Wie macht man einen Weizenbrei?

Der Brei aus Weizen erlangte unter der Sowjetunion Popularität, als alkoholische Getränke strenge Tabus wurden, deren Verstoß mit schwerer Bestrafung bedroht war. Darüber hinaus sind alle Komponenten dieses Getränks völlig natürlich, jetzt ist es schwierig, ein solches Produkt zu finden. Lassen Sie uns herausfinden, wie wir heute ein solches Getränk kochen und alle Nuancen dieses Prozesses identifizieren können.

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Die Nuancen des Kochens

Tatsächlich kann das betrachtete Getränk auf verschiedene Weise vorbereitet werden. Und die Zutaten in seiner Komposition können unterschiedlich sein:

auf Hefe und ohne sie
mit und ohne Zucker
aus gewöhnlichen oder reproduzierten Körnern

Bei der Herstellung von MASH sind die folgenden Phasen sehr wichtig:

auswahl der Grundlage für das Getränk (Weizen)
vorbereitung von Weizen
fertige Produkte reinigen

Damit der Kochprozess klarer wird, werden wir zum Beispiel eines nicht ausgezeichneten Breisträgers zu Beginn in Betracht ziehen. Der Hauptvorteil eines solchen Brei ist seine Natürlichkeit. Der Kochvorgang ist wie folgt:

Wir werden mindestens fünf kg Getreide benötigen, die zuvor für die betrachteten Ziele verwendet werden, es notwendig ist, von verschiedenen Arten von Verunreinigungen und natürlich Staub zu reinigen. Im Allgemeinen werden wir zunächst alles überflüssig, die in Weizen finden können.
Wenn der Prozess der Reinigung der Körner durchgeführt wird, ist es erforderlich, sie mit sauberem Wasser zu füllen. Der Wasserstand sollte in diesem Fall ein Finger über dem Kornstand darunter liegen. Die Wassertemperatur sollte Raum sein (heiß oder zu kalt ist in diesem Fall besser zu verwenden).
Fügen Sie nun Zucker mit Weizen mit Wasser zu Zucker hinzu. Mindestens 1,4 kg werden für 5 Kilogramm Weizen benötigt.
Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie den Behälter bis dahin mit der gekochten Mischung. Bis die Körner zu keimen beginnen.
Sobald Sie bemerken, dass Sprossen auf dem Getreide erscheinen, ist es notwendig, dort 16 Liter Wasser und weitere 45 kg Zucker hinzuzufügen. Sie haben wahrscheinlich bereits festgestellt, dass Sie für die Zubereitung von MASH ein ziemlich großes und tiefes Schiff oder Gerichte benötigen.
In dieser Komposition sollte unser zukünftiger Brei mindestens 11 Tage verbringen. Es ist zu beachten, dass der Behälter hermetisch fest geschlossen sein muss. Jetzt setzen wir einen warmen Ort an und warten ungefähr 9-10 Tage.
Nachdem die oben angegebene Zeit vergangen ist, ist der Maische fertig. Jetzt können Sie Alkohol destillieren.
Vergessen Sie nicht, dass es notwendig sein muss, um dort durch Alkohol destilliert zu werden, um dort aktivierte Kohle hinzuzufügen. In diesem Fall sind die Proportionen wie folgt - auf 1,2 Litern Mondschein müssen Sie 60 g aktiviertes Kohle hinzufügen (Tabletten müssen nur geknetet werden).
Nachdem Sie dem Behälter aktivierten Kohlenstoff hinzugefügt haben, lassen Sie das Getränk für eine Woche in diesem Zustand. Nach dem Filterprozess müssen Sie wieder Alkohol reinigen.

Jetzt wissen Sie, wie man selbst einen Brei von Weizen kocht. Da aus dem obigen Rezept klar wurde, benötigen Sie nicht viel Zeit, um hochwertiges Brei vorzubereiten, sodass dieser Prozess einfach ist.

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Braga auf Hefe

Wir haben also bereits die voreingenommene Option untersucht. Jetzt finden wir heraus, wie man Brei aus Weizen auf Hefe kocht:

Wir nehmen 3,8 kg reinen Weizen und hacken ihn. In diesem Fall ist es am besten, dieses Getreide in den Zustand des Mehls zu schleifen. Es sollte keine Klumpen geben (bevor das unter Betracht gezogene Rezept verwendet wird, muss es von allen unnötigen Trümmern gereinigt werden).
Mischen Sie die folgenden Zutaten - Weizenmehl, 100 g Hefe (Mitleid mit dem Kauf eines Qualitätsprodukts) und 1 kg Zucker (Zucker kann auch in diesem Prozess verwendet werden).
Fügen Sie Wasser hinzu (13 Liter), woraufhin wir alles gut mischen und für eine Woche in diesem Zustand gehen, ein Maximum für 8 Tage.
Nach der angegebenen Zeit ist es erforderlich, die Mischung abzubauen, und der Destillationsprozess muss nicht eins, sondern zweimal durchgeführt werden.
Die nächste Version des fraglichen Prozesses sieht folgendermaßen aus:
2,3 kg Weizen werden gesiebt, nach dem wir mit leicht warmem Wasser gießen (der Liter wird ausreichen). Wir lassen an einem warmen Ort, bis Sie bemerken, dass Sprossen an der Oberfläche erscheinen (normalerweise dauert es 2-3 Tage).
Wir erhitzen 13,5 Liter sauberes Wasser in Brand und bringen es auf 50 ⁰Dann lösen wir 4,5 kg Zucker darin.
Wenn die süße Flüssigkeit auf Raumtemperatur abgekühlt ist, können Sie dort Hefe hinzufügen (eine ähnliche Menge, wie im letzten Rezept) und Sprosselweizen. In diesen Zutaten müssen Sie sich sehr gut mischen und zwei Wochen lang abreisen.

Der Behälter, in dem unser Getränk wandern wird, muss ohne Ausfall verpackt werden.
Nach 15 Tagen kann das Getränk gefiltert werden und danach ist es bereits für den Destillationsprozess bereit.

Jetzt wissen Sie, wie man Brei kocht, sowohl mit Hefe als auch ohne sie. Tatsächlich ist der Prozess selbst einfach, aber gleichzeitig ist es ziemlich lang, also können Sie in ein paar Tagen eindeutig nicht verwalten. Wenn Sie Weizen, Zucker und Wasser im Haus haben - Sie können anfangen, einen Brei aus Weizen zu kochen, und wenn es auch Hefe gibt, können Sie sich als Meister der Vorbereitung eines Getränks wie Brei betrachten.