Wie macht man zu Hause Reismehl?

Es ist klar, dass nicht jeder es liebt, zu kochen, aber gleichzeitig liebt jeder ausnahmslos köstliche Gerichte. Es gibt Produkte, die in fertigem Formular gekauft werden können, aber es ist am besten, unabhängig voneinander an der Herstellung einiger von ihnen teilzunehmen. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie Sie zu Hause Reismehl kochen. Finden Sie heraus, was die Nuancen dieses Prozesses existieren und was Sie darüber wissen müssen.

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Der Wert von Reismehl

Bevor Sie sich für Mehl aus Reis entscheiden, müssen Sie einige Details zu den ausgewählten Rohstoffen herausfinden. Es muss verstanden werden, dass es keine einstimmige Meinung zum Nutzen oder nicht über den Nutzen dieses Rohstoffs gibt, da die Widersprüche in allen Angelegenheiten auftreten, aber allgemeine Informationen sind erforderlich, um darüber zu wissen.

Experten sagen, dass Reis selbst ziemlich hochkalorie ist, aber hier ist es erwähnenswert, dass niemand ihn in roher Form konsumiert, und beim Kochen nimmt das Kalorienniveau im Produkt um die Hälfte ab. Wenn wir über die Zusammensetzung dieses Produkts sprechen, können wir sagen, dass es 70% Kohlenhydrate sind, es gibt nur sehr wenige auf Fetten und Proteinen.

Was die nützlichen Komponenten in diesem Rohstoff betrifft, dann gibt es genug von ihnen, nämlich ::

• Phosphor
• Magnesium
• Folsäure
• Kalium
• Es gibt auch Vitamine V.

Heute wird Reis als Grundlage für verschiedene Gerichte verwendet, und Salate werden Reis hinzugefügt, und Sushi werden daraus hergestellt. Trotzdem gewinnt zu dieser Zeit Reismehl an Schwung.

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Die Eigenschaften von Reismehl

Ich möchte mit der Tatsache beginnen, dass zu diesem Zeitpunkt viele Gourmen Weizenmehl durch Reis ersetzt haben. Die Sache ist, dass es perfekt vom Körper absorbiert wird, sogar kindisch, und es ist auch viel einfacher als von Weizen.

Oft umfasst Reismehl Menschen, die richtig in ihrer Ernährung essen möchten, und auch um ihre Ernährung zu diversifizieren. Der Hauptvorteil des betrachteten Produkts ist das Fehlen einer solchen Komponente wie Gluten in seiner Zusammensetzung, sodass Vegetarier dieses Produkt sehr gern und es regelmäßig verwenden. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie ein solches Mehl kochen und was Sie über diesen Prozess wissen müssen.

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Die Nuancen des Kochens und Auswahl eines Produkts

Natürlich können Sie dieses Mehl in den Regalen in jedem Geschäft ohne Probleme finden, aber es ist interessanter und nützlicher, ein solches Produkt zu Hause zu kochen.

Wenn Sie vorhaben, Reismehl selbst zu kochen, müssen Sie eine spezielle Technik zur Hand haben, die mit einem festen Reisschleifen zu 100%umgeht. Schauen Sie sich die Anweisungen genau an, ob Ihr Mixer für einen so solide Bruch geeignet ist. Wenn nicht, sollten Sie ihn nicht vergewaltigen, dann eine Fleischschleife nehmen und für das betrachtete Ziel verwenden.

Das Rezept für Reismehl zur Schande ist einfach. Sie benötigen Mehl und Technik, mit denen Sie es mahlen können. Ich möchte sofort feststellen, dass für das betrachtete Ziel schneller Reis nicht geeignet ist (dies ist keine Empfehlung, sondern eine Regel). Unter anderem wird roher Reis verwendet, um Reismehl vorzubereiten.

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Reismehl kochen

Die Methode zur Vorbereitung von Reismehl:

• Wir nehmen den üblichen Reis und waschen ihn sehr gut unter fließendem Wasser. Danach füllen wir ihn mit Wasser und lassen ihn zumindest 1,5 Stunden lang in einer so durchnässten Form. Vergessen Sie nicht, dass Sie den Reis nicht zu lange einweichen können, denn dann funktioniert er nicht aus hohem Reismehl. In warmem Wasser zu tränken ist auch nicht wünschenswert. Wasser sollte kühl sein.
• Jetzt ist es Zeit, den gewaschenen Reis zu trocknen. Um dies zu tun, legen Sie es auf ein sauberes Handtuch (es ist wünschenswert, dass es Waffel ist, sie nehmen Feuchtigkeit gut ab). Warten Sie nicht auf die Zeit, wenn der Reis vollständig trocknet, da es schwieriger ist, ihn in einer vollständig trockenen Form zu mahlen.
• Jetzt gießen wir den Reis in die Mixerschale, so dass nicht mehr als ein viertes Teil darin besetzt ist, da eine größere Menge den Prozess des gründlichen Schleifs kompliziert.
• Jetzt ist es Zeit, direkt mit dem Reisschleife im Mehl zu beginnen. Wählen Sie den gewünschten Modus und schalten Sie den Mixer aus (die Zeit hängt von der Leistung Ihrer Technik ab). Hier ist es notwendig, die folgenden zu erinnern, je kleiner Sie das Produkt mahlen, desto sicherer wird es (in diesem Fall sprechen wir darüber, dass fein gemahlenes Mehl die qualitativen Merkmale anderer Produkte nicht beeinflusst).
• Sobald Sie das Mehl sozusagen mit den erforderlichen Brüchen mahlen, können Sie Mehl in Geschirr gießen - es ist bereits für den weiteren Betrieb bereit.

Es ist notwendig, Reismehl ohne Ausfall unter dem Deckel zu speichern, damit die Feuchtigkeit nicht in das Schiff eindringt.

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Reismehlgerichte

Tatsächlich können viele Gerichte aus dem in Betracht gezogenen Mehl zubereitet werden. Vagasi und Moti und sehr leckeres Reisbrot sind hervorragend davon.

Im Aussehen unterscheidet sich das in Betracht gezogene Mehl nicht sehr von Weizen, aber sobald es zum Kochen kommt, wird der Unterschied sofort klar, nämlich:

• Sie können Reismehl keine Hefe hinzufügen, andernfalls wird es eine Apokalypse geben, versuchen Sie dies nicht einmal.
• Für die Zubereitung von Reismehlschalen ist es notwendig, mehr Wasser als aus Weizen zu verwenden.
• Wenn Sie richtig essen möchten, ist Mehl aus braunem Reis die perfekte Option.
• Wenn Sie keine Klumpen bekommen, während Sie eine Art Gericht aus ihrem Reismehl zubereiten, fügen Sie mehr Eier hinzu.

Es ist einfach, Mehl aus Reis herzustellen, damit Sie es versuchen können, und Sie werden nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.