Wie man Gurke mit Salzgurken kocht

Das erste Gericht mit salzigen Gurken gehört zur russischen traditionellen Küche. Ein köstlicher Brideller-Liebe liebt fast alles, aber viele Herrinnen haben Angst, ihn aufgrund der großen Anzahl von Zutaten vorzubereiten. In unserem Artikel sagen wir Ihnen, wie Sie leicht das Gericht kochen können, dessen Geschmack aus der Kindheit vertraut ist.

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Klassische Suppe mit salzigen oder Barrel-Gurken

Diversifizieren Das Menü der ersten Gerichte hilft dem Rezept für einen leckeren Brideller. Es wird empfohlen, in der Ernährung von Baby-Lebensmitteln ab 3 Jahren aufzunehmen. Um einen echten Brühemannahmen vorzubereiten, empfehlen wir, einem Schritt-für-Schritt-Rezept zu folgen.

Erforderliche Zutaten:

rindfleisch auf dem Knochen - 500 g;
birne - 2 Stück;
karotte (mittlere Größe) - 1 Stück.;
gesalzene oder Barrel-Gurken - 3 Stück;
perlenkruppe - 200 g (in gekochter Form);
kartoffeln - 3 Stück;
dicke Tomatenpaste (kann durch überragende Tomaten ersetzt werden) - 2 TBSP.;
gurke Salzlösung - 150 ml.;
salzkoch - schmecken.

Wir empfehlen Ihnen, eine Perlenbar separat zu kochen und in gekochter Form in die Brühe einzugeben. Perlovka enthält eine große Menge Gluten, es kann das erste Teller in eine Masse drehen, die einer Erkältung ähnelt. Perfluid-Müsli, um gemäß den auf dem Paket angegebenen Anweisungen zu kochen.

Schritt 1 - Waschen Sie das Fleisch und eine einteilige Abdeckung mit kaltem Wasser, feuern Sie Feuer;
Schritt 2 - Wenn die Brühe kocht, entfernen Sie den Schaum, lassen Sie es 10 Minuten lang köcheln lassen. Primär- und Ablassbrühe;
3 Schritt - Füllen Sie den Topf mit Wasser, legen Sie das Fleisch und kochen Sie das Kochen, schälen Sie die Zwiebel und in fester Form, legen Sie sie in die Brühe an;
Schritt 4 - bis zur kochten Brühe (. Ca. 35-40 min), lasst uns Gemüse kochen;
Schritt 5 - Karotten und Zwiebeln in pflanzlichen Öl gebraten, Gurken hinzufügen, gewürfelt;
6 Schritt - Wenn Salzlösung von Gurken unterschieden wird, fügen Sie Tomatenpaste und 2 EL-TBP hinzu. Gurke-Sole, mischen Sie und lassen Sie sich 10 Minuten lang bei niedriger Hitze. (Wenn die Gurken zu hart sind, muss ihre Löschzeit durch Hinzufügen von Fleischbrühe erhöht werden);
7 schrittgereinigte Kartoffeln in Würfeln, die in die Brühe einführen;
8 Schritt - nach 15 Minuten. Kartoffelkochen, führen Sie eine Gerste ein und kochen Sie weitere 10 Minuten lang auf einem schwachen Brand.
9 Schritt - sanft gießen Suppentzündung, wir betreten Gewürze, wir kochen weiter noch 10 Minuten;
10 Schritt - Entfernen Sie die Studie, wenn ein Gericht ohne traditionelle Säure, es ist notwendig, etwas mehr Sole einzuführen.
11 Schritt - Geben Sie eine Racoleale 10 min. Und zum Tisch servieren.

Vor dem Futter ist der Brideller wie gewünscht mit gehackten Grünen verziert, saure Sahne hinzufügen.

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Polybeller für Vegetarier

Ein solcher Brideller passt Menschen, die den Beitrag beobachten. Ein solcher magerer Teller ist viel einfacher und schneller als ein klassischer Brideller, zumindest im Geschmack, er ist überhaupt nicht minderwertig.

Erforderliche Zutaten:

kartoffeln - 4 Stück.;
champignons - 150 g;
gesalzene Gurken - 4 Stück;
zwiebeln und Karotten - 1 Stück.;
reis (langkörnig) - 150 g;
zitrone - 1 Stück.;
gurke Salzlösung - 150 ml.
salzkochen, eine Mischung von Paprika - zum Geschmack.

Die Komplexität der Teller ist leicht, Kochzeit - 45 Minuten.

1 Schritt - Typ in einem Topf, in dem sich der Brideller vorbereitet, Wasser, das getrocknete Lorbeer und 2 PCs hinzufügen. duftender Pfeffer (optional), ein starkes Feuer anziehen;
2 Schritt-gereinigte Kartoffeln schneiden, in eine schlanke Brühe eintreten;
3 Schritt-Reis-Spülen, bis das Wasser transparent wird (wenn es Zeit gibt, können Sie 15-20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.);
4 Schritt - vorbereiteter Reis, den wir in die Brühe einführen, nachdem er mit kochendem Feuer zur Erstattung (wichtige Gurke mit einem geschlossenen Deckel kochen kann);
5 Schritt - Parallel parallel Ich bereite auf das Auftanken für einen Brideller, Zwiebeln und Karotten, um auf dem mageren Öl zu braten (Sie können ein kaltes Spin-Olivenöl verwenden);
6 Schritt - Pilze spülen und sauber, fein in Strohhalme geschnitten, wir führen Gemüse vor, wir fahren weiter zum Braten;
7 Schritt - gesalzene Gurken schneiden Strohhalme an
8 Schritt - gebratenes Gemüse Gießen Salzlösung, Tanken Zitronensaft, 100 min;
9 Schritt - Wenn die Nachfüllung abgeschlossen ist, gießen Sie ihn sanft in einen Topf, fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu.
10 Schritt - Brideller kochen und weitere 10 Minuten kochen. Mit einem geschlossenen Deckel.