6. Auf Gläsern Jam dekorieren, während er noch heiß ist.
7. Halten Sie das Werkstück an einem dunklen Ort unter den kapron Abdeckungen.

Wenn Sie einen transparenten Marmelade mögen, d. H. Absolut keine Knochen, dann ist dieses Video speziell für Sie. Es spricht darüber, wie man ein filiges Johannisbeer-Werkstück vorbereitet.