Wie Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren kochen

Im Juni und Juli, Erdbeeren beginnen bereits zu schlafen. Zu diesem Zeitpunkt ist es Zeit, sammeln Früchte die wohlriechend und schmackhaft Marmelade zu kochen, die Ihren Geschmack und Aroma für ein ganzes Jahr begeistern werden. Zur Herstellung von Marmelade, können Sie sowohl Schnitt -an und ganze Erdbeeren verwenden. Allerdings ist die köstlichste Delikatesse wird aus der ganzen Beeren erhalten. Sagen Sie, wie Erdbeermarmelade aus der ganzen Beeren zu kochen.

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Wie kochen Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren - Nützliche Tipps

Collect Erdbeeren für Marmelade in sonnigem, trockenem Wetter.
Starten Erdbeermarmelade am Tag Sammlung von Beeren kochen.
Sie nicht die überreifen Erdbeeren verwenden, sonst wird der Stau entpuppt nicht so wohlriechend.
Nach dem Sammeln von Beeren, müssen Sie sie entwaffnen beschädigte Erdbeeren zu entfernen.
Bei der Herstellung von Marmelade, müssen Sie den Schaum von der Oberfläche zu entfernen. Es ist besser, den Schaum mit einem speziellen Löffel mit Löchern zu entfernen, um nicht den Sirup zu entfernen.
Entfernen Sie die gefrorenen und Blätter erst nach Spülen und Trocknen der Beeren.
Wenn Sie möchten, Beeren dichter machen, dann spülen und trocknen Sie sie, und dann mit Zucker bestreuen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Unmittelbar nach den Beeren spülen und Kochen Erdbeermarmelade starten.
Es ist ratsam, die Beeren der gleichen Größe zu verwenden.
Sie können Erdbeermarmelade aus gefrorenen Beeren kochen, aber der Geschmack von Marmelade als Ergebnis wird nicht so gesättigt sein.

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Wie Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren kochen

Klassisches Rezept

Zutaten:

Strawberry mittlere Größe 3-3,5 kg.
Zucker Sand 3 kg.

Schritte:

Spülen Sie Beeren unter kaltem Wasser, nach dem Entfernen der Blätter und Früchte.
Legen Sie alle Erdbeeren im Sieb geben und gibt Wasser in den Abfluss, und Beeren, ein wenig zu trocknen. Dies wird im Durchschnitt 20 bis 30 Minuten benötigen.
Nehmen Sie emailliertes Geschirr und legte Erdbeeren hinein und mit Zucker bestreuen. Geben Sie Erdbeeren mit Zucker brach für eine halbe Stunde.
Setzen Sie Erdbeeren mit Zucker auf ein langsames Feuer und warten Sie, bis der Sirup gebildet ist.
Mischen Sie den Marmelade gründlich. Dazu können Sie ein Spatel verwenden, aber trotzdem ist es besser, die Schüssel sanft mit Marmelade sanft zu schütteln, wodurch das allmählich es mischt. Sie retten also die Beeren mit Ganzzahlen.
Sammeln Sie Schaumstoff von der Oberfläche des Marmeladens und kochen Sie es weiter, um weitere 5 Minuten auf einem langsamen Fiery zu kochen.
Lassen Sie den Marmelade in der Nacht oder 7-8 Stunden, wonach Sie die Schritte 4-6 zweimal wiederholen und mit einem Intervall von 7 Stunden, wenn der Marmelade wieder erscheint. Somit wird der Marmelade in 3 Ansätzen hergestellt.
Legen Sie gerade gekochte Marmelade in sterile, trockene Gläser und bedecken Sie den sterilen, heißen Deckel. Schieben Sie die Banken und lassen Sie sich unter einer warmen Decke invertiert. Sobald die Banken vollständig gekühlt sind, können Sie sie umdrehen. Halten Sie den gekochten Stau, den Sie an einem dunklen, kühlen Ort benötigen.

Schnelles Rezept

Zutaten:

Strawberry identische Größe 1 kg.
Zuckersand 0,8-1 kg.
Zitronensaft 1-2 Kunst. l.

Schritte:

Spülen Sie die Erdbeere unter kaltem Wasser ab, lassen Sie ihn trocknen und entfernen Sie die Früchte und Blätter.
Legen Sie die Beeren in einen großen emaillierten Topf und gießen Sie sie mit Zucker ab. Legen Sie das Teller nachts an einem kalten Ort. In dieser Zeit sollten Erdbeeren Saft geben.
Legen Sie einen Topf mit dem Inhalt auf ein langsames Feuer und warten Sie, bis der Marmelade kocht.
Machen Sie sofort ein Feuer stark (maximal) und kochen Sie Erdbeermarmelade 5 Minuten lang. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie es ständig rühren und reinigen.
In nur gekochtem Marmelade, Saft hinzufügen und alles gründlich mischen.
Wenn Sie für den Winter Marmelade machen, dann kocht es immer noch, dass es an trockenen, sterilen Banken und Rollen verteilt werden muss. Andernfalls müssen Sie warten, bis sich der Marmelade nicht abkühlt, und legen Sie es in ein trockenes steriles Glas und legen Sie es mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Erdbeermarmelade wird sehr duftend erhalten, Beeren bleiben ganz, und der Sirup ist sehr dick und dehnend. Eine gekochte Erdbeermarmelade aus ganzen Beeren ist eine hervorragende Ergänzung zu Pfannkuchen, Oladiam und sogar weißem Brot.