In diesem Material ist es ein überraschend leckeres Gericht, das perfekt für ein romantisches Abendessen ist oder einfach nur einen festlichen Tisch schmücken. Palael mit Meeresfrüchten, lecker, nur die Jungs lecken.
Zutaten für Paella mit Meeresfrüchten
Paella ist ein spanisches traditionelles Gericht, das vollständige Freude verursacht und nicht nur in Spanien, sondern auch auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Die Sorten dieses Gerichts sind ein unglaublicher Betrag, aber das beliebteste war schon immer eine Paella mit Fisch, Hühnerfilet und Meeresfrüchten.
Zuvor stellte Paella auf ein offenes Feuer vor und aß sie gerade aus der Pfanne, und nur hölzerne Geräte (Löffel), weil Konventionelle Geräte geben dem Geschmack der Teller "Metall". Der Name des Gerichts ging aus dem Namen der Bratpfanne, in der er vorbereitet ist - Paella.
Die Bratpfanne ist mit zwei Griffen und einem flachen Boden niedrig, aber es ist möglich, keinen weniger leckeren Paleja zuzubereiten. Es ist besser, ein breiteres Geschirr zu wählen, weil Der Verdünner der Reisschicht, desto mehr duftend erscheint es heraus.
Um Paelle zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie einen solchen Produktsatz:
- Reis (Sie müssen einen Durchschnitt auswählen, der bessere Flüssigkeit und Aromen absorbiert) - 280 g
- 1 l Fischbrühe
- 3 tbsp.l. Olive (Gemüse) Öl
- Tiger Shrimps - 5-6 PCs
- Tintenfisch - 50 g
- Muscheln in Waschbecken - 140 g
- Passat Tomaten - 150 g
- Hubbohnen - 120 g
- Safran-Nächte - 4 Stück
- Petersilie - nach Geschmack
- Pfefferrot-trauriger Schinken - ½ TL.
- Chile Pfeffer (mittel) - ½ Pod
- Knoblauch - 5 Zähne
- Meersalz - bis schmecken
- Zwiebeln (für Brühe) - 2 Stück Mitte
- Sellerie (für Brühe) - Geschmack
- Zitrone - 1 Stück
Der Prozess des Kochens von Paella mit Meeresfrüchten
Der Vorbereitungsalgorithmus ist ziemlich einfach. Schauen wir uns das ausführlich an:
- Schweißen Sie die Brühe mit der Zugabe von Zwiebeln und Sellerie von den Köpfen von Fisch (oder Trimmen). Gründlich belasten.
- Die Bratpfanne muss sich mit Butter- und Bratknoblauchzehen aufwärmen.
- Auf der gleichen Pfanne legen Garnelen und braten auf jeder Seite 2 Minuten, nachdem es für ein paar Minuten unter dem Deckel mit einem kleinen Feuer wünschenswert zu halten ist.
- Muscheln braten auf starkes Feuer 3 min. Unter dem Deckel, dann auf kleines Feuer für weitere 4 min., Nach Rühren periodisch. Muscheln sollte geöffnet werden. Streuen Sie sie für Pikanterie mit Zitronensaft.
- Kalmara kaum 3-3 Minuten.
- Richten Sie Muscheln, Tintenfisch und Garnelen.
- Heizen Sie den Passat, in einer Pfanne, wo Garnelen gebraten.
- Zum Passat, gehackten podcol und Chili-Pfeffer.
- Wir gießen 1 Tasse Brühe in der Pfanne, wenn es kocht, der Reis, dann müssen Sie mit einem Holzlöffel über die gesamte Oberfläche lösen und zu gießen 2 mehr Tassen Brühe.
- Kochen Sie 20 min. Bei schwacher Hitze, fügen Sie dann Gewürze. gießen periodisch die Rückstände der Brühe, bis der Reis vollständig verschweißt ist.
- 2 Minuten vor Bereitschaft, Add Meeresfrüchte und lassen Sie das fertige Gericht unter dem Deckel.
- Vor dem Servieren bestreut mit gehackter grüner Petersilie.
Dieses Gericht ist immer noch von kleinen Klumpen von Zitrone, Zwiebeln serviert, sowie Paella, perfekt mit Weißwein kombiniert, die definitiv den Geschmack der spanischen Vergnügen hinzufügen.
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