Wie macht man einen Schokoladenkek?

Schokoladenkeks ist eine köstliche Delikatesse, die jeder probieren muss. Und es ist leicht genug, um es vorzubereiten, Sie müssen nur ein paar einfache Regeln kennen.

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Rezept für einen klassischen Schokoladenkeks

Zutaten werden benötigt:

• - Eier - 4 Stück;
• - Kakaopulver - 40 g;
• - Weizenmehl - 130 g;
• - Zucker - 120 g;
• - Butter - 100 g;
• - Vanillin - 1 Tasche;
• - Backpulver - 1 Beutel;
• - Soda - Hälfte des Teelöffel;
• - Sauerrahm - 70 Gramm;
• - eine Prise Salz.

Vor der Vorbereitung wird empfohlen, den Mehl gut auszunehmen, sozusagen: "Damit sie reitet", desto besser wird es gefragt, der Stringer und der Weicher ist Keksteig.

1. Als nächstes schlagen wir Eier mit Zucker und Vanille. Eier sollten nicht zu kalt sein, es ist ratsam, sie vor dem Kochen vor dem Kochen aus dem Kühlschrank herauszuholen. Eier müssen schlagen, bis der Schaum gebildet ist.
2. Fügen Sie als nächstes Butter hinzu und schlagen Sie erneut. Sie können einen Mixer schlagen.
3. In einem separaten Behältermischmehl aus Kakao. Wir fügen Soda- und Backpulver hinzu. Rühren Sie alles zu einer homogenen Masse und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
4. Nun ist es notwendig, trockene Komponenten mit Schlagöl, Zucker und Eier zu mischen.
5. Strand wieder zu einer homogenen Masse und folgen Sie dem, dass es keine Klumpen gab.
6. Wir lagen auf einem Backblech und backen bei einer Temperatur von 180 Grad 30-45 Minuten. Genauer gesagt, der Backzeit hängt vom Ofen ab. Bevor Sie den fertigen Keks entfernen, wird empfohlen, es mit einem Spieß zu durchbohren. Wenn der Teig weich ist und der Spieß leicht zu entfernen ist, ist der Keks fertig.
7. Während des gesamten Prozesses wird das Keksbacken auch nicht empfohlen, um einen Messingofen zu öffnen, da der Keks nicht auf den gewünschten Niveau steigen kann.

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Schokoladenkeks mit Erdbeere

Solche Produkte werden benötigt:

• - Mehl - 150 g;
• - Kakaopulver - 40 g;
• - Zucker - 130 g;
• - Eier - 5 Stück;
• - Kefir - 0,5 l;
• - Vanillin - 0,5 Bag;
• - Backpulver - 1 Beutel;
• - Butter - 80 g;
• - Erdbeer 0, 5 kg (kann eingefroren werden);
• - eine Prise Salz;
• Pflanzenöl - zur Schmierung des Formulars;
• - Folie zum Backen;
• - Papier zum Backen (Pergament).

Vor dem Kochen ist es notwendig, Butter aus dem Kühlschrank zu erhalten, es sollte leicht begrenzt sein, Raumtemperatur.

• Zuerst müssen Sie alle "trockenen" Komponenten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver.
• Zu homogenen Masse mischen.
• Peitschen Sie die Eier mit Zucker getrennt und fügen Sie dann Butter hinzu, und wir schlagen wieder alles gut.
• Füge Kefir und Erdbeeren hinzu. Erdbeere muss in vier - sechs Teile geschnitten werden.

Sie können nicht nur Erdbeeren, sondern auch andere Sommerbeeren, wie Himbeere, Kirsche, Kirsche, verwenden.

• Fügen Sie sanft und schrittweise trockene Zutaten an die Hauptsache hinzu, damit keine Klumpen gebildet werden.
• Der Teig sollte sich herausstellen, wie man Pfannkuchen leicht dick macht.
• Verwenden Sie zum Backen die Form mit hohen Kanten. Die Form sollte mit Pergamentpapier hergestellt werden, wonach es mit Gemüse oder Butter geschmiert ist.
• In der Form gießen Sie den Teig und winden Sie den Wind vollständig.
• Wir setzen vorab vorheizten Ofen, um gebacken zu werden. Temperatur - 160-180 Grad.
• Der Kochvorgang dauert 45 Minuten (dieser Prozess kann größer sein, alles hängt von der Kraft des Ofens ab).
• Prüfen Sie nach der Kochzeit, ob die Mitte des Keks roh ist, und kochen Sie weiter.

• Der gekochte Keks sollte aus dem Ofen genommen werden, geben Sie es ein wenig cool, wickeln Sie dann den Lebensmittelfilm.
• Halten Sie den Keks in den Kühlschrank benötigt.

Derartige Schokoladenkeks ist geeignet Creme mit der Zugabe von Mascarpon- oder gekochten Kondensmilch. Und Sie können auch eine köstliche Beerenimprägnierung vorbereiten.

Von diesem Schokoladenkeks ist ein sehr leckerer und beliebter Kuchen "Prag" erhalten.