Aprikosenstau-Rezept.

Koch Aprikosenmarmelade ist der beste Weg, um den Geschmack und das Aroma der süßen Aprikosen für einen ganzen Winter zu erhalten. Das Kochen der Früchte ist völlig einfach, und viele Rezepte können Sie mit unterschiedlichen Geschmästen eine Menge köstlicher Marmelade vorbereiten. Bevor Sie jedoch mit der Vorbereitung dieser köstlichen Delikatesse fortfahren, müssen Sie wissen, wie man ordnungsgemäß vorbereitet und Aprikosen kocht.

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Aprikosenmarmelade - Vorbereitende Arbeit

Damit Ihr Aprikosenmarmelade eine nützliche Zusammensetzung, einen Sommerduft und einen ursprünglichen Geschmack behält, müssen Sie die richtige Früchte auswählen und sie dann auf das Kochen vorbereiten.

Jede Hostess verwendet notwendigerweise folgende Tipps:

• Die Auswahl der Aprikosen - es ist notwendig, mit einem elastischen weichen Zellstoff und einer gesättigten Farbe der Schale mäßig reif zu werden. Wenn die Aprikosen überwältigt sind, sind sie im Kochvorgang abgebrochen, und wenn grün, dann erweist sich der Marmelade als sauer, mit einem grausamen Geschmack der Aprikosenscheiben. Darüber hinaus müssen Früchte ohne Beschädigung, Fachspuren oder Form sein.
• Aprikosen vorbereiten - gewaschene Früchte, lassen Sie sie vollständig trocknen. Reinigen Sie sie dann entsprechend dem ausgewählten Rezept: Lassen Sie ihn mit einem Kern oder löschen Sie es, schneiden Sie die Aprikosen mit Scheiben, Kreisen oder ausschneiden.
• Herstellung von Dosen - Nehmen Sie die erforderliche Anzahl von Dosen, stellen Sie sicher, dass es keine Risse und andere Schäden gibt, dann waschen sie sie gründlich. Danach muss der Behälter sterilisiert werden.

Wenn die Zubereitung vorbei ist, können Sie die Herstellung von Marmelade beginnen.

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Aprikosenmarmeladehälften.

Der einfachste Weg, Aprikosenmarmelade zu kochen, ist, Aprikosen in der Hälfte zu schneiden, Knochen zu entfernen, Zucker zuzusetzen und bis zur Bereitschaft zu kochen.

Zum Kochen nehmen:

• reife Aprikosen jeder Vielfalt - 3,5 kg;
• zucker - 3,5 kg.

Kochen:

1. Aprikosen waschen, Knochen entfernen.
2. Hälften von Aprikosen kaufen den angegebenen Zucker.
3. Senden Sie die Kapazität mit Früchten für mehrere Stunden, damit der Zucker mager ist und mit Aprikosensaft vermischt ist.
4. Setzen Sie danach den Behälter mit Aprikosen auf ein schwaches Feuer, und rühren Sie, kochen Sie eine halbe Stunde. Nehmen Sie als Schaumbildung sorgfältig ein.
5. Gib den Marmelade, um 30 Minuten abzukühlen und auszuhandeln. Dadurch kann Aprikosenhaut eine weiche Konsistenz erwerben.
6. Legen Sie danach den Stau auf sterilisierten Gläser und versunken.

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Aprikosenmarmelade Scheiben.

Von Aprikosen mit dichtem Zellstoff und schälen oder nicht bis zum Ende von reifen Früchten, können Sie nicht nur lecker kochen, sondern auch sehr schöne Marmelade. Es sieht toll aus, wenn Sie es mit Pfannkuchen, Eiscreme und anderen Desserts servieren.

Für Jam brauchen Sie:

• aprikosen - 1 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• wasser - 0,3 l.

Kochen:

1. Aprikosen werden Preny, lassen Sie sie trocknen.
2. Früchte teilen sich auf den gleichen Scheiben, während sie die Kern entfernen.
3. Nehmen Sie einen emaillierten Behälter, legen Sie dort Aprikosenscheiben.
4. Von Zucker und Wasser, um den Sirup zu schweißen. Es ist notwendig, es zu kochen, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind.
5. Sirup heißer Gießen an Aprikosen. Schütteln Sie den Arsch mehrmals, so dass jeder Slicer in Sirup eintaucht. Verwenden Sie die Schaufel, ein Löffel oder andere Gegenstände müssen die Integrität der Polen nicht nicht beschädigen.
6. Halten Sie nun Produkte für 12 Stunden bei. Dann löste ich den Sirup ab, kochen, gießen Sie an die Aprikosen und lassen Sie sie wieder 12 Stunden lang.
7. Den dritten Mal den Sirup ablassen, und unmittelbar nach dem Kochen, um sie Aprikosen zu gießen.
8. Legen Sie den Marmelade, um auf einem kleinen Feuer zu kochen. Hub-Aprikosen, so dass der Sirup nicht verbrannt wird.
9. Marmelade in einen sterilisierten Behälter gießen und dicht schließen.

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Aprikosenmarmelade in einem langsamen Herd

Ohne unnötige Probleme können Sie Marmelade in einem langsamen Kocher kochen. Es wird aus dem traditionellen Weg kein schlechterer Jam erstellen.

Vorbereiten:

• aprikosen - 3 kg;
• mandeln - 375 g;
• zucker - 0,75 kg;
• wodka - 5 EL. l.;;
• zitrone - 2 Stück

Wie man kocht:

1. Aprikosen bereiten sich auf dieselbe Weise wie im vorherigen Rezept vor.
2. Setzen Sie sie in eine Tasse Küchengerät, streuen Sie mit Zuckeroberteil, und gießen Sie Saftzitronen. Geben Sie den Zutaten 35 Minuten eingeweicht werden.
3. Helves in kochendes Wasser, nach 20 Minuten, entfernen Sie sie aus dem Wasser, entfernen Sie die Haut von ihnen.
4. Schalten Sie den Multicooker im "Löschen" -Modus ein, wenn Sie einen flüssigen Lichtmarmelade oder im Modus "Backen" vorbereiten möchten, wenn Sie eine dickere Delikatesse erhalten möchten.
5. Bereiten Sie eine 60-minütige Marmelade vor. 5 Minuten vor dem Ende, gießen Sie Alkoholmarmelade.
6. Nach dem Abschalten des Geräts wird die Delikatesse von Banken ausgeführt, rollen aus.