Knödel sind ein einfaches und nahrhaftes Gericht, aber das Kochen braucht Zeit. Daher gibt es viele Rezepte für faule Knödel, die schneller und einfach sind. Faule Knödel sind Teigstücke, in denen die Füllung gemischt wird. In Italien heißen sie als "Nicks" und in Belarus - "Knödel" genannt. Neben dem klassischen mit Hüttenkäse können Sie Faultiers mit Kartoffeln mit einem Grieß oder mehrfarbigen faulen Knödeln kochen.
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Zutaten für faule Knödel mit Hüttenkäse sind wie folgt:
Hüttenkäse - 500 g;
Eier - 2 Stück;
Zucker - 3 EL.;
Salz;
Cremiges Öl - 3 EL.;
Mehl - 2 EL.
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Hüttenkäse Überholen in einem Mixer oder durch ein Sieb, sollte es homogen und weich sein. Cremige Ölschmelze und Hüttenkäse mit Zucker, Eiern und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut und fügen Sie einen Heiligenmehl hinzu. Kneifen Sie den Teig sanft kneten, es sollte sanft, homogen und ohne Klumpen sein. Teilen Sie es in mehrere Teile und rollen Sie jedes Rollen in der Wurst aus. Schlafen Sie die Wurst leicht und schneiden Sie in Stücke von etwa 2 cm lang. Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dumplings werfen und auf mittlerer Hitze kochen. Die fertigen Knödel überfluten an der Oberfläche, es ist notwendig, sie ohne Geräusche zu bringen. Legen Sie die Knödel in das Teller, fügen Sie ein Stück Butter hinzu, kann mit Marmelade, Marmelade oder Früchte serviert werden.
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Sie können auch faule Knödel mit Kartoffeln kochen, Sie benötigen:
Kartoffeln - 2 Stück.;
Hüttenkäse - 200 g;
Mehl - 2 tbsp.;
Zucker - 1 TL;
Ei - 1 Stück.;
Butter;
Sauerrahm;
Salz.
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Reinigen Sie die Kartoffeln, wagen und verschwinden Sie in den Zustand des Püree. Püree-Püree-Mischung mit Ei, Hüttenkäse und Mehl. Wir setzen etwas Zucker, Salz und mischen erneut zu einer homogenen Konsistenz. Der Teig kann durch das obige Verfahren ausgerollt werden, und Sie können Knödel mit zwei Teelöffeln herstellen. Wasser in einem Saucepan-Salzen und zum Kochen bringen. Wir senken die Knödel und kochen ca. 3 Minuten, bis sie auftauchen. Fertiger Knödel können mit Sauerrahm, Butter oder Himbeermarmelade gegessen werden.
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Neben einfachen Quark Rezepte gibt es ein Rezept für eine mehrfarbigen faulen Knödel. Der üblicher Quark Teig wird in mehrere Teile getrennt und jede Petersilie, Karotten und Rüben sind jeweils gemalt. Boil solcher Knödel für etwa 10 Minuten, werden sie bunt und hell ausfallen. Servieren Sie am besten mit Beeren, Nüsse oder Früchte, und Sie können eine spezielle Soße zubereiten. Es gibt auch ein Rezept für pikante Teigtaschen - mit Käse und Grün. Und süß Schlämme ist schmackhaft mit Honig, Kondensmilch, joggen, Schlagsahne. Je mehr Hüttenkäse in faulen Knödel, die mehr Zärtlichkeit ihres Geschmacks. Sie können auch eine wenig Sahne in Knödel oder Grieß setzen, wird es mit einem weichen Test geben. Es ist wichtig für Knödel gründlich und Torf der Zutaten zu mischen, und nicht viel Mehl zu setzen, da sonst der Knödel wird dicht und geschmacklos ausfallen.
Faule Knödel sind ein Lieblingsgericht von Kindern und Erwachsenen. Cook sich schnell und einfach, aber sie sind nicht schlechter als der klassische Knödel. Für diejenigen, die nicht wie Hüttenkäse tun, sind faul Knödel eine großartige Möglichkeit, es auf die Ernährung einzuführen. Viele Varianten von Teig und Füllung für Knödel - Platz für Ihre kulinarische Phantasie.
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