Hüttenkäse kann ein universelles nahrhaftes Milchprodukt bezeichnet werden. Dieses Tierprotein, das in dem Verfahren der Fermentation der Milch skyscake Veränderungen unterliegen und kollabiert ist, wertvolle Eigenschaften erwirbt dieses Produkt mit erhöhter Verdaulichkeit für den menschlichen Körper und einwandfreien Geschmack charakterisieren. Gekonnt, hergestellt aus diesem schneeweißen Gerichte in der Lage sind die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu übertragen und den Körper für sie durch Spurenelemente, Vitamine, Fette und Aminosäuren, die gewährleisten. Einer dieser evits - Hüttenkäse cheesecakes - Lieblingsessen von Kindern und Erwachsenen.
Der Geschmack von Quark ist abhängig von der Qualität des Hauptbestandteils und der Zubereitung Rezepte. Mit genug „nassen“ oder fettig Hüttenkäse und nicht einige Feinheiten im Verhältnis von Mehl zu der Masse des Produkts kennen, können Sie ein völlig falsches Gericht zu bekommen, dass Sie als Ergebnis zu erwarten.
- Das Hauptprodukt der Schale sollte nicht sauer sein. Es ist inakzeptabel, schlechte Qualität und dumm curds zu verwenden, auch wenn weitere Zutaten hinzufügen, der Geschmack von cheesens verdorben sein wird. Der perfekte Hüttenkäse für Käserei ist keine trockene, homogene Struktur, mit Fettanteil von 8 bis 20%.
- Hüttenkäse sollte Luft sein. Es ist möglich, dies zu erreichen, wenn es durch ein Sieb wischen. Nach dem Hinzufügen der erforderlichen Menge Mehl, erhalten Sie ein sanftes und leichtes Produkt.
- die Proportionalität von Mehl zu Quark Verstehen kommt mit der Erfahrung. Je kleiner das Mehl, desto zarter und weicher Geschmack wird zu Ihrem Käse sein.
- Eine große Anzahl von Eiern und Zucker wird behindert die Masse benötigte Masse herzustellen, wird nicht die Möglichkeit geben, einen guten Käse zu bilden.
- Käsekuchen sind wesentlich bequemer geformt, in kaltem Wasser vorgedreht, Hände.
- Fry Das Produkt wird auf einer gut erhitzten Pfanne mit ausreichendem Öl benötigt. Die Intensität des Feuers sollte klein sein, damit das Gericht gut durchdrungen und eine rötliche Kruste hatte.
- Ernährungskäsekuchen können erhalten werden, ohne sie in einer Pfanne zu tätigen, und ohne Öl im Ofen gebacken.
- 500 Gramm guter Hüttenkäse;
- 2 kleine Eier;
- 3-4 tbsp. l. Zucker (es ist kleiner, wenn der Käse mit süßem Fidu geliefert werden kann);
- 100-150 g Mehl (hängt vom fetten Gehalt des Hauptprodukts ab und wie viel "starke" Hütten, die Sie bevorzugen);
- prise Salz und Packung Vanillezucker.
- Geben Sie Ihrer Quarkierlichkeit eine der Wege: Wischen Sie das Sieb durch, brechen Sie die Gabel, nehmen Sie den Mixer.
- Füge Eier, Salz, Zucker, Vanille hinzu und mehl. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich.
- Tragen Sie den gewünschten Form- und Größenhüttenkäse-Teig auf, schneiden Sie den resultierenden Käse von allen Seiten mit Mehl mit Mehl und braten Sie das heiße Öl vor der Bildung einer Kruste und drehen Sie ihn nach Bedarf in Stufen.
- Um überschüssiges Fett von der Oberfläche des Käses zu entfernen, legen Sie sie auf ein Papiertuch.
- Mit Ihrer Lieblingsmarmelade, sauren Sahne, Marmelade, Kondensmilch oder mit Zuckerpulver bestreuen.
Verwenden Sie nur frische Hüttenkäse, vervollständigen Sie das Gericht mit interessanten Additiven und genießen Sie ein nützliches und leckeres Produkt.
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