Wie kochen Palela

Heute laden wir Sie ein, den Tag der spanischen Küche zu arrangieren und die leck Palela vorzubereiten. Dieses traditionelle Gericht wird kein Mitglied Ihrer Familie gleichgültig lassen. In unserem Artikel werden wir die Geheimnisse der idealen Paella offenbaren, sowie Schritt-für-Schritt-Rezepte für das berühmte spanische Gericht bieten.

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Nuances, die berücksichtigt werden müssen, während des Kochens

Um die richtige Vorbereitung und vor allem lecker Palela, empfehlen wir hören unseren Rat. Gemäß der Tradition wird die Schale auf offenem Feuer zubereitet, in dem die Orangenschale zugegeben. Der aromatische Rauch mit Licht Geschichten von Zitrus geben Palela exquisiten Geschmack.

• abb zum Kochen braucht nicht zu einweichen oder spülen;
• kochutensilien sollten keine Gusseisen sein (es wird auch nicht empfohlen, ein Antihaft-Pfanne zu verwenden);
• verwenden, um ein Holzblatt oder Löffel zum Mischen von Reis;
• parished Phaeli Zubereitung Reis wird nicht empfohlen;
• achten Sie darauf, die Verwendung Kräuter und Gewürze;
• gemüse muss frisch sein (gefrorenes Gemüse wird nicht gesättigt Geschmack der fertigen Schale geben);
• hetzen Sie nicht Palel sofort nach dem Kochen in Datei (in der Nähe der Schale Folie und lassen Sie es züchten 10 min.)

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Leckere und saftige Paella (traditionelles Rezept)

Ihre Aufmerksamkeit ist ein klassisches Palelia Rezept, dass jede Hausfrau zubereiten kann.

Erforderliche Zutaten:

• olivenöl (vorzugsweise der ersten Kalt spin) - 50 g;
• reis (Bereich) - 0,5 kg .;
• zwiebel Zwiebel (mittelgroß) - 1 St .;
• safran - 2 g;
• frische grüne Erbsen - 150 g;
• zitrone - 3 Scheiben;
• dicke Tomatenmark - 2 EL .;
• sea-Cocktail (Tintenfisch, Muscheln, Garnelen) - 250 g;
• süßer roter Pfeffer - 1 St .;
• meersalz (Lebensmittel) - nach Geschmack.

Das Niveau der Vorbereitung Komplexität ist leicht, Kochzeit - 35 min.

• Schritt 1 - gießt Olivenöl in den ROAS Bar und warm es sich gut;
• 2 Schrittwäsche sauber und hacken fein, braten Sie das Öl bis zur Bildung eines hellen goldenen Farbtons;
• 3 Schritt - Safran gießen Sie kochendes Wasser (250 ml) und geben sie ein gebrochenes 15 min;
• 4 Schritt - trockener Reis lag zu einem gebratenen Bogen hinzufügen, mischen, feuern Sie, um 2-3 Minuten zu reduzieren und zu braten;
• 5 Schritt - Eine Crupp-Füllung mit Safraninfusion muss es den Reis vollständig abdecken.
• 6 Schritt - Salz zum Geschmack hinzufügen, das mittlere Feuer machen und warten, bis das Wasser vollständig entladen ist (während des Kochungsreiss ist es unmöglich, es zu mischen);
• 7 Schritt - ein paar Minuten vor der Bereitschaft, eine Tomatenpaste auf Reis herauszulegen, auf der Oberfläche sorgfältig aufzulösen;
• 8 Schritt - süßer Pfeffer fein in Würfel schneiden, zum Reis hinzufügen und sehr sanft mischen;
• 9 Schritt - gekochte Meeresfrüchte und Zitronenscheiben, um sich auf einer fertigen Teller herauszulegen, Abdeckfolie abdecken und 10 Minuten vorhanden.

Palela wird im Röster serviert, in dem sie sich vorbereitete.

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Paella mit Hühner- und Gemüse

Eine solche Paella ist in der Liste der leistungsstarken Lebensmittelgerichte enthalten und bringt Ihren Körper vielseitig. Das Gericht ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien.

Erforderliche Zutaten:

• hühnerfilet - 0,5 kg;
• reis (rund und mittel) - 500 g;
• hühnerbrühe - 0,5 l.;
• konserven - 150 g;
• zwiebel Zwiebel (mittelgroß) - 1 St .;
• karotten - 1 Stück.;
• bulgarischer Pfeffer - 1-2 Stück;
• tomate - 2 Stück. ;
• zitrone - 1 Stück.;
• pflanzenöl (verfeinert, geruchlos) - zum Braten.

Auf diesem Rezept können Sie auch die vegetarische Paella kochen, die Hühnerfilet beseitigt, und die Hühnerbrühe muss durch Gemüse ersetzt werden.

• 1 Schritt - Zwiebeln und Karotten sauber, Lauch verknallt und in eine Strohkarotte schneiden;
• 2 Schritt - Gemüseöl Wärme in einer Pfanne, fügen Sie das hergestelltes Gemüse hinzu und braten leicht;
• 3 Schritt - Fügen Sie Reis gebratenes Gemüse hinzu, mischen Sie die Holzklinge und braten Sie ein wenig in einer Bratpfanne;
• 4 Schritt - Eine Kruppe gießen Sie die Brühe
• 5 Schritt - in einer separaten Bratpfanne, braten kleine Hühnerfilet, 5 Minuten lang. Bis zur Bereitschaft für Fleisch hinzufügen Mais und geschnittene bulgarische Paprika, gründlich mischen;
• 6 Schritt - Um Zitronensaft zu quetschen und mit gekochtem Reis zu würzen, legen Sie Filets mit Gemüse aus, mischen Sie ihn sanft.

Jetzt wissen Sie, wie man den spanischen Pael kocht. Haben Sie keine Angst mit Geschmacksqualität Gerichte zu experimentieren, fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze, Kräuter und Gemüse.