Wie kann man Palela kochen?

Dies ist zweifellos eines der symbolischen Gerichte der spanischen Küche. Paella ist auf der ganzen Welt bekannt, es ist eine der gastronomischen Attraktionen für Touristen. Dies ist eines dieser universellen Gerichte, die fast jede Zutat unterstützen. Fleischpaella kann Kaninchenfleisch, Hähnchen, Enten einschließen. Viele bevorzugen Paella mit Fisch und Meeresfrüchten. Es gibt gemischt, dieser Teller gibt jede Kombination von Produkten zu. Traditionell bereitet sich das Gericht in einem Gericht auf dem Tisch auf und serviert.

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Paella "Valencian traditionell"

Dies ist ein typisches Gericht der spanischen Küche, die in Valencia geboren wurde. Es wird in der Welt sehr geschätzt und verbreitet sich mit hoher Geschwindigkeit.

Du wirst brauchen:

• 60 ml Olivenöl.
• 20 g Salze.
• 150 g Hühnchen oder Hügeln Huhn.
• 150 g Füße oder Kaninchenrippen.
• 120 g grüne Bohnen.
• 40 g Tomaten.
• 60 g Bohnen (gefroren oder frisch).
• 5 g paprika.
• 1 l Wasser.
• 1 g Safran.
• 1 Zweig des frischen Rosmarins.
• 420 g Reis.

Kochprozess:

• Legen Sie das Öl, das Salz in die Pfanne für den Schön, und braten Sie das Hühnchen und das Kaninchen auf mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten.
• Grünen Bohnen und Tomaten hinzufügen (Stücke geschnitten) und 5 Minuten kochen; Dann fügen Sie paprik und füllen mit der Pfanne mit Wasser. Das Wasser sollte alle Produkte decken. Wenn es zum Kochen kommt, fügen Sie Bohnen.
• Bereiten Sie, bis das Wasser verschwindet, dann das Feuer verringern und Wasser hinzufügen, wieder so, dass alle Produkte bedeckt.

• Versuchen Sie, die Brühe, fügen Sie mehr Salz, wenn nötig, fügt Safran und wärmt gut.
• Der Reis und frischen Rosmarin. Rosmarin ist nur 3 Minuten, und entfernen Sie sie dann.
• Bereiten bei hohen Temperaturen für 10 Minuten, dann die Temperatur langsam reduzieren und kochen weitere 20 Minuten, bis das Wasser verdampft.
• Lassen Sie Palel für 5 Minuten stehen, und dann essen direkt aus der Pfanne.

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gemischte Paella

Mixed Paella ist die berühmteste Geschirroption. Nicht nur verschiedene Arten von Fleisch werden gemischt, sondern auch verschiedene Meeresfrüchte, wie Muscheln, kleine Karakatoren und Garnelen. Meeresfrüchte befestigen Sie ein spezielles Geschmacksragen. Wir bieten Ihnen, um eine gemischte Version zu erstellen, aber jede Person kann sie ändern, indem Sie die Zutaten hinzufügen oder entfernen.

Zutaten für 6 Portionen:

1. 600 g Reis.
2. 400 g Hühnerfleisch, 300 g Schweinefleisch.
3. 250 g Garnelen, 200 Gramm Muscheln.
4. 250 g einer Mischung aus grünen Bohnen und Bohnen.
5. 1 kleine Karakatie.
6. Tomaten, 1 roter Pfeffer, ½ Zwiebeln.
7. 1 Löffel süße Paprika.
8. 1/3 Löffel Safran.
9. 1 Knoblauchzehe, Salz.
10. olivenöl.

• Zuerst müssen Sie reinigen und dann alle Zutaten schneiden. Rote Paprika werden auf langen Streifen, Zwiebeln auf Würfeln, Knoblauch auf dünnen Scheiben geschnitten. Fleisch sollte auf gleichen Teilen geschnitten werden. Caracatites werden in kleine Stücke geschnitten.

