Wie kann man ungewöhnliche Marmelade kochen?

Die übliche Marmelade, gekocht aus Beeren oder Früchten mit Zucker und einer kleinen Wassermenge, ist ziemlich lecker, aber nicht sehr interessant. Lernen Sie, den Marmelade "mit einem Highlight" zu kochen, und aromieren sie ungewöhnlich für Desserts mit Gewürzen und Mischen verschiedener Geschmäcker und Aromen im Werkstück.

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Kiwi, Zitrone und Kalk - heller frischer Geschmack und Smaragdfarbe

Diese ungewöhnlich schöne und duftende Marmelade ist gut, weil es im Winter von Früchten geschweißt werden kann, die zu diesem Zeitpunkt auf Verkauf sind.

Für die Delikatesse brauchen Sie:

• Kiwi ohne Skins - 600 g;
• Mittelgroße Zitrone - 1 Stück.;
• Die Schale eines Kalks;
• Zuckersand - 400 g;
• Trinkwasser - 50 ml.

Rezept für diesen Dessert:

1. Teilen Sie die Zitrone entlang vier Teilen mit einem scharfen Messer. Entfernen Sie nicht die Haut. Jede Menge, die in dünne Scheiben schneidet. Knochen entfernen
2. Limondo-Stücke lagen in einem weiten Topf. Füge Hälfte Zucker und Wasser hinzu.
3. Überprüfen Sie die Zitrone zum langsamen Feuer und kochen Sie 10-12 Minuten.
4. Aus den Häuten von Kiwi gereinigt, die Kreise oder Scheiben schneiden.
5. Setzen Sie Kiwi für die Wärmebehandlung von Zitrone. Fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu.
6. Bringen Sie die Masse zum Kochen und kochen Sie 5 Minuten lang.
7. Senden Sie Marmelade aus dem Feuer und lassen Sie sie in der Kühle von 10-12 Stunden stehen.
8. Am nächsten Tag bringen Sie den Marmelade, um sehr langsam zu kochen und 20 Minuten zu kochen.
9. 5 Minuten vor der Bereitschaft, in den Billet der Lyme-Zest.
10. Heiße Marmelade auf sterilen Gläsern kochen.

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Kirsche, Basilikum und Minze - unvergleichlicher schlanker Duft

Normalerweise wird eine schwarze Kirsche in einer frischen Form verwendet, da die Billets ohne einen ausgeprägten hellen Geschmack erhalten werden. Aber wenn diese Beere mit duftenden Kräutern verdreht ist, kann der Marmelade Cherry auch den anspruchsvollsten Gourmet treffen.

1. Entfernen Sie die Knochen von einem Kilogramm dunkelspezifische Kirschen.
2. Beeren lag in einer Schüssel und gießen sie mit zwei Gläsern Zucker aus. Halten Sie eine Kirsche im warmen Raum, so dass es schneller ist als Saft.
3. Nach der Auswahl an Saft schicken Sie eine Schüssel in Brand und kochen Sie sehr langsam 3 Minuten.
4. Wenn die Masse nach dem ersten Kochen kühlt, kochen Sie es erneut, kochen Sie langsam 6 Minuten.
5. Noch wieder kühlen Sie den Marmelade und setzen Sie es wieder in Brand, aber 12 Minuten lang.
6. Fügen Sie in der letzten Kochzeit die Kirsche von 10 Blättern der frischen Minze und 10 Blätter des frischen Basilikums hinzu.
7. 2-3 Minuten vor dem Ende des Kochens, in den Billet an der Spitze eines Messers von Zitronensäure eingesetzt.
8. Halten Sie den Marmelade an einem dunklen kühlen Ort - so verliert es nicht seine gesättigte dunkle Farbe und den hellen Duft.

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Aprikosen, Vanille und Zitrone - eine ungewöhnliche Kombination von Gewürzen, verbessertes Aroma der Knochen

Viele nennen diesen Nachtisch des Tsarsky - genauso wie er ist. So ziemlich mühsam in der Fertigung, diese Marmelade schmücken jede festliche Teeparty.

• Aprikosen, die Sie benötigen, benötigen Sie ziemlich groß und leicht unauffällig - nehmen Sie sie 1, 4 kg.
• Sie verwenden auch Zucker in einer Menge von 1 kg.
• Wasser bereiten 100 ml vor.
• Vaniline und Zitronenschale verzeichnen eine Prise.

Rezept:

1. Kochen Sie den Sirup von Allzucker und Wasser.
2. Früchte schneiden entlang der Nut in zwei Hälften, aber keine dorsale Aprikose bis zum Ende.
3. Entfernen Sie sehr sanft die Knochenfrüchte.
4. Knochen brechen und steigen aus ihnen Kern.
5. Entrodelt, um in die Schnitt-Aprikosen zu stecken.
6. An mehreren Stellen sind die Früchte mit Zahnstocher bedeckt.
7. Legen Sie Aprikosen in einen heißen Sirup und lassen Sie sie 6 Stunden lang darin stehen.
8. Legen Sie den Saucepan auf das Feuer und bringen Sie den Sirup mit Aprikosen zum Kochen. 2-3 Minuten kochen.
9. Gib den Marmelade völlig abkühlen und halte es dann in der Kälte 8 Stunden.
10. Bringen Sie die Masse wieder, um wieder zu kochen, kochen Sie ihn jedoch für 4-5 Minuten.
11. Die nächste Wartung in Sirup sorgt für mindestens 12 Stunden.
12. Setzen Sie Vanillin Marmelade und Zitronenschale ein.
13. Kochen Sie den Dessert weitere 5 Minuten und verteilen Sie es sofort auf Gläser.

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Pfirsiche, Lavendel und Minze - So riecht Italien

Pfirsiche haben einen sehr empfindlichen Geschmack und der Marmelade von ihnen ist sehr sanft. Aber wenn Sie den Marmelade mit dem Geschmack von Italien kochen möchten, nutzen Sie dieses Rezept.

1. Bereiten Sie ein halbes Kilogramm Pfirsiche mit einem gut getrennten Knochen vor. Jede Frucht berührt leicht das scharfe Messer.
2. Senken Sie die Pfirsiche in kochendes Wasser in kleinen Portionen und halten Sie sie nicht mehr als fünf Sekunden darin.
3. Verstecken Sie nach heißem Wasser die Früchte mit Eiswasser und entfernen Sie die Haut mit ihnen.
4. Entfernen Sie Knochen und schneiden Sie Pfirsiche mit Scheiben.
5. Drei Teelöffel trockener Lavendel blüht mit Zucker in der Menge an Gramm sieben.
6. Duftende Zuckerguss-Pfirsich-Scheiben und warten auf Saftzuteilungen.
7. Kochen Sie die Marmelade in drei Empfänge von 5-7 Minuten, jedesmal, wenn der Wickelrohling für 5-7 Stunden.
8. Im letzteren Kochen, legte ein paar Minzeblätter in der Marmelade.

Diese Marmelade ist besser frisch geschweißt zu essen - in hermetisch besuchten Banken und bei der Langzeitlagerung von Lavendel beginnen kann strukturiert werden.

Jede gewöhnliche Marmelade können Sie, indem Sie Ihre Lieblings-Gewürze oder Mischen verschiedener Arten von Früchten und Beeren ungewöhnlich tun. Einige Mätressen noch weiter gehen und verwalten Marmelade aus Gemüse zu kochen. Möchten Sie eine ungewöhnliche Marmelade kochen und so, dann diese Videos ansehen.