• Frittenfleisch und Tintenfisch. Braten Sie alles Fleisch, bis es eine goldene Farbe haben soll. Sie müssen das Feuer kontrollieren. Letzte Karakatitsa hinzufügen.
• Alle anderen Zutaten braten. Füge Gemüse und Knoblauch hinzu. Wieder ist es notwendig, das Feuer zu kontrollieren, um keinen Zutaten zu verbrennen. Gießen Sie Ihr Paprika und das Gewürz. Lassen Sie nur wenige Minuten gefragt werden.
• Wasser oder Brühe hinzufügen. Für dieses Rezept werden zwei Liter Wasser benötigt. Wenn eine Reispumpe verwendet wird, wird ein wenig mehr Wasser hinzugefügt. Wasser durch Brühe ersetzen - Paella hat einen völlig anderen Duft.

• Fügen Sie Reis und Meeresfrüchte hinzu. Sie müssen Reis hinzufügen, damit er in der gesamten Pfanne gleichmäßig verteilt ist und dass es vollständig mit Wasser bedeckt ist. Manchmal ist es möglicherweise notwendig, ein wenig Wasser hinzuzufügen. Lassen Sie das Seil Muscheln und Garnelen hinzufügen.
• Palela typische Farbe geben. Paella sollte immer eine gelbliche Farbe haben. Dazu können Sie Nahrungsmittelfarben oder Safran verwenden.
• Paella wird bereit sein, sobald der Boujondo nicht mehr in der Pfanne sein wird, und der Reis ist gut geschweißt. Es wird empfohlen, dass Paella einige Minuten lang warm bleibt, bevor er gestartet wird.

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Regeln des Kochens Valencian Palelia

1. Diese valencianische Paella bereitet sich im Sommer mit Kaninchen, Hühnchen und grünen Bohnen, Ente und Artischocke im Winter vor.
2. Ein Teller auf einem Feuer wird gekocht, für echte Raucharoma.
3. In keinem Fall stört es nicht. Reis muss sich an einem Topf anhalten.
4. Oh, und diese Pfanne muss ein echtes Panel sein. Keine gewöhnliche Pfanne. Und definitiv kein Bowler mit einem konvexen Boden.
5. Iss es direkt von Paelera, vorzugsweise mit einem Holzlöffel.

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Paella für Kinder

Dieses Rezept ist besonders für Kinder geeignet. Diese Paelle hat ein wenig alle, Garnelen, Huhn und Gemüse ..

Zutaten:

1. 2 Tassen runden Reis.
2. 250 g von Garnelen.
3. Hühnerschenkel 2.
4. 1 Bogen.
5. 2 Tomaten und ein roter Pfeffer.
6. 100 g Erbsen (in Dosen oder gefroren).
7. Salz, Petersilie und Olivenöl.
8. 5 Tassen Brühe, Fisch, Huhn oder Gemüse

Wie Palela für Kinder kochen:

1. Das Öl in der Pfanne geben und erwärmen.
2. Chicken Hühnerfleisch. Braten ein wenig, löschen und verschieben auf einer Platte.
3. Im gleichen Öl, braten Sie die Zwiebeln und Tomaten ohne Samen.
4. Saubere Garnelen kochen Brühe. Verwenden Sie Muscheln und Garnelen Schwänze. Weld, Stamm und sie auf einen Teller stellen.
5. In dem heißen Öl, brät Pfeffer auf dem Streifen zerhackt und dann eine Mischung aus Tomaten und Bogen hinzufügen. Wenn kocht, fügen Sie ein Huhn und Reis. Mischen und mischen. In Garnelen stock.
6. Verkaufen Salz nach Geschmack und Safran.
7. Insgesamt müssen Sie 5 bis 6 Tassen Brühe hinzufügen. Denken Sie daran, dass Sie sollten immer doppelt so viel wie der Reis als Reis verwenden. Zum Beispiel, wenn Sie 1 Tasse Reis verwenden, haben Sie zwei Tassen Brühe zu setzen.
8. Paella wird für die Einreichung bereit sein, wenn Sie feststellen, dass der Reis fertig ist und die Brühe vollständig absorbiert. Es dauert in der Regel etwa 20 Minuten. Guten Appetit!

Paella, kein Zweifel, die unbestrittene Königin der spanischen Küche. Dank seiner Vielseitigkeit ist es ein Gericht, hat viele Kochmöglichkeiten. Wir haben Sie zwei.